Die Vakuumverpackungsmaschine wird von einem Mikrocomputerprogramm gesteuert, mit vernünftiger Struktur, stabiler Leistung, breitem Anwendungsspektrum sowie einfacher Bedienung und Wartung. Die Vakuumhaube der Vakuumverpackungsmaschine besteht aus Edelstahl in einem Stück Formung, ist robust und zuverlässig und hat eine lange Lebensdauer. Die Anlage verwendet ein vertikales, gleitendes Vakuumhauben-Design, einen stabilen und zuverlässigen Betrieb und einen hohen Automatisierungsgrad des Produkts.
Hauptfunktionen der Vakuumverpackungsmaschine für frittierte Lebensmittel
Die Vakuumverpackungsmaschine bezeichnet eine Maschine, die das verpackte Produkt evakuiert, nachdem die Verpackungstasche das Produkt enthält. Es gibt viele Materialien für Verpackungstaschen, wie Aluminiumfolie und Verbundmaterialien.
Die Form und die physikalischen Eigenschaften der Verpackungsbehälter sind ebenfalls unterschiedlich. Daher sind auch die Verpackungsformen und die eingesetzten Verpackungsmaschinen unterschiedlich. Neben dem Vakuumieren und Versiegeln verfügt die Lebensmittel Vakuumverpackungsmaschine auch über Funktionen zum Stickstoffbefüllen und Codieren.
Vakuum-beinflatede Verpackung für Snacks
Die Hauptfunktion der vakuum-beinflateden Verpackung ist nicht nur die Funktion der Entoxidierung und Konservierung von Vakuumverpackung, sondern auch die Funktionen der Druckschutz-, Gasbarriere- und Frischeerhaltung, die das ursprüngliche Aussehen, den Duft, den Geschmack und die Form von Lebensmitteln langfristig effektiv bewahren kann.
Viele knusprige und zerbrechliche Lebensmittel, leicht verklumpende Lebensmittel und leicht verformbare Lebensmittel eignen sich nicht für die Vakuumverpackung und müssen vakuum-beinflated werden. Nachdem das Lebensmittel vakuum-beinflated wurde, ist der Innendruck in der Verpackungstasche stärker als der atmosphärische Druck außen, wodurch das Lebensmittel effektiv vor Zerdrücken und Verformen unter Druck geschützt werden kann.
Warum vakuumverpacken für frittierte Lebensmittel und Snacks?
1. Die Hauptfunktion der Vakuumverpackung besteht darin, Sauerstoff zu entfernen, um Lebensmittel vor Verderb zu schützen. Der Schimmelverderb von Lebensmitteln wird hauptsächlich durch die Aktivität von Mikroorganismen verursacht, und die meisten Mikroorganismen (wie Schimmel und Hefen) benötigen Sauerstoff zum Überleben. Durch die Vakuumverpackung wird der Sauerstoff in der Verpackungstasche und in den Lebensmittelzellen entfernt, sodass den Mikroorganismen ihre Lebensgrundlage entzogen wird.
2. Neben der Hemmung des Wachstums und der Vermehrung von Mikroorganismen ist eine weitere wichtige Funktion der Vakuumentgasung die Verhinderung der Lebensmitteloxidation. Frittierte Lebensmittel enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die durch Sauerstoff oxidiert werden, wodurch die Lebensmittel riechen und verderben.
3. Außerdem führt Oxidation auch zum Verlust der Vitamine A und C in Lebensmitteln. Daher kann die Vakuumverpackung Lebensmittel effektiv vor Verderb schützen und deren Farbe, Aroma, Geschmack und Nährwert erhalten.