치킨 팝콘 생산 라인(또는 치킨 팝콘 가공 라인)은 일련의 치킨 팝콘 기계로 구성된 완전한 장비 세트로, 신선한 닭가슴살을 단시간에 즉석 치킨 팝콘과 냉동 치킨 팝콘으로 가공할 수 있습니다. 상업용 치킨 팝콘 제조기는 고객의 요구에 따라 다양한 생산량과 모델로 맞춤 제작이 가능합니다.
팝콘 치킨이란?
팝콘 치킨은 원래 KFC에서 출시한 맛있는 튀김 음식입니다. 황금빛 외관과 바삭한 식감으로 많은 젊은이들에게 사랑받았습니다. 이러한 간식이 점차 대중화되면서 이제는 모든 연령층이 치킨 팝콘을 즐기기 때문에 시장 잠재력이 큽니다.
KFC 외에도 많은 식품 가공 공장에서 대량의 가공 치킨 팝콘과 냉동 치킨 팝콘을 슈퍼마켓과 다양한 음식점에 판매하기 시작했습니다.
즉석 섭취용 팝콘 치킨 VS 냉동 팝콘 치킨
일반적으로 KFC나 기타 패스트푸드점에서 구입하는 치킨 팝콘은 즉시 먹을 수 있는 갓 튀긴 치킨 팝콘 제품입니다.
슈퍼마켓에서 구입하는 봉지 치킨 팝콘은 일반적으로 튀김식품 가공 공장에서 만든 냉동 치킨 팝콘입니다. 냉동 치킨 팝콘은 공장 가공 시 살짝만 튀겨졌기 때문에, 먹기 전에 다시 한번 치킨 팝콘을 튀겨야 합니다.
팝콘 치킨 생산 라인으로 팝콘 치킨을 만드는 방법
튀김 식품 가공 공장에서 사용하는 치킨 팝콘 생산 라인은 주로 다음과 같은 장비로 구성됩니다: 1. 닭고기 절단기; 2. 컨베이어; 3. 디핑 머신; 4. 분말 코팅기; 5. 진동 컨베이어; 6. 프라이어; 7. 쿨러. 치킨 팝콘 생산 라인의 구체적인 가공 공정은 다음과 같습니다:
1. 닭고기 절단
닭가슴살 절단기는 신선한 뼈 없는 고기를 균일한 크기의 블록으로 자르는 데 특화되어 있습니다. 뼈가 있는 닭고기도 해당 절단기를 제공할 수 있습니다.
2. 컨베이어 운반
이 컨베이어의 주요 기능은 절단된 닭고기 조각을 다음 작업 공정으로 운반하여 치킨 팝콘 생산 라인의 자동화를 실현하는 것입니다.
3. 고기 큐브 선별기
리니어 선별기는 다중 선별 기능을 갖추고 있으며, 304 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 식품 가공에 자주 사용되며, 지속적인 진동을 통해 다양한 크기의 닭가슴살 조각을 선별하여 균일한 크기의 고기 조각을 선택할 수 있습니다.
4. 배터 디핑
이 자동 디핑 머신은 전체가 스테인리스 스틸로 만들어졌으며, 주로 컨베이어 벨트와 분사 시스템으로 구성되어 있습니다. 주된 목적은 식품 표면에 고르게 풀(배터)을 덮어 이후 가공을 용이하게 하는 것입니다.
5. 분말 코팅
디핑 후에는 자동으로 분말 코팅기로 이송되어 고르게 분말(주로 밀가루)이 코팅됩니다. 이 기계의 분말 박스는 자동 계량 및 자동 배출 기능을 갖추고 있어 모든 고기 조각에 고르게 분말이 묻을 수 있습니다.
6. 컨베이어 운반
컨베이어는 자동 생산 라인에 널리 사용됩니다. 이 단계의 역할은 분말이 묻은 치킨 너겟을 메쉬 벨트 프라이어로 운반하여 튀김을 진행하는 것입니다.
7. 연속 튀김
연속 프라이어는 메쉬 벨트 프라이어라고도 하며, 현재 대량 튀김 식품 가공에 가장 적합한 장비입니다. 프라이어의 가열 방식은 가스와 전기입니다. 치킨 팝콘을 튀길 때 오일 온도는 약 160°C입니다. 고객의 다양한 요구에 따라 크기와 생산량이 다른 튀김 장비를 맞춤 제작할 수 있습니다.
8. 팝콘 치킨 에어 쿨링
치킨 팝콘은 튀김 후 즉시 식혀야 포장이 가능합니다. 에어 드라이어는 주로 컨베이어 벨트와 고속 팬 그룹으로 구성되어 있습니다. 튀겨진 치킨 팝콘이 여러 팬을 통과하면 빠르게 실온까지 식어 포장 공정이 용이해집니다.
팝콘 치킨 제조기의 주요 특징
1. 이 치킨 팝콘 생산 라인을 사용하여 뼈 없는 치킨 팝콘뿐만 아니라 뼈 있는 치킨 팝콘과 냉동 치킨 팝콘도 생산할 수 있습니다.
2. 전체 치킨 팝콘 생산 라인의 모든 장비는 고품질 304 스테인리스 스틸로 제작되어 매우 내구성이 뛰어나고 수명이 더 깁니다.
3. 당사 치킨 팝콘 생산 라인은 패스트푸드점 및 레스토랑의 즉석 섭취용 치킨 팝콘 가공뿐만 아니라 대형 및 소규모 식품 가공 공장에서 대량의 냉동 치킨 팝콘을 가공하는 데도 매우 적합합니다.
4. 이 상업용 쌀 팝콘 제조기는 저렴한 가격과 높은 생산 효율성으로 투자 대비 효율이 높습니다. 치킨 팝콘은 맛있는 음식으로 시장 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 이 장비 세트는 시장 잠재력이 큽니다.