पॉपकॉर्न चिकन बनाने की मशीन | फ्राइड चिकन प्रोडक्शन लाइन

पॉपकॉर्न चिकन उत्पादन लाइन (या चिकन पॉपकॉर्न प्रोसेसिंग लाइन) विभिन्न पॉपकॉर्न चिकन मशीनों की एक श्रृंखला से बनी एक पूरी सेट उपकरण है, जो ताज़ा चिकन ब्रेस्ट को कम समय में इंस्टेंट चिकन पॉपकॉर्न और फ्रीज़्ड चिकन पॉपकॉर्न में प्रोसेस कर सकती है। कमर्शियल चिकन पॉपकॉर्न बनाने वाली मशीनों को ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न आउटपुट और मॉडल के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।

पॉपकॉर्न चिकन क्या है?

पॉपकॉर्न चिकन मूल रूप से KFC द्वारा लॉन्च किया गया एक स्वादिष्ट तला हुआ खाद्य था। अपने सुनहरे रंग और खस्ता स्वाद के कारण, इसे कई युवा लोगों ने पसंद किया। ऐसे स्नैक्स की धीरे-धीरे लोकप्रियता के साथ, अब सभी उम्र के लोग चिकन पॉपकॉर्न खाना पसंद करते हैं, इसलिए इसकी बाजार क्षमता बहुत बड़ी है।

KFC के अलावा कई खाद्य प्रसंस्करण कारखानों ने बड़ी मात्रा में प्रोसेस्ड चिकन पॉपकॉर्न और फ्रीज्ड चिकन पॉपकॉर्न सुपरमार्केट और विभिन्न रेस्टोरेंट्स को बेचना शुरू कर दिया है।

तुरंत खाने योग्य पॉपकॉर्न चिकन बनाम जमे हुए पॉपकॉर्न चिकन

सामान्य परिस्थितियों में, हम KFC या अन्य फास्ट-फूड रेस्टोरेंट्स में जो चिकन पॉपकॉर्न खरीदते हैं वे ताजा तले हुए चिकन पॉपकॉर्न उत्पाद होते हैं जिन्हें सीधे खाया जा सकता है।

सुपरमार्केट में खरीदे गए बैग वाले चिकन पॉपकॉर्न आम तौर पर तले हुए खाद्य प्रसंस्करण कारखानों द्वारा बनाए गए जमे हुए चिकन पॉपकॉर्न होते हैं। जमे हुए चिकन पॉपकॉर्न को कारखाने में संसाधित करते समय केवल हल्का तला जाता है, इसलिए खाने से पहले हमें चिकन पॉपकॉर्न को फिर से तला लेना चाहिए।

पॉपकॉर्न चिकन उत्पादन लाइन से पॉपकॉर्न चिकन कैसे बनाएं?

फ्राइड फ़ूड प्रोसेसिंग फ़ैक्टरी द्वारा उपयोग की जाने वाली चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन में मुख्यतः निम्नलिखित उपकरण शामिल हैं: 1. चिकन कटिंग मशीन; 2. कन्वेयर; 3. डीपिंग मशीन; 4. पाउडर कोटिंग मशीन; 5. वाइब्रेटिंग कन्वेयर; 6. फ्राइंग मशीन; 7. कूलर। चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन का विशिष्ट प्रसंस्करण प्रवाह निम्नानुसार है:

1. चिकन मांस काटना

चिकन ब्रेस्ट कटिंग मशीन विशेष रूप से ताज़ा बोनलेस मांस को समान आकार के ब्लॉकों में काटने के लिए उपयोग की जाती है। यदि चिकन में हड्डियां हैं, तो हम संबंधित कटिंग मशीन भी प्रदान कर सकते हैं।

2. कन्वेयर परिवहन

इस कन्वेयर का मुख्य कार्य कटा हुआ चिकन के टुकड़ों को अगले कार्यात्मक कड़ी तक पहुँचाना है, और चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन का ऑटोमेशन लागू करना है।

3. मांस क्यूब स्क्रीनिंग मशीन

लीनियर सिविंग मशीन में कई सिविंग कार्य हैं और यह 304 स्टेनलेस स्टील से बना है। इसे अक्सर खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है। लगातार कंपन के माध्यम से, मशीन विभिन्न आकारों के कटे हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को स्क्रीन कर सकती है, ताकि समान आकार के मांस के टुकड़ों का चयन किया जा सके।

4. बैटर डीपिंग

यह स्वचालित डीपिंग मशीन पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बनी है और मुख्य रूप से कन्वेयर बेल्ट और स्प्रेइंग सिस्टम से मिलकर बनी है। इसका मुख्य उद्देश्य भोजन की सतह पर समान रूप से एक परत पल्प कवर करना है ताकि बाद की प्रक्रिया में सुविधा हो।

5. आटा कोटिंग

डीपिंग के बाद, सामग्री को स्वचालित रूप से पाउडर कोटिंग मशीन पर पहुंचाया जाएगा ताकि बराबर पाउडर कोटिंग हो (मुख्य रूप से आटा)। इस मशीन का पाउडर बॉक्स स्वतः वजन करने और स्वतः अनलोड करने के फ़ंक्शन रखता है, इसलिए हर मांस का टुकड़ा समान रूप से पाउडर किया जा सकता है।

6. कन्वेयर परिवहन

कन्वेयर स्वचालित उत्पादन लाइनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस कड़ी का मुख्य कार्य पाउडर किए गए चिकन नगेट्स को फ्राई करने के लिए एक मेष बेल्ट फ्रायर तक ले जाना है।

7. निरंतर तलना

निरंतर फ्रायर को मेष बेल्ट फ्रायर भी कहा जाता है और वर्तमान में बड़ी मात्रा में तला हुआ खाद्य प्रसंस्करण करने के लिए सबसे अच्छा उपकरण है। फ्रायर का हीटिंग तरीका गैस और बिजली है। चिकन पॉपकॉर्न को तला करते समय तेल का तापमान लगभग 160°C होता है। हम विभिन्न ग्राहक जरूरतों के अनुसार विभिन्न आकारों और विभिन्न आउटपुट के फ्राइंग उपकरण कस्टमाइज़ कर सकते हैं।

8. पॉपकॉर्न चिकन एयर-कूलिंग

फ्राई होने के बाद चिकन पॉपकॉर्न को समय पर ठंडा करना चाहिए तभी इसे पैक किया जा सकता है। एयर ड्रायर मुख्य रूप से एक कन्वेयर बेल्ट और उच्च-गति वाले पंखों के समूह से बना होता है। जब तला हुआ चिकन पॉपकॉर्न कई सेटों के पंखों से गुजरता है, तो यह जल्दी से कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है, जो पैकेजिंग प्रक्रिया के लिए सुविधाजनक है।

पॉपकॉर्न चिकन बनाने वाली मशीनों की मुख्य विशेषताएँ

1. इस चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन का उपयोग बोनलेस चिकन पॉपकॉर्न बनाने के अलावा, हम इन चिकन पॉपकॉर्न प्रोसेसिंग मशीनों का उपयोग बोन वाले चिकन पॉपकॉर्न और जमे हुए चिकन पॉपकॉर्न बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

पूरा पॉपकॉर्न चिकन उत्पादन लाइन का सारा उपकरण उच्च-गुणवत्ता 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, इसलिए यह बहुत टिकाऊ है और इसकी सेवा जीवन लंबी है।

3. हमारी चिकन पॉपकॉर्न उत्पादन लाइन न केवल फास्ट फूड रेस्तरां और रेस्टोरेंट्स में तुरंत खाने योग्य चिकन पॉपकॉर्न के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है, बल्कि बड़े और छोटे खाद्य प्रसंस्करण कारखानों के लिए भी बड़े पैमाने पर जमे हुए चिकन पॉपकॉर्न को प्रोसेस करने के लिए बहुत उपयुक्त है।

4. यह कमर्शियल राइस पॉपकॉर्न मेकिंग मशीन अपनी अनुकूल कीमत और उच्च उत्पादन दक्षता के कारण निवेश लागत प्रदर्शन में उच्च है। एक स्वादिष्ट खाद्य के रूप में, चिकन पॉपकॉर्न की बाजार में मांग बढ़ रही है। इसलिए, इस उपकरण के पास बड़ी बाज़ार क्षमता है।