خط إنتاج الفول السوداني المقلي (آلة معالجة الفول السوداني الحار) عبارة عن مجموعة كاملة من المعدات لمعالجة الوجبات الخفيفة اللذيذة والفول السوداني المقلي والفول السوداني الحار. وفقًا لاحتياجات الإنتاج المختلفة للعملاء، يمكن تخصيص خط الفول السوداني المقلي ليكون أوتوماتيكيًا بالكامل وشبه أوتوماتيكي. تشمل خطوات معالجة الفول السوداني الحار المقلي بشكل أساسي السلق والتقشير الرطب والقلي وإزالة الزيت والتوابل والتعبئة.
الفول السوداني المقلي العام مقابل الفول السوداني الحار المقلي
طريقة المعالجة العامة للفول السوداني المقلي بسيطة للغاية. يمكن عادة صنع هذا الفول السوداني المقلي في المنزل أو في مصانع الأغذية. لا داعي للسلق والتقشير أثناء المعالجة، يمكنك استخدام المقلاة العميقة مباشرةً للقلي ثم تتبيله ببساطة.
يتمتع الفول السوداني الحار المقلي بحجم مبيعات كبير في السوق، وهو عبارة عن وجبة خفيفة جاهزة للأكل تحظى بشعبية كبيرة، وغالبًا ما يتم تقديمها في محلات السوبر ماركت ومتاجر المواد الغذائية. نظرًا لتقنيات المعالجة المختلفة، غالبًا ما تتم معالجة الفول السوداني الحار في مصانع تجهيز الأغذية باستخدام خط إنتاج الفول السوداني المقلي الكامل.
حرفة تجهيز صنع الفول السوداني المقلي
وفقا لتقنيات المعالجة المختلفة للفول السوداني المقلي، نقدم بإيجاز نوعين من خطوط إنتاج الفول السوداني المقلي: خط إنتاج الفول السوداني المقلي العادي و خط إنتاج الفول السوداني الحار هنا.
خط إنتاج الفول السوداني المقلي العادي
قائمة الآلات لصنع الفول السوداني المقلي العادي
| لا. | اسم الجهاز |
| 1 | مقشر الفول السوداني |
| 2 | آلة قلي حبات الفول السوداني |
| 3 | آلة إزالة الزيت |
| 4 | ماكينة بهارات |
| 5 | آلة التعبئة والتغليف |
عملية تجهيز محددة من الفول السوداني المقلي
- تقشير قذائف الفول السوداني. إذا كانت المادة الخام الخاصة بك عبارة عن فول سوداني مقشر، فقد تفكر في شراء مقشر فول سوداني مخصص. يمكن للآلة تقشير الفول السوداني بسرعة، ولن تسبب ضررًا لحبات الفول السوداني.
- قلي حبات الفول السوداني. لقلي الفول السوداني، فمن الأفضل أن تختار آلة القلي نوع التفريغ التلقائي (آلة القلي من النوع البقشيش). إذا كان ناتجك كبيرًا، يمكنك أيضًا اختيار أ المقلاة المستمرة. المقلاة العميقة ذات التفريغ الأوتوماتيكي مناسبة جدًا لقلي جميع أنواع المكسرات. عند قلي الفول السوداني، قم بتسخين الزيت في المقلاة مسبقًا إلى 150 درجة مئوية -160 درجة مئوية. عندما تكون درجة حرارة الزيت مناسبة، أضف كمية معينة من الفول السوداني النظيف. وقت القلي لكل دفعة من الفول السوداني حوالي 5-6 دقائق.
- إزالة الزيت من الفول السوداني المقلي. بعد أن يتم قلي الفول السوداني، أ آلة إزالة الزيت نصف الأوتوماتيكية يجب استخدامه لإزالة الشحوم بسرعة، مما يمكن أن يزيل قطرات الزيت الزائدة على سطح الفول السوداني المقلي ويضمن طعم الفول السوداني المقلي. يمكن ضبط سرعة ووقت مزيل الزيت. بشكل عام، يستغرق الأمر حوالي 3 دقائق لإزالة الزيت.
- بهارات الفول السوداني المقلي. يعتمد تتبيلة الفول السوداني المقلي على احتياجات العميل. يمكن للعملاء إضافة الملح ومسحوق الفلفل الحار والتوابل الأخرى المحضرة لتتبيل الفول السوداني المقلي في آلة التوابل الأوتوماتيكية.
- تغليف الفول السوداني المقلي. الخطوة الأخيرة هي تعبئة الفول السوداني المقلي المتبل. نحن نوصي آلة التعبئة والتغليف فراغ. يمكن لهذه العبوة المفرغة من الهواء أن تحافظ على نكهة الفول السوداني المقلي لفترة أطول، مما يجعلها أقل عرضة للرطوبة والطعم.
خط إنتاج الفول السوداني الحار
قائمة الآلات لصنع الفول السوداني الحار
| لا. | اسم الجهاز |
| 1 | آلة تبييض الفول السوداني |
| 2 | آلة تقشير الفول السوداني الرطب |
| 3 | آلة القلي |
| 4 | آلة إزالة الزيت |
| 5 | ماكينة بهارات |
| 6 | آلة التعبئة والتغليف |
خطوات عمل الفول السوداني الحار بالخط
- ابيضاض الفول السوداني. اختاري فول سوداني نظيف وضعيه فيه آلة السلق الكهربائية. درجة الحرارة أثناء السلق هي 80 درجة مئوية -100 درجة مئوية لمدة 3 دقائق تقريبًا. الغرض من سلق الفول السوداني هو تسهيل فصل حبات الفول السوداني وقشور الفول السوداني الحمراء عن بعضها البعض.
- تقشير الفول السوداني الرطب. بعد التبييض، يجب تقشير الفول السوداني باستخدام أ مقشرة الفول السوداني الرطبة. تستخدم الآلة مجموعتين من البكرات المطاطية للضغط على الفول السوداني المبيض وفركه، والتي يمكن أن تقشر الجلد الأحمر للفول السوداني بسرعة ولن تسبب ضررًا لنواة الفول السوداني.
- قلي الفول السوداني. قبل قلي الفول السوداني في المقلاة، قم بتصفية الفول السوداني المقشر وجففه بالهواء. عند القلي، درجة حرارة المقلاة العميقة يجب تسخينها مسبقًا إلى حوالي 160 درجة مئوية، ثم يضاف الفول السوداني المقشر للقلي. وقت القلي حوالي 5 دقائق. يمكن أن تكون طريقة تسخين المقلاة هي التسخين الكهربائي وتسخين الغاز.
- إزالة الزيت من الفول السوداني المقلي. وبالمثل، بعد القلي، نحتاج إلى استخدام آلة إزالة الزيت الدوارة لإزالة الزيت. تستغرق عملية إزالة الزيت حوالي 2-3 دقائق.
- بهارات الفول السوداني الحارة. يشبه توابل الفول السوداني الحار بشكل أساسي الفول السوداني المقلي الأصلي، وجميعها متبلة بآلة توابل أوتوماتيكية. لكن التوابل المستخدمة في توابل الفول السوداني الحار مميزة جدًا، وهي الوصفة المحددة المصنوعة من الفلفل الأحمر المقطع والتوابل الأخرى.
- تغليف الفول السوداني الحار. يمكن استخدام عبوات الفول السوداني الحار في أكياس عادية وتغليف مفرغ من الهواء، والتعبئة المفرغة من الهواء شائعة في السوق. يمكننا تقديم المقابلة ماكينات تعبئة الفراغ وآلات تعبئة الحبيبات.
ما الذي يمكننا دعمه لمصنع معالجة الفول السوداني المقلي؟
1. يمكننا تخصيص خطوط إنتاج الفول السوداني المقلي المناسبة وفقا لاحتياجات العملاء، مثل خط إنتاج الفول السوداني المقلي نصف الأوتوماتيكي, خط إنتاج الفول السوداني المقلي الأوتوماتيكي بالكامل، خط معالجة الفول السوداني المقلي الصغير، وخط الفول السوداني المقلي الكبير.
2. الإنتاج المشترك لخط إنتاج الفول السوداني المقلي هو 50 كجم / ساعة، 100 كجم / ساعة، 150 كجم / ساعة، 300 كجم / ساعة، 500 كجم / ساعة، إلخ. يمكننا أن نوصي بمعدات معالجة أعلى فعالية من حيث التكلفة وفقًا لميزانية الاستثمار والإنتاج للعميل الاحتياجات.
3. إن معدات خط معالجة الفول السوداني المقلي بالكامل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة، لذلك فهو مقاوم جدًا للتآكل والتآكل، وله عمر خدمة طويل ومعدل فشل منخفض. لا يمكننا توفير مجموعة كاملة من معدات المعالجة فحسب، بل يمكننا أيضًا توفير ملحقات الماكينة وقطع الغيار. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا أيضًا مساعدة العملاء في تصميم ورش العمل، وتوفير كتيبات الماكينة وتعليمات التركيب والاستخدام المجانية.