کمرشل فوڈ فرائر آلات کا معقول استعمال مشین کی عمرِ استعمال کو بہتر طور پر بڑھا سکتا ہے، اخراجات میں بچت کر سکتا ہے، اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔ فرائر آلات کا استعمال معیاری طریقۂ کار کے مطابق چلانے اور معقول و مؤثر دیکھ بھال پر مشتمل ہوتا ہے۔ ہماری فرائنگ مشین کے صنعت کار یہاں فرائنگ مشینوں اور دیگر آلات کی معقول دیکھ بھال کے طریقے متعارف کروا رہے ہیں۔
کمرشل فوڈ فرائر مشین کی دیکھ بھال کا طریقہ
1. مکمل خودکار فرائر آلات میں پاور آن کرنے سے پہلے ٹینک میں مناسب مقدار میں تیل بھرنا چاہیے تاکہ برقی ہیٹنگ ٹیوب نہ جل جائے۔ اس کے علاوہ، ہیٹنگ ٹیوب کے کچھ عرصہ استعمال کے بعد اس کی سطح پر کچھ ناخالصیاں پیدا ہو جائیں گی، جنہیں بروقت صاف کرنا چاہیے، بہتر ہے کہ ماہ میں تقریباً چار بار۔
2. کمرشل فوڈ فرائر آلات کی سطح پر موجود ملبہ بروقت صاف کریں۔ باقیات کو حد سے زیادہ جمع یا بہت گاڑھا نہیں ہونے دینا چاہیے تاکہ باقیات میں حرارت جمع ہو کر آگ لگنے کا خطرہ پیدا نہ ہو۔ مزید یہ کہ گرمیوں میں تلنے کے آلات میں پانی روزانہ ایک بار تبدیل کرنا چاہیے۔ سردیوں میں پانی کے معیار کے مطابق باقاعدگی سے پانی بدلا جا سکتا ہے تاکہ تیل کے معیار کا تحفظ ہو۔