Vor dem Hintergrund der rasch wachsenden Gastronomie in Afrika erweitert ein Lebensmittelverarbeitungsunternehmen in Botswana seine Linie an Fast-Food-Produkten. Um der wachsenden Marktnachfrage gerecht zu werden, orderte dieser Kunde eine vollständig automatisierte Pommes-Frites-Produktionslinie von uns.
Bei Inbetriebnahme steigerte die Ausrüstung die Produktionskapazität der Fabrik erheblich, wodurch der Kunde den lokalen Markt für Frische-Frites zügig eroberte.
Kundenhintergrund und Marktnachfrage
Botswanas Kartoffelanbaubranche hat eine stabile Grundlage in Südafrika. Während der lokale Fast-Food-Sektor rasch wächst, besteht weiterhin ein erheblicher Mangel an hochwertigen, standardisierten Gefriergemüse-Fries-Verarbeitungsmöglichkeiten. Der Kunde ist ein Unternehmen, das Tiefkühlprodukte und Restaurantzutaten liefert, hauptsächlich Kartoffelprodukte an Supermärkte und Restaurants.
Aufgrund geringer Auslastung und inkonsistenter Qualität mit der zuvor verwendeten halbautomatischen Methode beabsichtigen sie die Einführung einer automatisierten Pommes-Frites-Produktionslinie. Dies wird nicht nur die Produktionseffizienz steigern, sondern auch eine standardisierte Lebensmittelsicherheit bei der Produktion ermöglichen.
Unsere maßgeschneiderten Lösungen
Basierend auf den Anforderungen des Kunden haben wir eine vollständige mittelgroße Fries-Verarbeitungsanlage Lösung bereitgestellt. Dies umfasst eine Wasche- und Schälen-Maschine, einen Schneider, eine Blanchiermaschine, einen Trockner, eine Fritteuse, eine Öl-Entfernungsmaschine und eine Schnellgefrieranlage.
Die gesamte Linie besteht aus Edelstahl, um Lebensmittelsicherheitsstandards zu erfüllen, wobei jeder Abschnitt unabhängig betrieben werden kann. Wir optimierten auch das Anlagenlayout basierend auf den Standortbedingungen des Kunden und passten das System an die lokalen Spannungsstandards (380V/50Hz) Botswanas an.
Kernvorteile der Taizy Pommes-Frites-Produktionslinie
Unsere Pommes-Frites-Produktionslinie bietet folgende deutliche Vorteile:
Vollautomatischer Betrieb: minimiert manuelle Eingriffe und senkt Arbeitskosten.
Mehrstufige Temperaturregelung: passt Frittier-Temperatur und -Dauer präzise an, um eine goldbraune Farbe und knusprige Textur zu gewährleisten.
Anpassbare Lösungen: passt Produktionslinien-Skala, Spannung, Stecker und Steuersysteme an die Output-Anforderungen des Kunden und die Abmessungen der Anlage an.
Leicht zu reinigende Struktur: Aus hochwertigem lebensmittelgeeignetem Edelstahl gefertigt, für mühelose Reinigung und Wartung, entspricht internationalen Hygienestandards.
Vorteile der Serviceleistungen unseres Unternehmens
Vor dem Versand der Ausrüstung stellen wir den Kunden detaillierte Probebetriebs-Videos und Ausrüstungsfotos zur Verfügung. Die Maschinen sind mit einer doppelten Schutzverpackung: feuchtigkeitsbeständige Folienbeschichtung plus verstärkte Holzkisten, um eine sichere Lieferung zu gewährleisten.
Kunden verifizieren Waren auch per Videoanruf, bestätigen Funktionalität der Geräte und Unverpacktheit der Verpackung, bevor wir den Versand arrangieren.
Kundenzufriedenheit und Projektergebnisse
Nach Lieferung der Ausrüstung gaben unsere Techniker Fern-Videoanleitungen zur Installation und Schulung im Betrieb. Kunden berichteten von stabiler Geräteleistung, benutzerfreundlicher Bedienung, geringem Energieverbrauch und gleichbleibender Produktqualität.
Das einheitliche Aussehen und die hervorragende Textur der Pommes-Frites wurden von lokalen Restaurants und Supermärkten positiv aufgenommen. Die erhöhte Produktionseffizienz ermöglichte dem Kunden, erfolgreich neue Kundenkanäle zu erschließen, was zu signifikantem Gewinnanstieg führte.