একটি কমার্শিয়াল ব্যাচ ফ্রায়ার বিভিন্ন ভাজাভুনা স্ন্যাকস তৈরির জন্য সাধারণ সরঞ্জাম, বিশেষ করে ক্রিস্পি আলু চিপস এবং ফ্রাইজ তৈরির জন্য উপযোগী। টাইজি-তে ব্যাচ ধরনের আলু চিপস ভাজানোর মেশিনের দুটি প্রধান ধরন রয়েছে, একটি ফ্রেম-টাইপ ছোট ফ্রায়ার মেশিন এবং অন্যটি বড় আয়তনের বৃত্তাকার ফ্রায়ার মেশিন। এই দুই ধরনের আলু চিপস ব্যাচ ফ্রায়ারের উত্তাপ দেওয়ার পদ্ধতি বৈদ্যুতিক উত্তাপ এবং গ্যাস উত্তাপ উভয়ই ব্যবহার করা যায়।
কেন আলু চিপস ব্যাচ ফ্রায়ার মেশিন বেছে নেবেন?
কাচকাচে আলু চিপস বানাতে আমরা বাড়িতে কড়াই ব্যবহার করে আলু চিপস ভাজা করতে পারি। অবশ্যই, আলু চিপসের ভলিউমে উৎপাদন অর্জনের জন্য, আমাদের একটি কমার্শিয়াল আলু চিপ ব্যাচ ফ্রায়ার মেশিন কিনতে হবে।
আলু চিপ ফ্রায়ারের অপারেশন পদ্ধতি সহজ, ভাজার তাপমাত্রা সেট এবং সমন্বয় করা যায়, তাই আলু চিপ প্রক্রিয়াকরণে এটি খুবই নমনীয়। এছাড়া, সাধারণ ফ্রায়ারে উৎপাদিত আলু চিপসের আউটপুট খুবই ছোট; কমার্শিয়াল আলু চিপ তৈরির মেশিনগুলোর গড় ঘণ্টায় আউটপুট ৫০কেজি/ঘণ্টা-এর উপরে, যা রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য উপযুক্ত।
টাইজি আলু চিপ ফ্রায়ারগুলোর শ্রেণীবিভাগ
একজন পেশাদার খাদ্য যন্ত্র প্রস্তুতকারক ও রপ্তানিকারক হিসাবে, টাইজি বিভিন্ন দামের দিক থেকে লাভজনক ভাজা সরঞ্জাম উন্নয়ন করেছে। আমাদের ফ্যাক্টরি যা আলু চিপ ফ্রায়ার প্রায়ই রপ্তানি করে তা প্রধানত ব্যাচ টাইপ আলু চিপ ফ্রায়ার এবং নিরবিচ্ছিন্ন ফ্রায়ার অন্তর্ভুক্ত করে।
একটি নিরবিচ্ছিন্ন আলু চিপস ভাজানোর মেশিন-এর আউটপুট সাধারণত অপেক্ষাকৃত বড় হয়, এবং প্রতি ঘণ্টায় সর্বনিম্ন আউটপুট ২০০কেজি-এর বেশি, তাই এটি মাঝারি আকারের আলু চিপ প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য বেশি উপযোগী।
টাইজি ফ্যাক্টরির ছোট আলু চিপ ফ্রায়ার ফ্রেম ফ্রায়ার মেশিন এবং বৃত্তাকার ফ্রায়ার মেশিনে বিভক্ত।
ফ্রেম ধরনের আলু চিপস ব্যাচ ফ্রায়ার
এই ধরনের ফ্রেম টাইপ আলু চিপ ফ্রায়ার সাধারণত বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন আছে এবং গ্রাহকের চাহিদা অনুসারে একক ফ্রেম ফ্রায়ার, ডাবল ফ্রেম ফ্রায়ার, তিন ফ্রেম ফ্রায়ার, চার ফ্রেম ফ্রায়ার এবং ছয় ফ্রেম ফ্রায়ারে কাস্টমাইজ করা যায়।
আলু চিপসের জন্য ফ্রেম টাইপ ব্যাচ ফ্রায়ার 
ছোট ব্যাচ ফ্রায়ার মেশিন
এই ছোট ফ্রায়ারের আউটপুট ভাজার ফ্রেমের সংখ্যা বাড়িয়ে বাড়ানো যায়। ফ্রেম টাইপ আলু চিপ ফ্রায়ারের উত্তাপ পদ্ধতি বৈদ্যুতিক উত্তাপ এবং গ্যাস উত্তাপ।
বৃত্তাকার আলু চিপ ভাজার মেশিন
বৃত্তাকার আলু চিপ ফ্রায়ার-এর আউটপুট তুলনামূলকভাবে বড় এবং ব্যবহার করা সহজ। এই নতুন ধরনের আলু চিপ ভাজার মেশিনে স্বয়ংক্রিয় ফিডিং ও ডিসচার্জিং ফাংশন আছে, তাই এটি ব্যবহারকারীদের পোড়া থেকে রক্ষা করতে পারে।
বৃত্তাকার আলু চিপ ফ্রায়ার 
অটোমেটিক-ব্যাচ-ভাজানোর-মেশিন-বিক্রয়ের জন্য
সেমি-অটোম্যাটিক ভাজানোর মেশিন আলু চিপস প্রক্রিয়াজাত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তদুপরি সবুজ শিম, তৈলবাদি বাদাম, ফুঁ দেওয়া খাবার, মুরগির পা, মুরগির রাইস নুডল ইত্যাদিও ভাজা যায়।
কমার্শিয়াল আলু চিপস ব্যাচ ফ্রায়ার মেশিনের প্রধান বৈশিষ্ট্য
- আলু চিপ ফ্রায়ার ভাজার তাপমাত্রা, গুণমান এবং প্রবাহ হার সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যা গ্রাহকদের মসৃণ আর্দ্রতা, কম তেলযুক্ত এবং সমান রঙের উচ্চ-গুণমান আলু চিপস উৎপাদনে সহায়তা করে।
- তেল ফ্রায়ার, ফিল্টার এবং হিট এক্সচেঞ্জারের মধ্যে ক্রমাগত সঞ্চালিত হতে পারে যাতে নিখুঁত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং বিভিন্ন পণ্য লোড অনুযায়ী দ্রুত সমন্বয় নিশ্চিত করা যায়।
- চমৎকার নিম্ন সিস্টেম তেলের পরিমাণ, দ্রুত তেল টার্নওভার রেট, উৎকৃষ্ট তেল পরিশোধন ব্যবস্থা এবং নরম তেল উত্তাপ প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে যে আলু চিপ ভাজানোর মেশিনের তেল দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ-গুণমানের অবস্থায় থাকে, যা আলু চিপ উৎপাদন লাইনের দীর্ঘমেয়াদী ক্রমাগত অপারেশন নিশ্চিত করে এবং উচ্চ-গুণমান আলু চিপস নিশ্চিত করে।
- আলু চিপস ব্যাচ ফ্রায়ারের আউটপুট প্রতি ঘণ্টায় ২০০ থেকে ৩,০০০ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। আমরা আলু চিপস উৎপাদন লাইনের বহুবিধ কনফিগারেশনও প্রদান করতে পারি, যা বিভিন্ন গ্রাহকের জন্য প্রযোজ্য।