Erbsen-Produktionslinie | Bohnen-Erbsen-Frittieranlage

Die Produktionslinie für frittierte grüne Erbsen ist speziell dafür konzipiert, knusprige grüne Erbsen und frittierte Bohnen-Snacks herzustellen. Frittierte grüne Bohnen sind salzige Snacks mit knuspriger Textur. Die Grünbohnen-Frittieranlage umfasst hauptsächlich den Kocher, die Entwässerungsmaschine, die Grünbohnen-Frittiermaschine, die Entfettungsmaschine, die Würzmaschine für frittierte Bohnen und die Verpackungsmaschine für frittierte grüne Erbsen. Die Leistung der industriellen Erbsen-Frittierlinie liegt zwischen 100 kg/h und 1000 kg/h und kann nach Kundenwunsch angepasst werden.

Produktionsprozess der Produktionslinie für frittierte grüne Erbsen

Die Verarbeitungsmethode für frittierte grüne Bohnen kann in verschiedenen Ländern variieren und auch je nach Rohmaterial unterschiedlich sein. Das Rohmaterial für frittierte grüne Erbsen kann frische nasse Erbsen oder getrocknete Erbsen sein.

Rohmaterial: frische grüne Erbsen

Wenn das Rohmaterial nasse Erbsen sind, müssen diese kurz gereinigt, dann in einem Lufttrockner getrocknet und dann bei einer Öltemperatur von etwa 180 °C mit der Grünbohnen-Frittiermaschine frittiert werden. Nach dem Frittieren müssen sie mit einer automatischen Entfettungsmaschine entfettet werden. Nach dem Würzen der frittierten grünen Bohnen können sie mit einer Verpackungsmaschine in kleine Tüten verpackt werden.

Rohmaterial: getrocknete Bohnen

Wenn getrocknete Erbsen als Rohmaterial für frittierte grüne Erbsen verwendet werden, müssen wir die Erbsen zuerst etwa 12 Stunden in Wasser mit beigefügter Lebensmittelfarbe einweichen. Dann einen Lufttrockner verwenden, um die Erbsen zu trocknen. Danach werden Fritteuse für grüne Bohnen, Entfetter, Würzmaschine und Verpackungsmaschine zur schrittweisen Verarbeitung eingesetzt.

Halbautomatische Erbsen-Produktionslinie

Die halbautomatische Produktionslinie für frittierte grüne Erbsen eignet sich normalerweise für kleine Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, weshalb sie auch kleine Erbsen-Verarbeitungsanlage genannt wird. Die Hauptfunktionen dieser verarbeiteten Bohnenlinie umfassen Einweichen (oder Kochen), Entwässern, Frittieren, Entfetten, Würzen und Verpacken.

Verarbeitungsschritte der halbautomatischen Produktionslinie für frittierte Erbsen

• 1. Zuerst werden die Erbsen mit einer Siebmaschine gesiebt. Wählen Sie Erbsen mit gleichmäßiger Körnung und ohne Insekten.
• Weichen Sie die Erbsen 8–12 Stunden in der Einweichmaschine ein. Die Einweichzeit der Erbsen wird hauptsächlich durch den Trockenheitsgrad der Erbsen bestimmt. Getrocknete Erbsen können in Wasser eingeweicht werden, dem anteilig Wasser und Lebensmittelfarben (wie Leuchtblau, Zitronengelb) zugesetzt sind.
• Ein elektrischer Entwässerer wird verwendet, um die eingeweichten Erbsen zu entwässern und Wassertröpfchen auf der Oberfläche der Erbsen zu entfernen.
• Dann verwenden wir die Chargen-Fritteuse, um die grünen Erbsen zu frittieren. Die Frittiertemperatur für grüne Bohnen liegt zwischen 160 °C und 180 °C. Anwender können die Frittiertemperatur anpassen und die Frittierzeit entsprechend den Produktionsanforderungen einstellen. Beim Frittieren darauf achten, nicht zu viel Material pro Charge hinzuzufügen, um unzureichend Durchgebratenes zu vermeiden.
• Nach dem Frittieren verwenden Sie eine automatische Entfettungsmaschine, um große Öltropfen auf der Oberfläche der frittierten Bohnen zu entfernen. Die Geschwindigkeit dieses zentrifugalen Dreh-Entfettungsgeräts kann eingestellt werden.
• Beim Würzen von frittierten grünen Bohnen mit einer Würzmaschine kann die Würzmischung im Voraus zubereitet werden. Beim Würzen die Würze in die Würzmaschine geben. Nach kontinuierlichem Mischen und Rühren kann die Würze gleichmäßig die Oberfläche der grünen Bohnen umhüllen.
• Schließlich können wir die Pellet-Verpackungsmaschine verwenden, um frittierte grüne Bohnen zu verpacken. Diese Maschine kann grüne Bohnen in Einzelpackungen mit gleichbleibendem Gewicht verpacken. Und die Verpackungsgröße und der Stil der grünen Bohnen können angepasst werden.

Vollautomatische Erbsen-Verarbeitungsanlage

Die automatische Grünbohnen-Verarbeitungsanlage hat in der Regel eine große Kapazität und der Produktionsprozess ist hoch automatisiert, weshalb sie auch als großangelegte Frittierlinie für grüne Bohnen bezeichnet wird. Der Verarbeitungsablauf dieser Produktionslinie ähnelt dem der halbautomatischen Grünbohnen-Frittierlinie, jedoch unterscheidet sich die eingesetzte Grünbohnen-Verarbeitungsanlage.

Merkmale der automatischen Verarbeitungsanlage für frittierte Bohnen

• Der Verarbeitungsprozess der großen Grünbohnen-Frittierlinie ist dem der kleinen Grünbohnen-Frittierlinie sehr ähnlich; alle umfassen Einweichen, Entwässern, Frittieren, Entfetten, Würzen und Verpacken.
• Der Produktionsprozess der automatischen Erbsen-Produktionslinie erfordert weniger manuelle Arbeit und hat eine hohe Leistung, weshalb er sich für große und mittelgroße Lebensmittelverarbeitungsbetriebe eignet.
• Der Lufttrockner dieser Verarbeitungsanlage besteht aus mehreren Lüftereinheiten, und die Lufttrocknungseffizienz ist sehr hoch. Außerdem verwendet das Förderband ein Kettenplatten-Netzband, das die Bruchrate der grünen Bohnen reduzieren kann.
• Der kontinuierliche Fritteuse der Grünbohnen-Frittierlinie kann kontinuierlich betrieben werden, und im Inneren der Grünbohnen-Frittierlinie wird ein doppellagiges Netzband verwendet, um zu verhindern, dass die Grünbohne während des Frittierens auf der Öloberfläche schwimmt. Und die Frittiertemperatur und die Frittierzeit der Grünbohnen-Frittiermaschine können eingestellt und angepasst werden.

FAQ der Verarbeitungsanlage für frittierte grüne Erbsen