ویکیوم پیکجنگ مشین نے ایک کینیڈین گوشت پروسیسر کو شیلف لائف بڑھانے اور فضلہ کم کرنے میں مدد دی

کیا آپ اپنی منافع میں کمی دیکھ کر تھک چکے ہیں کیونکہ کھانے کی خراب ہونے اور فریزر برن کی وجہ سے؟ یہ وہی پریشانی تھی جس کا سامنا ایک بڑھتے ہوئے ہنر مند گوشت پروسیسر کو ٹورنٹو، کینیڈا میں تھا، اس سے پہلے کہ انہوں نے ہمارے بھاری-duty ویکیوم پیکنگ مشین کو اپنی پیداوار لائن میں شامل کیا۔

سادہ ٹیبل ٹاپ سیلرز سے ہمارے صنعتی گریڈ حل میں اپ گریڈ کرکے، کلائنٹ نے اپنی پیکجنگ کے عمل کو کامیابی سے تبدیل کیا۔ اس سرمایہ کاری نے نہ صرف ان کی مصنوعات کی شیلف لائف کو ہفتوں تک بڑھایا بلکہ ان کے پیکجنگ کی ظاہری شکل کو بھی بلند کیا۔

گاہک کا پس منظر اور ضروریات کا تجزیہ

کینیڈا دنیا کے سب سے سخت خوراکی حفاظتی قواعد و ضوابط میں سے کچھ کو برقرار رکھتا ہے، جنہیں CFIA (کینیڈین فوڈ انسپیکشن ایجنسی) نافذ کرتی ہے۔ کلائنٹ ایک مقابلہ مارکیٹ میں کام کرتا ہے جہاں مصنوعات کی تازگی اور پیشکش بہت اہم ہے۔

وہ cured meats اور sausages میں مہارت رکھتے ہیں، لیکن اپنی پرانی آلات کے استعمال سے آکسیڈیشن اور پیکج لیکس کے ساتھ جدوجہد کر رہے تھے۔ اس سے ان کی فروخت کی حد مقامی کسان مارکیٹوں تک محدود تھی۔ انہیں فوری طور پر ایک خوراکی پیکجنگ کا حل چاہیے تھا جو زیادہ حجم سنبھال سکے، ایک hermetic seal بنائے جو سردی کے سلسلے کے لوجسٹکس کے خلاف مضبوط ہو، اور مختلف بیگ سائزز کو بھی قبول کرے۔

خاص طور پر، انہیں ایک مشین کی ضرورت تھی جو کینیڈین پاور اسٹینڈرڈز پر مؤثر طریقے سے کام کرے اور گیس فلشنگ کی صلاحیت فراہم کرے تاکہ نازک بناوٹ کو محفوظ رکھا جا سکے۔

ہمارا حل

کلائنٹ کی اعلیٰ پیداوار اور ہم آہنگی کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، ہم نے تجویز کیا ڈبل چیمبر ویکیوم پیکنگ مشین۔ اس ڈیزائن میں دو سیلنگ چیمبرز اور ایک جھولنے والا ڈھکن ہے، جو آپریٹر کو ایک چیمبر میں بیگ لوڈ کرنے کی اجازت دیتا ہے جبکہ مشین دوسرے کو ویکیوم اور سیل کرتی ہے۔

یہ مؤثر طریقے سے ایک چیمبر ماڈلز کے مقابلے میں پیکجنگ کی رفتار کو دوگنا کر دیتا ہے۔ ہم نے ویکیوم سیلر مشین کو ایک ہائی پرفارمنس ویکیوم پمپ سے لیس کیا ہے جو تیزی سے تقریباً صفر آکسیجن سطح تک پہنچ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہم نے ایک گیس فلش کٹ بھی شامل کیا ہے، جس سے کلائنٹ کو inert gas (جیسے نائٹروجن) داخل کرنے کی اجازت ملتی ہے تاکہ مصنوعات کو “کشن” سے بچایا جا سکے۔

تائیزی ویکیوم پیکنگ مشین کے فوائد

ہمارا صنعتی ویکیوم سیلر اپنی مضبوط تعمیر اور تعمیل کے معیار کی وجہ سے منتخب کیا گیا تھا۔ مکمل مشین کا جسم اضافی موٹے 304 سٹینلیس اسٹیل سے بنا ہے، جو پائیداری اور آسان صفائی کو یقینی بناتا ہے — جو کینیڈین صفائی کے کوڈز کو پورا کرنے کے لیے اہم ہے۔

اس منصوبے کا ایک بڑا فائدہ ہماری برقی تخصیص تھی؛ ہم نے معیاری موٹرز کو کینیڈا کی مخصوص وولٹیج کے مطابق تبدیل کیا، تاکہ ان کی سہولت کے پاور گرڈ کے ساتھ بغیر کسی رکاوٹ کے مطابقت ہو۔

مزید برآں، ویکیوم پیکنگ مشین میں خصوصی 10 ملی میٹر چوڑی ہیٹنگ وائر ہے، جو ایک وسیع، محفوظ سیل بناتی ہے جو نقل و حمل کے دوران لیکج کے خطرے کو تقریباً ختم کر دیتی ہے۔

گاہک کی رائے اور بعد از فروخت خدمات

اس مشین کے کامیاب نفاذ نے کلائنٹ کے لیے ایک گیم چینجر ثابت ہوا ہے۔ آمد کے وقت، ہماری تکنیکی ٹیم نے ریموٹ ویڈیو سپورٹ فراہم کی تاکہ وہ پروگرام ایبل کنٹرول پینل کی ترتیبات کے ذریعے رہنمائی کر سکیں۔

وہ خاص طور پر ویکیوم سیل شدہ پیکجز کے پیشہ ورانہ ظاہری شکل سے متاثر تھے، جس نے انہیں بڑے سپر مارکیٹ چینز میں شیلف اسپیس حاصل کرنے میں مدد دی۔ کلائنٹ نے ہمارے وولٹیج تخصیص اور پیکجنگ پر توجہ دینے پر اپنی تسلی کا اظہار کیا، اور کہا کہ مشین بالکل ٹھیک کام کرتی ہے، جیسا کہ باہر سے نکالنے کے بعد۔

ویکیوم پیکجنگ مشین | سنیک فرائیڈ فوڈ پیکنگ