Soğan halkaları, her yaştan insan arasında çok popüler olan, gevrek ve lezzetli bir kızarmış atıştırmalıktır. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Fransa, Brezilya, Güney Afrika gibi ekonomik olarak gelişmiş birçok ülkede, kızarmış soğan halkaları sıklıkla sofralarda yerini alır. Soğan halkalarının işlenmesinde genellikle ticari bir kızartma makinesi kullanılır. Yakın zamanda Güney Afrika'ya soğan halkası kızartma makinesi ihraç ettik.
Güney Afrika'da gevrek soğan halkası nasıl yapılır?
Kızarmış soğan halkası yapma süreci nispeten basittir, bu nedenle birçok kişi bu lezzetli atıştırmalığı evde yapmayı tercih eder. Güney Afrika'da soğan halkası yapma yöntemi şöyledir:
Öncelikle malzemeleri hazırlayın. Sarı soğan, yumurta, düşük gluteni olan un, su, galeta unu, yemeklik yağ vb. Ardından soğanı soyup dilimleyin. Soğanı keserken yatay olarak kesmeye dikkat edin ki soğan halkaları çıkabilsin. Soğan halkalarının kalınlığı yaklaşık 0,5 cm olmalıdır.
Doğranmış soğan halkalarını elle ayırın. Ardından düşük gluteni olan unu, yumurta ve suyu karıştırın ve iyice çırpın. Önce soğan halkasını bir kat un ile kaplayın, ardından harca batırın ve son olarak üzerine bir kat galeta unu serpin.
Son olarak galeta ununa bulanmış soğan halkalarını, yağ sıcaklığı yaklaşık 160°C olan bir derin kızartma makinesine atın. Yaklaşık 2 dakika kızarttıktan sonra gevrek soğan halkaları hazır olacaktır.
Güney Afrikalı müşteri neden bir soğan halkası kızartma makinesi aldı?
Güney Afrikalı müşterinin, ağırlıklı olarak çeşitli paketli gıdalar ve konserve gıdalar işleyen küçük bir gıda işleme tesisi vardır. Yeni ürün kategorileri eklemek amacıyla patates cipsi, patates kızartması ve soğan halkaları gibi çeşitli kızarmış gıdalar üretmeyi tercih etti.
Güney Afrikalı müşteri, fabrikasında aslen patates cipsi üretimi için kullanılan büyük bir sürekli kızartma makinesi bulunduğunu belirtti. Kızarmış soğan halkalarının işlenmesi için başka bir kızartma ekipmanı satın alması gerekti.
Müşterinin patates cipsi üretim hattı da firmamızdan ithal edildiği için, ürünlerimizin kalitesine güveniyor. Bu yüzden doğrudan satış müdürümüzle iletişime geçip kendisine uygun bir soğan halkası kızartma makinesi tavsiye etmemizi istedi.
Müşterinin üretim gereksinimlerine göre, ona hızlıca soğan halkası kızartma makinesi için bir fiyat teklifi sunduk. Bu müşteri eski müşterimiz olduğu için, ona ücretsiz olarak bir set yedek ısıtma tüpü de verdik.