En la industria alimentaria moderna, los alimentos inflados se han convertido en una opción de refrigerio popular para los consumidores debido a su textura ligera y aireada y a su variedad de sabores.
El proceso de producción de alimentos inflados en las fábricas es una fascinante combinación de ciencia y arte, que da como resultado la creación de delicias que se disfrutan en todo el mundo.
El principio básico del inflado
El principio fundamental detrás de la inhalación es la rápida expansión de las partículas de alimento cuando se someten a mucho calor o presión, seguida de una liberación repentina. Este proceso crea una estructura liviana y porosa que le da a los alimentos inflados su textura única.
Proceso de producción de los alimentos inflados
La producción de alimentos inflados en fábricas suele implicar varios pasos clave:
Preparación de materiales
Raw ingredients, such as cereals, starches, and flavorings, are carefully selected and mixed to create the desired recipe.
Extrusión
Una vez que la mezcla está lista, se introduce en una máquina extrusora, como la máquina Taizy Modelo SL-70. Esta máquina, que está hecha de acero inoxidable, está diseñada para empujar la mezcla a través de un troquel estrecho bajo alta presión y temperatura.
Inflado
Cuando la mezcla sale del extrusor, queda expuesta a una caída repentina de presión y/o a una ráfaga de aire caliente. Esto hace que las partículas de comida se expandan rápidamente, creando una textura hinchada.
Sazonado y saborizantes
Después de inflar los bocadillos, a menudo se rocían con condimentos o saborizantes para realzar su sabor.
Empaque
Finalmente, los alimentos inflados se envasan en recipientes herméticos para mantener su frescura y textura.
Máquinas Taizy y nuestras aplicaciones
En China, las máquinas Taizy han ganado una popularidad significativa debido a su fiabilidad y salida de alta calidad. La máquina para hacer aperitivos inflados, modelo SL-70, es un ejemplo destacado. Con una capacidad de 250-300 kg/h y alimentada por 45 kW, esta máquina para hacer aperitivos inflados está diseñada para producir aperitivos inflados de manera eficiente con una calidad constante. Su tamaño compacto de 3,2×0,8×1,8 m y construcción en acero inoxidable la convierten en una adición valiosa para cualquier línea de producción de alimentos.
La producción de alimentos inflados en las fábricas es un proceso preciso y bien orquestado que se basa en maquinaria avanzada y una cuidadosa atención al detalle. Las máquinas Taizy, como la extrusora comercial de bocadillos inflados, desempeñan un papel crucial para garantizar la producción constante de bocadillos inflados deliciosos y de alta calidad.