La méthode de chauffage de la friteuse est généralement de deux types : le chauffage électrique et le chauffage au gaz. La friteuse chauffée au gaz est plus pratique car le coût du chauffage au gaz est inférieur et n'est pas limité par des conditions telles que l'heure et le lieu. Récemment, l'usine de Taizy a de nouveau exporté une friteuse à gaz vers la Californie, aux États-Unis.
Caractéristiques de la friteuse à chauffage au gaz
Par rapport à la friteuse à chauffage électrique, la structure de la friteuse à chauffage au gaz est beaucoup plus compacte. Le friteuse à gaz doit être connecté au gaz combustible lorsqu’il fonctionne.
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Et un brûleur est nécessaire pour enflammer le gaz combustible. La chaleur générée par la combustion du gaz combustible sera transférée à l'huile végétale à l'intérieur de la machine via le tuyau de chauffage de la friteuse, atteignant ainsi l'objectif de friture à haute température.
Étant donné que le prix unitaire du gaz combustible est inférieur, le coût d’exploitation d’une friteuse chauffée au gaz sera inférieur. Par conséquent, cette friteuse commerciale chauffée au gaz est plus adaptée aux petites et moyennes usines de transformation des aliments et aux restaurants.
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Détails de la friteuse à gaz pour la Californie
Le client américain a investi dans une entreprise locale de transformation alimentaire en Californie, produisant principalement divers aliments frits et snacks, tels que des chips, des frites, des nuggets de poulet frit, etc.
L’usine du client disposait à l’origine de petits équipements de friture électriques. Cependant, en raison de la longue durée d'utilisation, sa friteuse d'origine présentait des problèmes de consommation d'énergie élevée et de température d'huile inégale. Le client a donc décidé d'acheter un nouveau équipement de friture des aliments.
Considérant que le prix unitaire local de l’électricité du client américain est relativement élevé, afin d’économiser les coûts de traitement du client, nous lui avons recommandé une friteuse chauffée au gaz. Une fois que le client a compris le principe du chauffage au gaz, il a été très satisfait de notre proposition.
Afin d'assurer la commodité du stockage de l'huile dans l'usine du client, nous lui avons également recommandé des réservoirs de stockage d'huile et des réservoirs de filtre à huile comestible à des prix très avantageux.
Paramètres de la friteuse à gaz pour les États-Unis
| Article | Caractéristiques |
| Friteuse | Puissance du moteur : 0,55 kw Brûleur : 100 000 kcal Tension : 208 V, 60 hz, triphasé Dimension : 2500x1500x1600mm Poids : 500 kg Largeur de la bande maillée : 400 mm Matériau de la machine : SUS 304 Méthode de chauffage : chauffage au gaz Marque du brûleur : marque italienne Riello |
| Cuve à mazout | Puissance : 1,5 KW Tension : 208 V, 60 hz, triphasé Diamètre: 1000mm Hauteur : 1500mm Matériau : acier inoxydable 304 |
| Filtre à huile et pompe à vide | Diamètre du réservoir de filtre grossier : 300 mm Taille du réservoir de filtre fin : 450 mm Pompe de circulation : 1,5 kW Volume : 30 LTension : 208 V, 60 hz, 3 phases Matériau : acier inoxydable 304 |