ポップコーンチキン生産ライン（またはチキンポップコーン加工ライン）は、一連のポップコーンチキン機械で構成された一式の設備で、新鮮な鶏むね肉を短時間でインスタントチキンポップコーンや冷凍チキンポップコーンに加工できます。商用のチキンポップコーン製造機は、顧客のニーズに応じて異なる出力や型式でカスタマイズ可能です。
ポップコーンチキンとは？
ポップコーンチキンはもともとKFCが発売した一種の美味しい揚げ物です。黄金色の見た目とカリッとした食感で多くの若者に愛されました。そのようなスナックが徐々に普及するにつれて、現在はあらゆる年齢層の人々がチキンポップコーンを好んで食べるため、市場の潜在性は大きいです。
KFC以外に多くの食品加工工場が大量に加工したチキンポップコーンや冷凍チキンポップコーンをスーパーマーケットや各種レストランに販売し始めています。
出来立てのポップコーンチキン VS 冷凍ポップコーンチキン
通常、KFCやその他のファストフード店で購入するチキンポップコーンは、そのまま食べられる出来立ての揚げたチキンポップコーン製品です。
スーパーマーケットで販売されている袋入りのチキンポップコーンは、通常、揚げ物加工工場で作られた冷凍チキンポップコーンです。工場で加工された冷凍チキンポップコーンは加工作業時に軽く揚げられているだけなので、食べる前に再度揚げる必要があります。
ポップコーンチキン生産ラインでポップコーンチキンを作る方法
揚げ物加工工場で使用されるチキンポップコーン生産ラインは、主に以下の機器で構成されます：1. 鶏肉カッティングマシン；2. コンベヤ；3. ディッピングマシン；4. 粉体コーティング機；5. 振動コンベヤ；6. フライ機；7. 冷却機。チキンポップコーン生産ラインの具体的な加工フローは以下の通りです：
1. 鶏肉カット
鶏むね肉カッティングマシンは、生の骨なし肉を均等なサイズの塊にカットするために特別に使用されます。骨付きの鶏肉の場合は、対応するカッティングマシンも提供できます。
2. コンベヤ搬送
このコンベヤの主な機能は、カットされた鶏肉片を次の作業工程へ輸送し、チキンポップコーン生産ラインの自動化を実現することです。
3. 肉塊ふるい機
ライン式ふるい機は複数のふるい機能を持ち、304ステンレス鋼で作られています。食品加工でよく使用され、連続的な振動により、カットされた鶏むね肉片を異なるサイズで選別し、均一なサイズの肉片を選び出すことができます。
4. バッターディッピング
この自動ディッピング機は全面がステンレス鋼製で、主にコンベヤベルトと噴霧システムで構成されています。主な目的は食品の表面に均一にバッターを被覆し、後続の加工を容易にすることです。
5. 粉コーティング
ディッピング後、原料は自動的に粉体コーティング機に移され、均一に粉が付けられます（主に小麦粉）。この機械の粉箱には自動計量と自動排出の機能があり、各肉片に均一に粉を付けられます。
6. コンベヤ搬送
コンベヤは自動生産ラインで広く使用されます。この工程の役割は主に粉を付けたチキンナゲットをメッシュベルトフライヤーへ運搬して揚げることです。
7. 連続揚げ
連続フライヤーはメッシュベルトフライヤーとも呼ばれ、大量に揚げ物を加工するための現時点で最良の設備です。フライヤーの加熱方式はガスおよび電気です。チキンポップコーンを揚げる際の油温は約160°Cです。お客様のご要望に応じて、異なるサイズや異なる処理能力の揚げ機をカスタマイズできます。
8. ポップコーンチキン エアクーリング
ポップコーンチキンは揚げた後、包装する前に速やかに冷却する必要があります。エアドライヤーは主にコンベヤベルトと高速度ファン群で構成されています。揚げたチキンポップコーンが複数のファンを通過すると、短時間で室温まで冷却され、包装工程が容易になります。
ポップコーンチキン製造機の主な特徴
1. この鶏ポップコーン生産ラインを使って骨なしチキンポップコーンを生産することに加え、これらの鶏ポップコーン加工機で骨付きチキンポップコーンや冷凍チキンポップコーンを生産することもできます。
2. ポップコーンチキン生産ラインの全ての機器は高品質の304ステンレス鋼で作られているため非常に耐久性があり、寿命が長いです。
3. 当社のチキンポップコーン生産ラインは、ファストフード店やレストランでの出来立てチキンポップコーンの加工に適しているだけでなく、大規模および小規模の食品加工工場で大量の冷凍チキンポップコーンを加工するのにも非常に適しています。
4. この商用ライスポップコーン製造機は、価格が手ごろで生産効率が高いため、投資対効果に優れています。おいしい食品であるチキンポップコーンの市場需要は増加しているため、この一式の設備は大きな市場潜在力を持っています。