পপকর্ন চিকেন প্রোডাকশন লাইন( অথবা চিকেন পপকর্ন প্রসেসিং লাইন) একটি সম্পূর্ণ সেট যন্ত্রপাতি যা প pops চিকেন মেশিনগুলোর সিরিজ দ্বারা গঠিত, যা Fresh চিকেন ব্রেস্টকে Instant চিকেন পপকর্ন ও Frozen চিকেন পপকর্ন এ短 সময়ে প্রক্রিয়াজাত করতে পারে। বাণিজ্যিক চিকেন পপকর্ন মেকিং মেশিনগুলি গ্রাহকের প্রয়োজনে বিভিন্ন আউটপুট ও মডেল অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যায়।
পপকর্ন চিকেন কি?
পপকর্ন চিকেনOriginally KFC দ্বারা চালু একটি সুস্বাদু ভাজা খাবার। এর সোনালি চেহারা ও তীক্ষ্ণ স্বাদের কারণে এটি তরুণদের মধ্যে জনপ্রিয়। এই ধরনের স্ন্যাক্সের ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা বাড়ায়, তাই এখন সব বয়সের মানুষের পপকর্ন চিকেন খাওয়ার ভালো বাজার রয়েছে, তাই এর বাজার সম্ভাবনা বিশাল।
পপকর্ন চিকেন বিক্রি ছাড়াও, বহু খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠান সুপারমার্কেট ও বিভিন্ন রেস্টুরেন্টকে প্রক্রিয়াজাত চিকেন পপকর্ন ও Frozen চিকেন পপকর্ন বড় পরিমাণে বিক্রি শুরু করেছে।
Ready-to-eat popcorn chicken VS frozen popcorn chicken
Under normal circumstances, the chicken popcorn we buy in KFC or other fast-food restaurants is freshly fried chicken popcorn products that can be eaten directly.
The bagged chicken popcorn purchased in supermarkets is usually frozen chicken popcorn made by fried food processing plants. The frozen chicken popcorn was only slightly fried when processed in the factory, so we need to re-fry the chicken popcorn before eating it.
পপকর্ন চিকেন প্রোডাকশন লাইন দিয়ে পপকর্ন চিকেন কিভাবে বানাবেন?
The chicken popcorn production line used by the fried food processing factory mainly includes the following equipment: 1. Chicken cutting machine; 2. Conveyor; 3. Dipping machine; 4. Powder coating machine; 5. Vibrating conveyor; 6. Frying machine; 7. Cooler. The specific processing flow of the chicken popcorn production line is as follows:
১. চিকেন মাংস কাটা
চিকেন ব্রেস্ট কাটার মেশিনটি تازা বোনলেস মাংসকে সমান আকারের ব্লকে কাটতে বিশেষভাবে ব্যবহৃত হয়। যদি হাড়সহ চিকেন হয়, তবে আমরা সংশ্লিষ্ট কাটার মেশিনও দিতে পারি।
২. কনভেয়র পরিবহন
এই Conveyor-র মূল কাজ হলো কাটা চিকেন টুকরাগুলোকে পরবর্তী ওয়ার্কিং লিংকে পরিবহনের এবং Chicken popcorn প্রোডাকশন লাইনের অটোমেশন প্রচেষ্টা নিশ্চিত করা।
৩. মাংস কিউব স্ক্রিনিং মেশিন
লিনিয়ার ছাঁটাই মেশিনটি 304 স্টেইনলেস স্টিল থেকে বানানো এবং এতে একাধিক ছাঁটাই কার্যক্ষমতা রয়েছে। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে সাধারণত ব্যবহৃত হয়। ক্রমাগত কম্পন দ্বারা মেশিনটি কাটা চিকেন ব্রেস্ট টুকরাগুলোকে ভিন্ন আকারে স্ক্রিন করে, যাতে সমান আকারের মাংস پار্টটি বেছে নেওয়া যায়।
৪. ব্যাটার ডিপিং
এই স্বয়ংক্রিয় ডিপিং মেশিনটি পুরোপুরি স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি এবং এটি কেবল কনভেয়র বেল্ট ও স্প্রে সিস্টেম থেকে গঠিত। এর প্রধান উদ্দেশ্য হলো খাবারের উপর সারফেসে একটি সমঝতা পল্প লেয়ার প্রয়োগ করা যাতে পরবর্তী প্রক্রিয়াজাতition সহজ হয়।
৫. ফ্লাওয়ার কোটিং
ডিপিং এর পরে উপাদানটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পাউডার কোটিং মেশিনে সরবরাহ করে সমান পাউডারিং নিশ্চিত করা (মুখ্যত আটা/ফ্লাওয়ার)। এই মেশিনটির পাউডার বক্সে স্বয়ংক্রিয় ওজন নির্ধারণ ও স্বয়ংক্রিয় আনলোডের ফাংশন রয়েছে, তাই প্রতিটি মাংস_PART সমানভাবে পাউডার হয়।
৬. কনভেয়র পরিবহন
কনভেয়রটি স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত। এই লিঙ্কটির দায়িত্ব হচ্ছে পাউডার চিকেন নאגטসকে মেশ বেল্ট ফ্রায়ারেওষে নিয়ে যাওয়া, যাতে ভাজা করা যায়।
৭. ধারাবাহিক ভাজা
The continuous fryer is also called a mesh belt fryer and is currently the best equipment for processing fried food in large quantities. The heating method of the fryer is gas and electricity. When frying chicken popcorn, the oil temperature is about 160°C. We can customize frying equipment with different sizes and different outputs according to different customer needs.
৮. পপকর্ন চিকেন এয়ার-কুলিং
চিকেন পপকর্নটি ভাজা হওয়ার পরে সঠিক সময়ে ঠাণ্ডা করতে হবে প্যাকেজিংয়ের আগে। এয়ার ড্রায়ারটি মূলত একটি কনভেয়র বেল্ট ও একটি গ্রুপ উচ্চ-গতির ফ্যান সমন্নয়কৃত। ফ্রাই করা চিকেন পপকর্ন বহু সেট ফ্যানের মাধ্যমে দ্রুত Room temperature-এ ঠাণ্ডা হয়ে যায়, যা প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার জন্য সুবিধাজনক।
পপকর্ন চিকেন মেকিং মেশিনগুলোর প্রধান বৈশিষ্ট্য
১. এই চিকেন পপকর্ন প্রোডাকশন লাইন বোনলেস চিকেন পপকর্ন তৈরি করতে ব্যবহার করা ছাড়াও আমরা এইচিকেন পপকর্ন প্রসেসিং মেশিন ব্যবহার করে হাড়যুক্ত চিকেন পপকর্ন ও Frozen চিকেন পপকর্ন তৈরি করতে পারি।
পুরো পপকর্ন চিকেন প্রোডাকশন লাইনটির সব যন্ত্রপাতি উচ্চ-মানের 304 স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি, তাই এটি খুব টেকসই এবং দীর্ঘ সার্ভিস লাইফ রয়েছে।
৩. Our chicken popcorn production line is not only suitable for the processing of ready-to-eat chicken popcorn in fast food restaurants and restaurants, but also very suitable for large-scale and small-scale food processing plants to process large amounts of frozen chicken popcorn.
৪. এই commercial rice popcorn making machine এর উচ্চ বিনিয়োগ মূল্য-কার্যকারিতা এর প্রভাবশালী মূল্য ও উচ্চ উত্পাদন দক্ষতার জন্য। একটি সুস্বাদু খাবার হিসেবে চিকেন পপকর্নের বাজারে চাহিদা বাড়ছে। তাই এই সেটআপটি বাজারে উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে।