Линия по производству жареного арахиса (машина для переработки пряного арахиса) представляет собой полный комплект оборудования для переработки вкусных закусок - жареного арахиса и острого арахиса. В соответствии с различными производственными потребностями клиентов линия по производству жареного арахиса может быть настроена как полностью автоматическая, так и полуавтоматическая. Этапы обработки жареного острого арахиса в основном включают бланширование, влажную очистку, жарку, обезжиривание, добавление приправ и упаковку.
Обычный жареный арахис против жареного острого арахиса
Общий метод обработки жареного арахиса очень прост. Этот жареный арахис обычно можно приготовить дома или на пищевых предприятиях. Не нужно бланшировать и очищать кожуру во время обработки, можно сразу обжарить во фритюрнице, а затем просто приправить.
Обжаренный во фритюре острый арахис имеет большой объем продаж на рынке и является очень популярной готовой к употреблению закуской, которую часто продают в супермаркетах и продуктовых магазинах. Из-за различных технологий обработки пряный арахис часто перерабатывается на предприятиях пищевой промышленности с использованием полной линии по производству жареного арахиса.
Технология обработки жареного арахиса
В зависимости от различных технологий обработки жареных орехов, мы кратко представляем два типа производственных линий для жареных орехов: линия по производству обычных жареных орехов и линия по производству острых орехов.
Линия производства простого жареного арахиса
Список оборудования для производства простого жареного арахиса
| НЕТ. | Название оборудования |
| 1 | шелушитель арахиса |
| 2 | Машина для жарки ядер арахиса |
| 3 | Машина для обезжиривания |
| 4 | Машина для приправ |
| 5 | Упаковочная машина |
Конкретный процесс обработки жареного арахиса
- Снятие оболочки с орехов. Если ваш сырьевой материал - это очищенные орехи, вы можете рассмотреть возможность покупки специальной машины для снятия оболочки с орехов. Машина может быстро очищать орехи и не повредит ядрам орехов.
- Жарка ядер орехов. Для жарки орехов лучше всего выбрать автоматическую жарочную машину с выгрузкой (жарочная машина с наклоном). Если ваша производительность велика, вы также можете выбрать непрерывный фритюр. Автоматическая глубокая фритюрница очень подходит для жарки всех видов орехов. При жарке орехов предварительно нагрейте масло во фритюре до 150 ℃ -160 ℃. Когда температура масла будет подходящей, добавьте определенное количество чистых орехов. Время жарки каждой партии орехов составляет около 5-6 минут.
- Удаление масла из жареных орехов. После жарки орехов следует использовать полуавтоматическую машину для удаления масла, чтобы быстро удалить жир, что позволяет убрать излишки масла с поверхности жареных орехов и обеспечить их вкус. Скорость и время работы устройства для удаления масла можно настроить. Обычно удаление масла занимает около 3 минут.
- Приправы для жареного арахиса. Приправы для жареного арахиса зависят от потребностей клиента. Клиенты могут добавлять соль, порошок чили и другие подготовленные приправы для приправления жареного арахиса в автоматической машине для приправ.
- Упаковка жареных орехов. Последний шаг - упаковать приправленные жареные орехи. Мы рекомендуем машину для вакуумной упаковки. Эта вакуумная упаковка может сохранить вкус жареных орехов на более длительный срок, делая их менее подверженными влаге и потере вкуса.
Линия производства острого арахиса
Список оборудования для производства острого арахиса
| НЕТ. | Название оборудования |
| 1 | Машина для бланширования арахиса |
| 2 | Машина для очистки влажного арахиса |
| 3 | Жарочная машина |
| 4 | Машина для обезжиривания |
| 5 | Машина для приправ |
| 6 | Упаковочная машина |
Этапы производства острого арахиса с помощью линии
- Бланширование орехов. Выберите чистые орехи и поместите их в электрическую машину для бланширования. Температура во время бланширования составляет 80 ℃ -100 ℃ в течение примерно 3 минут. Цель бланширования орехов - облегчить отделение ядер орехов от красных оболочек.
- Снятие оболочки с влажных орехов. После бланширования орехи следует очистить с помощью влажной машины для снятия оболочки. Машина использует два комплекта резинок, чтобы сжимать и тереть бланшированные орехи, что позволяет быстро снять красную оболочку с орехов и не повредить ядра орехов.
- Жарка орехов. Перед жаркой орехов во фритюре слейте воду и просушите очищенные орехи. При жарке температура глубокой фритюрницы должна быть предварительно нагрета до около 160 ° C, а затем добавляются очищенные орехи для жарки. Время жарки составляет около 5 минут. Способ нагрева фритюрницы может быть электрическим или газовым.
- Удаление масла из жареных орехов. Аналогично, после жарки нам нужно использовать ротационную машину для удаления масла. Процесс удаления масла длится около 2-3 минут.
- Приправа для острых орехов. Приправа для острых орехов в основном схожа с приправой для обычных жареных орехов, и они все приправляются с помощью автоматической машины для приправления. Однако приправа, используемая для острых орехов, довольно особенная, это определенный рецепт, составленный из нарезанного красного перца и других приправ.
- Упаковка острых орехов. Упаковка острых орехов может осуществляться в обычные пакеты и вакуумную упаковку, вакуумная упаковка распространена на рынке. Мы можем предоставить соответствующие машины для вакуумной упаковки и машины для упаковки гранул.
Что мы можем предложить для вашего завода по переработке жареного арахиса?
1. Мы можем настроить подходящие производственные линии для жареных орехов в соответствии с потребностями клиентов, такие как полуавтоматическая линия по производству жареных орехов, полностью автоматическая линия по производству жареных орехов, небольшая линия по переработке жареных орехов и большая линия по производству жареных орехов.
2. Общая производительность линии по производству жареного арахиса составляет 50 кг/ч, 100 кг/ч, 150 кг/ч, 300 кг/ч, 500 кг/ч и т. д. Мы можем порекомендовать более экономичное технологическое оборудование в соответствии с инвестиционным бюджетом и производством клиента. потребности.
3. Оборудование всей линии по переработке жареного арахиса изготовлено из высококачественной нержавеющей стали 304, поэтому оно очень устойчиво к износу и коррозии, имеет длительный срок службы и низкий уровень отказов. Мы можем не только предоставить полный комплект технологического оборудования, но также предоставить машинные принадлежности и быстроизнашивающиеся детали. Кроме того, мы также можем помочь клиентам спроектировать мастерские, предоставить руководства по эксплуатации оборудования и бесплатные инструкции по установке и использованию.