تلھی مونگ پھلی پیداوار لائن (مصالحہ دار مونگ پھلی پراسیسنگ مشین) ایک مکمل سیٹ ہے جو مزیدار اسنیکس - تلھی مونگ پھلی اور مصالحہ دار مونگ پھلی کو پروسیس کرنے کے لیے ہوتی ہے۔ صارفین کی مختلف پیداوار ضروریات کے مطابق، تلھی مونگ پھلی لائن کو مکمل خودکار اور نیم خودکار بنایا جا سکتا ہے۔ مصالحہ دار تلھی مونگ پھلی کے پروسیسنگ مراحل میں بِلیںچنگ، گیلا چھیلنا، تلنا، تیل نکالنا، مصالحہ لگانا، اور پیکیجنگ شامل ہیں۔
عام تلھی مونگ پھلی بمقابلہ مصالحہ دار تلھی مونگ پھلی
تلھی مونگ پھلی کا عمومی پراسیسنگ طریقہ بہت آسان ہے۔ اس تلھی مونگ پھلی کو عموماً گھر پر یا خوراکی پلانٹس میں بنایا جا سکتا ہے۔ پراسیسنگ کے دوران سلفینگ یا چھلکا اتارنے کی ضرورت نہیں، آپ براہ راست ڈیپ فرائیر میں تل سکتے ہیں، اور پھر آسانی سے مصالحہ لگا سکتے ہیں۔
گہرائی میں تلھی ہوئی مصالحہ دار مونگ پھلی کی مارکیٹ میں بڑی فروخت ہوتی ہے، اور یہ ایک بہت مقبول تیار کرنے کے لیے تیار اسنیک ہے جو سپر مارکیٹس اور فوڈ اسٹورز میں عام طور پر پیش کی جاتی ہے۔ مختلف پراسیسنگ تکنیکوں کی وجہ سے، مصالحہ دار مونگ پھلی اکثر خوراکی پراسیسنگ پلانٹس میں مکمل تلھی مونگ پھلی پیداوار لائن استعمال کرتے ہوئے پروسیس کی جاتی ہے۔
تلھی مونگ پھلی بنانے کا پروسیسنگ فن
تلھی مونگ پھلی کے مختلف پروسیسنگ تکنیکوں کے مطابق، ہم یہاں دو قسم کی تلھی مونگ پھلی پیداوار لائنیں متعارف کراتے ہیں: سادہ تلھی مونگ پھلی پیداوار لائن اور مصالحہ دار مونگ پھلی پیداوار لائن۔
سادہ تلھی مونگ پھلی کی پیداوار لائن
سادہ تلھی مونگ پھلی بنانے کے لیے مشینوں کی فہرست
| نہیں۔ | سامان کا نام |
| 1 | مونگ پھلی سلور |
| 2 | مونگ پھلی کے دانے تلنے کی مشین |
| 3 | ڈی آئلنگ مشین |
| 4 | سیزننگ مشین |
| 5 | پیکجنگ مشین |
تلھی مونگ پھلی کی مخصوص پروسیسنگ کا عمل
- مونگ پھلی کے چھلکے اتارنا. اگر آپ کا خام مال چھلی ہوئی مونگ پھلی ہے، تو آپ ایک مخصوص مونگ پھلی چھلکنے والی مشین خریدنے پر غور کر سکتے ہیں۔ یہ مشین جلدی سے مونگ پھلی چھلک سکتی ہے، اور مونگ پھلی کے دانوں کو نقصان نہیں پہنچائے گی۔
- مونگ پھلی کے دانے تلنا. مونگ پھلی تلنے کے لیے، بہتر ہے کہ ایک خودکار ڈسچارجنگ قسم کی فرائی مشین (ٹپنگ قسم کی فرائی مشین)۔ اگر آپ کا آؤٹ پٹ زیادہ ہے، تو آپ بھی منتخب کر سکتے ہیں مسلسل فرائیر. خودکار ڈسچارجنگ گہری فرائیئر بہت مناسب ہے ہر قسم کی گری دار میوے کو تلنے کے لیے۔ مونگ پھلی تلنے کے دوران، تیل کو 150 ℃ -160 ℃ پر پہلے سے گرم کریں۔ جب تیل کا درجہ حرارت مناسب ہو، تو کچھ مقدار میں صاف مونگ پھلی ڈالیں۔ ہر بیچ کی تلنے کا وقت تقریباً 5-6 منٹ ہے۔
- تلنے والی مونگ پھلی سے تیل نکالنا. مونگ پھلی کے تلنے کے بعد، ایک نیم خودکار تیل نکالنے والی مشین استعمال کیا جانا چاہئے تاکہ جلدی سے تیل نکالا جا سکے، جو تلنے والی مونگ پھلی کی سطح سے اضافی تیل کے قطرے ہٹا سکتا ہے اور تلنے والی مونگ پھلی کے ذائقہ کو یقینی بنا سکتا ہے۔ ڈیولر کی رفتار اور وقت کو سیٹ کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، تیل نکالنے میں تقریباً 3 منٹ لگتے ہیں۔
- تلنے والی مونگ پھلی کا مصالحہ. تلنے والی مونگ پھلی کا مصالحہ صارفین کی ضروریات کے مطابق ہوتا ہے۔ صارفین نمک، مرچ پاؤڈر، اور دیگر تیار مصالحے شامل کر سکتے ہیں تاکہ تلنے والی مونگ پھلی کو مصالحہ دار بنایا جا سکے۔ خودکار مصالحہ مشین.
- تلنے والی مونگ پھلی کی پیکنگ. آخری مرحلہ مصالحہ دار تلنے والی مونگ پھلی کو پیک کرنا ہے۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ خالی پیکنگ مشین. یہ ویکیوم پیکنگ تلنے والی مونگ پھلی کے ذائقہ کو زیادہ دیر تک برقرار رکھ سکتی ہے، اسے نمی اور ذائقہ سے کم حساس بناتی ہے۔
مصالحہ دار مونگ پھلی کی پیداوار لائن
مصالحہ دار مونگ پھلی بنانے کے لیے مشینوں کی فہرست
| نہیں۔ | سامان کا نام |
| 1 | مونگ پھلی سلورنے کی مشین |
| 2 | گیلی مونگ پھلی چھیلنے کی مشین |
| 3 | فرائنگ مشین |
| 4 | ڈی آئلنگ مشین |
| 5 | سیزننگ مشین |
| 6 | پیکجنگ مشین |
لائن کے ساتھ مصالحہ دار مونگ پھلی بنانے کے مراحل
- مونگ پھلی بلیچنگ. صاف مونگ پھلی چنیں اور اسے اس میں ڈالیں برقی بلیچنگ مشین. بلیچنگ کے دوران درجہ حرارت 80 ℃ -100 ℃ ہوتا ہے، تقریباً 3 منٹ کے لیے۔ بلیچنگ کا مقصد مونگ پھلی کے دانوں اور مونگ پھلی کی سرخ چھال کو ایک دوسرے سے آسانی سے جدا کرنا ہے۔
- گیلی مونگ پھلی چھلکنا. بلیچنگ کے بعد، مونگ پھلی کو ایک کے ساتھ چھلکا جانا چاہئے گیلی مونگ پھلی چھلکنے والی مشین. مشین دو سیٹ ربڑ رولرز استعمال کرتی ہے تاکہ بلیچ شدہ مونگ پھلی کو نچوڑے اور رگڑیں، جو جلدی سے مونگ پھلی کی سرخ چھال اتار سکتی ہے اور مونگ پھلی کے دانوں کو نقصان نہیں پہنچائے گی۔
- مونگ پھلی تلنا. فرائی کرنے سے پہلے، مونگ پھلی کو نچوڑیں اور ہوا میں خشک کریں۔ تلنے کے دوران، ڈیپ فرائر . اسے تقریباً 160 °C پر پہلے سے گرم کریں، پھر چھلی ہوئی مونگ پھلی ڈالیں اور تلیں۔ تلنے کا وقت تقریباً 5 منٹ ہے۔ فرائیر کا حرارتی طریقہ برقی حرارت یا گیس حرارت ہو سکتا ہے۔
- تلنے والی مونگ پھلی سے تیل نکالنا. اسی طرح، تلنے کے بعد، ہمیں استعمال کرنا چاہئے رولر ڈی آئلنگ مشین تیل نکالنے کے لیے۔ تیل نکالنے کا عمل تقریباً 2-3 منٹ جاری رہتا ہے۔
- مرچ مصالحہ والی مونگ پھلی. مرچ مصالحہ والی مونگ پھلی کا ذائقہ بنیادی طور پر اصل تلنے والی مونگ پھلی جیسا ہی ہوتا ہے، اور یہ سب خودکار مصالحہ مشین سے مصالحہ ڈالے جاتے ہیں۔ لیکن مرچ مصالحہ کے لیے استعمال ہونے والا مصالحہ خاص ہے، جو کٹی ہوئی لال مرچ اور دیگر مصالحوں سے تیار کردہ مخصوص ترکیب ہے۔
- مرچ مصالحہ والی مونگ پھلی کی پیکنگ. مرچ مصالحہ والی مونگ پھلی کی پیکنگ عام بیگز اور ویکیوم پیکنگ میں استعمال کی جا سکتی ہے، مارکیٹ میں ویکیوم پیکنگ عام ہے۔ ہم متعلقہ فراہم کر سکتے ہیں ویکیوم پیکنگ مشینیں اور گولہ پیکنگ مشینیں۔
آپ کے تلھی مونگ پھلی پراسیسنگ پلانٹ کے لیے ہم کیا مدد فراہم کرسکتے ہیں؟
1. ہم صارفین کی ضروریات کے مطابق مناسب تلھی مونگ پھلی کی پیداوار لائنیں حسبِ منشا تیار کر سکتے ہیں، جیسے نیم خودکار تلھی مونگ پھلی پیداوار لائن, بالکل خودکار تلھی مونگ پھلی پیداوار لائن, چھوٹی تلھی مونگ پھلی پراسیسنگ لائن، اور بڑی مونگ پھلی لائن۔
2. تلھی مونگ پھلی پیداوار لائن کی عام خروجی 50 کلوگرام/گھنٹہ، 100 کلوگرام/گھنٹہ، 150 کلوگرام/گھنٹہ، 300 کلوگرام/گھنٹہ، 500 کلوگرام/گھنٹہ وغیرہ ہوتی ہے۔ ہم صارف کے سرمایہ کاری بجٹ اور پیداوار کی ضروریات کے مطابق زیادہ لاگت مؤثر پراسیسنگ سازوسامان کی سفارش کر سکتے ہیں۔
3. پوری تلھی مونگ پھلی پراسیسنگ لائن کا سازو سامان اعلی معیار کے 304 سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے، لہذا یہ پہننے اور زنگ لگنے کے خلاف بہت مزاحم، طویل عمر اور کم ناکامی کی شرح رکھتا ہے۔ ہم نہ صرف پراسیسنگ کا مکمل سیٹ فراہم کر سکتے ہیں، بلکہ مشین کے پرزے اور پہننے والے پرزے بھی فراہم کرتے ہیں۔ مزید برآں، ہم گاہکوں کو ورکشاپ ڈیزائن، مشین مینوئل، اور مفت تنصیب اور استعمال کی ہدایات بھی فراہم کر سکتے ہیں۔