Фритюрницу непрерывного действия также называют фритюрницей с сетчатой лентой и автоматической фритюрницей. Это крупногабаритное оборудование для жарки часто используется на различных автоматических линиях по производству жареных продуктов. Фритюрница непрерывного действия обладает такими преимуществами, как интеллектуальный контроль температуры, автоматическая подача и разгрузка, большая производительность обработки, простота эксплуатации, простота очистки и обслуживания, а также необходимое оборудование для многих крупных предприятий пищевой промышленности.
Основные области применения фритюрницы непрерывного действия
Машины непрерывного обжаривания имеют большую технологическую мощность и, как правило, подходят для различных типов линий по производству жареных продуктов, таких как линии по производству картофеля фри, линии по производству картофельных чипсов, линии по производству банановых чипсов, линии по производству куриного попкорна и линии по производству пончиков.
К продуктам, подходящим для обработки во фритюрнице непрерывного действия, в основном относятся различные виды орехов, макаронных изделий, мяса, овощей и фруктов.
Технические параметры фритюрницы с сетчатой лентой
Фритюрница непрерывного действия с электрическим нагревом
| Модель | Размер (мм) | Вес (кг) | Мощность (кВт) | Производительность (кг/ч) | Ширина сетчатого ремня (мм) |
| ТЗ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| ТЗ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| ТЗ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| ТЗ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| ТЗ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| ТЗ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
Машина непрерывного обжаривания с газовым нагревом
| Модель | Размер (мм) | Вес (кг) | Мощность (ккал) | Производительность (кг/ч) |
| ТЗ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| ТЗ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| ТЗ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
Рабочее видео фритюрницы
Примечание: На нашем заводе представлено множество моделей и спецификаций автоматических жарочных машин. Мы просто показываем здесь несколько горячих моделей. Фактически, мы можем изготовить фритюрницы непрерывного действия разных размеров и с разной производительностью в соответствии с требованиями заказчика.
Конструкция фритюрницы непрерывного действия
Наш завод выпускает два основных типа фритюрниц непрерывного действия: с электрическим нагревом и с газовым нагревом. Структура и функции этих двух жарочных машин в основном одинаковы. Однако газовая фритюрница должна быть оборудована специальной горелкой для зажигания горючего газа и обеспечения тепла для жарки.
Фритюрница непрерывного действия в основном состоит из трансмиссионного двигателя, цепного конвейера, масляного бака, скребка, нагревательных трубок, стойки, устройства удаления отходов, электрического шкафа управления и т. д.
Как работает автоматическая машина для жарки еды?
Сначала кран слива масла фритюрницы закрывается, и указанное количество масла впрыскивается в масляный бак. Фритюрнице с электрическим нагревом достаточно включить выключатель питания.
Если это фритюрница газового типа, вам необходимо открыть газовый клапан, использовать запальный стержень, чтобы зажечь длинное открытое пламя, и отрегулировать соответствующее значение давления в соответствии с используемым источником газа (сжиженный нефтяной газ 280 мм водного столба; природный газ 200 мм водного столба). ; искусственный трубопроводный газ 100 мм H2O), затем различные жареные продукты для определения соответствующей температуры масла.
Когда температура масла достигает заданного значения, запускается трансмиссионный двигатель и конвейерная лента начинает работать. Нам нужно установить время жарки в соответствии с жареными продуктами и использовать это для регулировки скорости конвейерной цепи.
Когда температура масла повысится, равномерно добавляйте продукты, подлежащие обжариванию, во входное отверстие фритюрницы (вводимое количество предпочтительно должно составлять 50 ~ 60% от общей площади). Еда будет перемещаться по конвейерной ленте внутри фритюрницы и поджариваться. После завершения жареные блюда будут выходить из выпускного отверстия.
Основные характеристики автоматической жарочной машины с сетчатой лентой
1. Если все части фритюрницы непрерывного действия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 304, она очень устойчива к износу и коррозии. Между масляным баком и внешним корпусом жарочной машины заложен изоляционный хлопок, который позволяет эффективно снизить потери тепла и повысить эффективность жарки.
2. Нижняя часть фритюрницы оснащена устройством автоматического удаления остатков масла. Остатки, образующиеся в процессе жарки продуктов, могут быть автоматически удалены, тем самым обеспечивая хорошее качество масла и улучшая вкус жареной пищи.
3. В верхней части автоматической фритюрницы имеется автоматическое подъемное устройство, с помощью которого можно поднять крышку. После завершения жарки подъемное устройство может автоматически поднять крышку машины, что удобно для очистки внутренней части машины.