Frittierter Chin Chin ist in den meisten westafrikanischen Ländern verbreitet. Aufgrund der unterschiedlichen Rezepte für verarbeitete Chin-Chin-Snacks in verschiedenen Regionen variieren auch das Aussehen und der Geschmack des hergestellten Chin Chin stark. Üblicherweise gibt es Chin Chin in der Original- und in der salzigen Variante. Außerdem sind Chin-Chin-Snacks etwas fester und schwerer zu kauen, während einige eine weichere Konsistenz haben.
Was bestimmt den Unterschied im Geschmack von Chin-Chin-Snacks?
Chin-Chin-Rezepte
Der wichtigste Faktor für den Geschmack von frittiertem Chin Chin ist das Rezept für die Herstellung der Chin-Chin-Snacks. Beim Erstellen der Rezepte können wir verschiedene Gewürze hinzufügen.
In Nigeria ist der Geschmack von Chin-Chin-Snacks im Allgemeinen eher mild, und es werden nur geringe Mengen Milch, Eier, Zucker, Butter und etwas Salz hinzugefügt. In Ghana hat frittierter Chin Chin eine salzige Note. Dies liegt daran, dass Zwiebelpulver, Chilpulver, Ingwerpulver, Zimtpulver usw. in die Chin-Chin-Mischung gegeben werden.
Chin-Chin-Frittieren
Beim Frittieren des Chin-Chin-Teigs müssen Sie auf die Öltemperatur und die Frittiertdauer achten. Der Geschmack des frittierten Chin Chin variiert ebenfalls stark je nach Frittierprozess.
Außerdem beeinflusst die Verwendung verschiedener essbarer, frittierter Chin-Chin-Snacks auch den Geschmack von Chin Chin. Das Speiseöl muss vor dem Frittieren des Chin-Chin-Teigs vorgeheizt werden. Und die Frittiertdauer darf nicht zu lang sein, da sonst der Geschmack zu hart wird.