Mstari wa uzalishaji wa popcorn ya kuku (au mstari wa usindikaji wa popcorn ya kuku) ni seti kamili ya vifaa iliyoundwa na mfululizo wa mashine za popcorn ya kuku, ambazo zinaweza kusindika mapaja safi ya kuku kuwa popcorn ya kuku ya papo hapo na popcorn ya kuku iliyofungwika kwa barafu kwa muda mfupi. Mashine za kibiashara za kutengeneza popcorn ya kuku zinaweza kuboreshwa kwa uzalishaji na mifano tofauti kulingana na mahitaji ya mteja.
Popcorn ya kuku ni nini?
Popcorn ya kuku awali ilikuwa aina ya chakula kitamu kilichokaangwa kilichotangazwa na KFC. Kwa sababu ya muonekano wake wa rangi ya dhahabu na ladha ya kwaumakini, ilipendwa na vijana wengi. Pamoja na kuenea kwa polepole kwa vitafunwa hivi, watu wa rika zote sasa wanapenda kula popcorn ya kuku, hivyo uwezo wake wa soko ni mkubwa.
Mbali na KFC kuuza popcorn ya kuku, mimea mingi ya usindikaji wa vyakula imeanza kuuza idadi kubwa ya popcorn ya kuku iliyosindika na popcorn ya kuku iliyofungika kwa barafu kwa supermarket na mikahawa mbalimbali.
Kuku wa popcorn tayari-kula VS kuku wa popcorn uliyofungwika kwa barafu
Katika hali za kawaida, popcorn ya kuku tunayonunua KFC au mikahawa mingine ya haraka ni bidhaa za popcorn ya kuku zilizokaangwa kwa wakati ambazo zinaweza kuliwa moja kwa moja.
Popcorn ya kuku iliyofungwika kwenye mifuko inayonunuliwa katika supermarket kwa kawaida ni popcorn ya kuku iliyofungiwa kwa barafu iliyotengenezwa na mimea ya usindikaji wa vyakula vya kukaangwa. Popcorn ya kuku iliyofungika kwa barafu ilipikwa kwa mda mfupi tu wakati wa usindikaji katika kiwanda, kwa hivyo tunahitaji kukaanga tena popcorn ya kuku kabla ya kuikula.
Jinsi ya kutengeneza popcorn ya kuku kwa mstari wa uzalishaji wa popcorn ya kuku?
Mstari wa uzalishaji wa popcorn ya kuku unaotumiwa na kiwanda cha usindikaji wa vyakula vya kukaangwa kwa ujumla unajumuisha vifaa vifuatavyo: 1. Mashine ya kukata kuku; 2. Mkanda wa kusafirisha; 3. Mashine ya kushingwa; 4. Mashine ya kupaka unga; 5. Mkanda wa kutetemeka; 6. Mashine ya kukaanga; 7. Kavu. Mtiririko maalum wa usindikaji wa mstari wa uzalishaji wa popcorn ya kuku ni kama ifuatavyo:
1. Kukata nyama ya kuku
Mashine ya kukata mapaja ya kuku hutumika mahsusi kukata nyama safi isiyo na mfupa kuwa vijimbe vya ukubwa sawa. Ikiwa ni kuku wenye mfupa, tunaweza pia kutoa mashine ya kukata inayofaa.
2. Mkanda wa kusafirisha
Kazi kuu ya mkanda huu ni kusafirisha vipande vilivyokatwa vya kuku hadi kiungo kinachofanya kazi kinachofuata, na kutekeleza uendeshaji kiotomatiki wa mstari wa uzalishaji wa popcorn ya kuku.
3. Mashine ya kuchuja vijimbe vya nyama
Mashine ya sifa ya kuchuja ya laini ina kazi nyingi za kuchuja na imeundwa kwa chuma cha pua 304. Mara nyingi hutumika katika usindikaji wa chakula. Kupitia mtetemo wa mfululizo, mashine inaweza kuchuja vipande vya mapaja ya kuku vilivyokatwa kwa ukubwa tofauti, ili kuchagua vipande vya nyama zilizo na ukubwa wa kawaida.
4. Kushingwa katika bata
Mashine hii ya kushingwa kiotomatiki imeundwa kabisa kwa chuma cha pua na inaundwa hasa na mkanda wa kusafirisha na mfumo wa kupulizia. Kusudi lake kuu ni kufunika kwa usawa uso wa chakula kwa safu ya bata ili kurahisisha usindikaji wa baadaye.
5. Kupakwa unga
Efter doppning kommer materialet automatiskt att överföras till pulverbeklädnadsmaskinen för jämn pulverbeklädnad (huvudsakligen mjöl). Pulverlådan på denna maskin har funktioner för automatisk vägning och automatisk lossning, så varje köttbit kan pulveriseras jämnt.
6. transportör som transporterar
Mkanda wa kusafirisha unatumika sana katika mistari ya uzalishaji ya moja kwa moja. Sehemu ya kiungo hiki ni kusafirisha nuggets za kuku zilizopakwa unga hadi fryer ya mkanda wa mesh kwa kukaanga.
7. Kukaanga kwa mfululizo
Fryer ya mfululizo pia huitwa fryer ya mkanda wa mesh na kwa sasa ni vifaa bora kwa kusindika vyakula vilivyokaangwa kwa wingi. Njia ya kupasha moto ya fryer ni gesi na umeme. Wakati wa kukaanga popcorn ya kuku, joto la mafuta ni karibu 160°C. Tunaweza kubinafsisha vifaa vya kukaanga kwa ukubwa tofauti na uzalishaji tofauti kulingana na mahitaji ya wateja.
8. Kupozesha popcorn ya kuku kwa hewa
Popcorn ya kuku lazima ipunguzwe joto kwa wakati baada ya kukaangwa kabla haijafungashwa. Kavu ya hewa inaundwa hasa na mkanda wa kusafirisha na kundi la feni za kasi kubwa. Wakati popcorn ya kuku iliyokaangwa inapopita kupitia seti nyingi za feni, itapozewa haraka hadi joto la kawaida, jambo lililorahisisha mchakato wa ufungaji.
Sifa kuu za mashine za kutengeneza popcorn ya kuku
1. Mbali na kutumia mstari huu wa uzalishaji wa popcorn ya kuku kuzalisha popcorn ya kuku isiyo na mfupa, tunaweza pia kutumia mashine hizi za usindikaji wa popcorn ya kuku kuzalisha popcorn ya kuku yenye mfupa na popcorn ya kuku iliyofungwika kwa barafu.
2. Vifaa vyote vya mstari mzima wa uzalishaji wa popcorn ya kuku vimetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 cha ubora wa juu, hivyo ni vya kudumu na vina maisha marefu ya huduma.
3. Vår kycklingpopcornproduktionslinje är inte bara lämplig för bearbetning av färdiglagad kycklingpopcorn i snabbmatsrestauranger och restauranger, utan också mycket lämplig för storskaliga och småskaliga livsmedelsfabriker att bearbeta stora mängder fryst kycklingpopcorn.
4. Mashine hii ya kibiashara ya kutengeneza popcorn ya mchele ina ufanisi mkubwa wa gharama kutokana na bei yake nafuu na ufanisi mkubwa wa uzalishaji. Kama chakula kitamu, popcorn ya kuku ina mahitaji yanayokua sokoni. Kwa hiyo, seti hii ya vifaa ina uwezo mkubwa wa soko.