খাদ্য ফ্রায়ার মেশিনের তাপমাত্রা পদ্ধতি সাধারণত দুই ধরনের: বৈদ্যুতিক উত্তাপন এবং গ্যাস উত্তাপন। গ্যাস-উষ্ণতায়িত ফ্রায়ার মেশিন আরও ব্যবহারিক কারণ গ্যাস উত্তাপের খরচ কম, এবং এটি সময় ও অবস্থানের মতো শর্ত দ্বারা সীমাবদ্ধ নয়। সম্প্রতি, টেইজি কারখানা আবারও একটি গ্যাস-জ্বালিত খাদ্য ফ্রায়ার ক্যালিফোর্নিয়ায়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রফতানি করেছে।
গ্যাস উত্তাপ ফ্রায়ার মেশিনের বৈশিষ্ট্য
বৈদ্যুতিক উত্তাপ টাইপের ফ্রায়ারের তুলনায়, গ্যাস উত্তাপ টাইপ ফ্রায়ারের কাঠামো অনেক বেশি কমপ্যাক্ট। কাজ করার সময় গ্যাস-জ্বালিত খাদ্য ফ্রায়ার-কে জ্বালানী গ্যাসের সাথে সংযুক্ত করতে হবে।
খাদ্য ভাজার মেশিন প্যাকেজিং 
বাণিজ্যিক গ্যাস উত্তাপ ফ্রায়ার 
আমেরিকায় শিপিংয়ের জন্য ফ্রায়ার মেশিন
এবং জ্বালানী গ্যাস জ্বালানোর জন্য একটি বার্নার প্রয়োজন। দাহের ফলে উত্পন্ন তাপ ফ্রায়ারের হিটিং পাইপের মাধ্যমে মেশিনের ভিতরে থাকা ভেজিটেবল তেলে স্থানান্তরিত হবে, যা উচ্চ-তাপমাত্রা ভাজার উদ্দেশ্য অর্জন করবে।
যেহেতু জ্বালানী গ্যাসের ইউনিট দাম কম, গ্যাস-উষ্ণতায়িত ফ্রায়ার ব্যবহারের অপারেটিং খরচ কম হবে। তাই এই বাণিজ্যিক গ্যাস-উষ্ণতায়িত ফ্রায়ার ছোট ও মাঝারি আকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানা এবং রেস্তোরাঁর জন্য বেশি উপযোগী।
তেল ট্যাঙ্কসহ গ্যাস-উষ্ণতায়িত ভাজা মেশিন 
তেল ট্যাঙ্ক এবং ফিল্টার ট্যাঙ্ক 
খাদ্য ভাজার মেশিনের প্যাকেজিং 
বিক্রয়ের জন্য টেইজি ফ্রায়ার মেশিন
ক্যালিফোর্নিয়ার জন্য গ্যাস-উষ্ণতায়িত ফ্রায়ার মেশিনের বিস্তারিত
আমেরিকান গ্রাহক ক্যালিফোর্নিয়ায় একটি স্থানীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসায় বিনিয়োগ করেছিলেন, মূলত বিভিন্ন ভাজা খাদ্য এবং স্ন্যাক্স উৎপাদন করে, যেমন আলুর চিপস, ফরাসি ফ্রাই, ভাজা চিকেন নাগেটস ইত্যাদি।
গ্রাহকের কারখানায় পূর্বে ছোট বৈদ্যুতিক ফ্রায়িং সরঞ্জাম ছিল। তবে দীর্ঘ ব্যবহারের কারণে, তার মূল ফ্রায়ারে উচ্চ বিদ্যুৎ খরচ এবং অসম তাপমাত্রার সমস্যা দেখা দিয়েছিল। তাই গ্রাহক নতুন খাদ্য ভাজা সরঞ্জাম কেনার সিদ্ধান্ত নেন।
বিবেচনা করে যে আমেরিকান গ্রাহকের স্থানীয় ইউনিট বিদ্যুতের দাম তুলনামূলকভাবে বেশি, গ্রাহকের প্রক্রিয়াকরণ খরচ সাশ্রয় করতে আমরা তাকে গ্যাস-উষ্ণতায়িত ফ্রায়ার সুপারিশ করেছি। গ্রাহক যখন গ্যাস উত্তাপের নীতিটি বুঝলেন, তখন তিনি আমাদের প্রস্তাবে খুবই সন্তুষ্ট হন।
গ্রাহকের কারখানায় তেল সংরক্ষণের সুবিধা নিশ্চিত করার জন্য, আমরা তাকে খুব সুবিধাজনক মূল্যে তেল সংরক্ষণ ট্যাঙ্ক এবং খাবারযোগ্য তেল ফিল্টার ট্যাঙ্কও প্রস্তাব করেছিলাম।
যুক্তরাষ্ট্রের জন্য গ্যাস-উষ্ণতায়িত খাদ্য ফ্রায়ার মেশিনের প্যারামিটার
| আইটেম | বৈশিষ্ট্যাবলী |
| ফ্রায়ার | মোটর পাওয়ার: 0.55 কিলোওয়াট বার্নার: 100,000 kcal ভোল্টেজ: 208V, 60Hz, 3-ফেজ মাত্রা: 2500x1500x1600 মিমি ওজন: 500 কেজি মেশ বেল্ট প্রস্থ: 400 মিমি মেশিন উপাদান: SUS 304 উষ্ণতার পদ্ধতি: গ্যাস উত্তাপন বার্নার ব্র্যান্ড: ইতালীয় ব্র্যান্ড Riello |
| তেল ট্যাঙ্ক | পাওয়ার: 1.5KW ভোল্টেজ: 208V, 60Hz, 3-ফেজ ব্যাস: 1000 মিমি উচ্চতা: 1500 মিমি উপাদান: 304 স্টেইনলেস স্টীল |
| ভ্যাকুয়াম তেল ফিল্টার এবং পাম্প | খুঁটিনির ফিল্টার ট্যাঙ্ক ব্যাস: 300 মিমি ফাইন ফিল্টার ট্যাঙ্কের মাপ: 450 মিমি সার্কুলেটিং পাম্প: 1.5 কিলোওয়াট ভলিউম: 30Lভোল্টেজ: 208V, 60Hz, 3-ফেজ উপাদান: 304 স্টেইনলেস স্টীল |