연속 프라이어는 메쉬 벨트 프라이어 또는 자동 프라이어라고도 불립니다. 이 대형 프라이 장비는 다양한 자동 튀김식품 생산 라인에서 자주 사용됩니다. 연속 프라이어는 지능형 온도 제어, 자동 투입 및 배출, 대량 처리, 간편한 조작, 쉬운 청소와 유지보수 등의 장점이 있어 많은 대형 식품 가공 공장에서 필수 장비입니다.
연속 프라이어의 주요 용도
연속 프라이어는 처리 용량이 크며, 감자튀김 생산라인, 감자칩 생산라인, 바나나칩 생산라인, 치킨 팝콘 생산라인, 도넛 생산라인 등 다양한 튀김식품 가공 라인에 일반적으로 적합합니다.
연속 프라이어로 가공하기 적합한 음식에는 다양한 종류의 견과류, 파스타류, 고기, 채소, 과일 등이 있습니다.
메쉬 벨트 프라이어 기술 파라미터
전기 가열식 연속 프라이어
| 모델 | 크기(mm) | 무게(kg) | 전력(kw) | 처리량(kg/h) | 메쉬 벨트 폭(mm) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 | 800 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 | 800 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 | 800 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 | 800 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 | 800 |
가스 가열식 연속 프라이어
| 모델 | 크기(mm) | 중량(kg) | 전력(kcal) | 처리량(kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 | 800 |
식품 프라이어 작동 영상
참고: 당사에는 다양한 모델과 사양의 자동 프라이어가 있습니다. 여기서는 인기 있는 몇 가지 모델만 소개합니다. 사실 고객 요구에 따라 크기와 생산량이 다른 연속 프라이어를 맞춤 제작할 수 있습니다.
연속 프라이어의 구조
당사에서 제작하는 연속 프라이어는 전기 가열식과 가스 가열식 두 가지 주요 유형이 있습니다. 이 두 종류의 프라이어 구조와 기능은 기본적으로 동일합니다. 그러나 가스식 프라이어는 발화장치를 별도로 장착해 가연성 가스를 점화해 튀김용 열을 공급해야 합니다.
연속 프라이어는 주로 구동 모터, 체인 컨베이어, 오일 탱크, 스크레이퍼 장치, 가열관, 프레임, 폐기물 제거 장치, 전기 제어 캐비닛 등으로 구성됩니다.
자동식 프라이어는 어떻게 작동하나요?
먼저 프라이어의 배유 밸브를 닫고 지정된 양의 기름을 오일 탱크에 주입합니다. 전기 가열식 프라이어는 전원 스위치만 켜면 됩니다.
가스식 프라이어인 경우 가스 밸브를 열고 점화봉으로 긴 개방 화염을 점화한 후 사용하는 가스 종류에 따라 해당 압력값(액화가스 280mmH2O; 천연가스 200mmH2O; 인공 배관가스 100mmH2O)을 조절합니다. 이후 튀기려는 음식 종류에 따라 적정 기름 온도를 설정합니다.
기름 온도가 지정 값에 도달하면 구동 모터가 작동을 시작하고 컨베이어 벨트가 작동하기 시작합니다. 튀기는 음식에 따라 튀김 시간을 설정하고 이를 활용해 컨베이어 체인의 속도를 조절해야 합니다.
기름 온도가 올라가면 튀길 음식을 프라이어 입구에 고르게 넣습니다(투입량은 전체 면적의 50~60%가 적합). 음식은 프라이어 내부에서 컨베이어 벨트와 함께 이동하며 튀겨집니다. 완료되면 배출구를 통해 튀김 음식이 출력됩니다.
메쉬 벨트 자동 프라이어의 주요 특징
1. 연속 프라이어의 모든 부품이 고급 304 스테인리스강으로 제작된 경우, 마모와 부식에 매우 강합니다. 기계의 외부 케이스와 오일 탱크 사이에는 보온솜이 채워져 있어 열 손실을 효과적으로 줄이고 프라이 효율을 높일 수 있습니다.
2. 프라이어 하부에는 자동으로 기름 찌꺼기를 제거하는 장치가 있습니다. 음식 튀김 과정에서 발생한 찌꺼기를 자동으로 청소해 기름 품질을 유지하고 튀김 음식의 맛을 향상시킵니다.
3. 자동 프라이어의 상부에는 자동 리프팅 장치가 있어 덮개를 들어올릴 수 있습니다. 튀김 작업이 끝나면 리프팅 장치가 기계 덮개를 자동으로 들어 올려 기계 내부를 청소하기 편리합니다.