Dòng snack cay là một hệ thống tự động hoàn chỉnh được thiết kế để sản xuất các snack cay phổ biến, như bún cay và que snacks giòn cay. Dòng này bao gồm thiết bị trộn, hình thành, chiên, nêm gia vị và đóng gói, đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, hiệu quả cao và khả năng sản xuất quy mô lớn.
Với phạm vi công suất 50 đến 2000 kg/h, dòng sản xuất này lý tưởng cho nhà sản xuất snack thực phẩm với mục tiêu sản xuất quy mô lớn, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về snack cay trên thị trường toàn cầu.
Sơ đồ Quy trình Dòng Snack Cay
Để sản xuất dải cay chất lượng cao, dòng snack cay của chúng tôi tuân theo quy trình công nghệ chuẩn xác. Dưới đây là quy trình làm việc từng bước:
Nhào bột → Cấp liệu vật liệu → Ép và phồng → Làm mát → Cắt → Chiên → Gia vị → Đóng gói
Chi tiết Máy chính trong Dòng Snack Cay
Máy Trộn Bột
Quy trình bắt đầu ở đây. Máy trộn trộn đều bột mì, nước và phụ gia. Đảm bảo khối bột dễ đùn, không vón cục.
Máy Cấp liệu và Extruder
Đơn vị kết hợp này là trái tim của dòng snack cay. Máy cấp liệu tự động đưa bột hỗn hợp vào thùng extruder. Dưới nhiệt độ và áp suất cao, bột được nấu chín và đùn qua khuôn để tạo hình snack.
Đặc điểm nổi bật: điều khiển nhiệt độ tự động và vận tốc biến đổi.
Máy làm mát nhiều tầng
Khác với băng tải đơn giản, Máy làm mát nhiều tầng của chúng tôi sử dụng đường vận chuyển hình chữ S. Thiết kế này kéo dài thời gian làm mát trong một diện tích nhỏ gọn, hạ nhiệt độ của các dải chiên để chuẩn bị cho việc cắt.
Ưu điểm: tiết kiệm không gian và làm mát hiệu quả cao.
Máy cắt
Các dải đã được làm mát được đưa vào máy cắt. Máy này cắt dải dài thành các chiều dài nhất quán và chính xác theo yêu cầu đóng gói của bạn.
Độ Chính xác: chiều cắt điều chỉnh được mà không có lãng phí.
Máy Chiên Liên tục
Các món ăn đã được cắt được đưa vào máy chiên tự động . Chiên loại bỏ độ ẩm thừa và tạo kết cấu mong muốn.
Công nghệ: được trang bị hệ thống lọc dầu để giữ dầu sạch và kéo dài tuổi thọ, giảm chi phí vận hành cho máy Latiao.
Máy Nêm Gia Vị Hình Bát Giác
Các snack chiên được tách dầu và đưa vào máy khuấy gia vị. Hình bát giác cho phép snack lăn tự do, đảm bảo chúng được phủ đều dầu cay và bột ớt mà không bị vỡ.
Máy Đóng Gói
Cuối cùng, các snack đã gia vị được cân và đóng gói vào túi. Máy đóng gói tạo kín để bảo quản độ tươi và kéo dài hạn sử dụng.
Đặc điểm của các máy chế biến dải cay
Hiệu suất cao – Sản xuất 50–2000 kg/h với chất lượng đồng nhất
Sản xuất tùy chỉnh – Điều chỉnh kích thước, hình dạng và hương vị cho các loại snack cay khác nhau
Tiết kiệm năng lượng – tối ưu hóa tiêu thụ dầu và năng lượng
Hoàn toàn tự động – giảm chi phí lao động và giảm xử lý thủ công
Vệ sinh an toàn – đạt chuẩn thực phẩm thép không gỉ SUS304 xây dựng để vệ sinh và làm sạch dễ dàng
Nêm hương linh hoạt – hỗ trợ cả bột khô và nêm dạng lỏng
Tại sao chọn Máy chế biến Latiao của chúng tôi?
Một trong những ưu thế lớn nhất của dòng snack cay là tính linh hoạt. Được thiết kế để đáp ứng nhu cầu thị trường đa dạng, hệ thống này không giới hạn cho một loại sản phẩm. Chỉ cần thay khuôn trên máy extruder và điều chỉnh tham số chế biến, bạn có thể sản xuất nhiều loại snack từ bột mì phổ biến.
Các hình dạng và kích thước đa dạng
Với khuôn được thiết kế chính xác của chúng tôi, máy Latiao có thể sản xuất snack ở nhiều hình dạng khác nhau:
- Đồ que cay (dải): hình dạng cổ điển nhất, giống như dài và hình trụ
- Lá/miếng lát ớt cay: tấm mép phẳng rộng giữ gia vị tốt.
- Quấn và vít xoắn: hình xoắn ốc mang lại trải nghiệm nhai độc đáo.
- Ống và ống dẫn: hình dạng rỗng thường giòn hơn sau khi chiên.
Tuỳ biến Cấu trúc
Dù thị trường mục tiêu của bạn thích kết cấu dai và sợi hay giòn rắn, dòng này có thể thích ứng. Cấu trúc được kiểm soát bằng cách điều chỉnh nhiệt độ của máy extruder và thời gian chiên.
Hương vị phong phú
Trong khi “Spicy” là chuẩn, Máy Nêm Gia Vị Hình Bát Giác cho phép nhiều hương vị. Bạn có thể sản xuất Snack ngọt & cay, BBQ, Cumin hoặc hương vị Sichuan để phục vụ các khẩu vị khu vực khác nhau.
Thị trường mục tiêu
Các sản phẩm hoàn thiện từ máy xử lý dải cay này được ưa chuộng như:
- Đồ ăn vặt thông thường: bán tại cửa hàng tiện lợi và siêu thị.
- Đồ ăn vặt học đường: phù hợp và ngon cho sinh viên.
- Snack bia: lý tưởng kết hợp với đồ uống do hương vị mặn và đậm.
Taizy có thể cung cấp gì cho bạn?
Đầu tư vào dòng snack cay của chúng tôi đảm bảo lợi thế cạnh tranh trên thị trường snack.
- Giải pháp trọn gói: chúng tôi cung cấp thiết kế bố trí nhà máy, lắp đặt và hỗ trợ công thức.
- Vận chuyển toàn cầu: chúng tôi đã xuất khẩu máy làm bông từ bột sang Đông Nam Á, Châu Phi và Nam Mỹ.
- Dịch vụ hậu mãi: Hỗ trợ trực tuyến 24/7 và sẵn sàng của kỹ sư cho đào tạo tại site.
Câu hỏi thường gặp
Các loại snack có thể sản xuất với dòng này là gì?
Dòng sản xuất có thể tạo ra nhiều loại snack cay, bao gồm mì cay, que snack giòn và các loại hạt rang cay.
Máy đóng gói có thể tuỳ chỉnh không?
Có, máy đóng gói có thể xử lý các kích thước và loại túi khác nhau, như túi gối, túi đứng và túi kín.
Công suất sản xuất là gì?
50–2000 kg/h, có thể tuỳ chỉnh tùy quy mô kinh doanh.
Kích thước của que gluten cay là bao nhiêu?
Độ dài tùy chỉnh. Các kích thước phổ biến từ 2–8 cm về chiều dài, và độ dày có thể được điều chỉnh.
Bạn có cung cấp lắp đặt và hỗ trợ sau bán hàng không?
Có. Chúng tôi cung cấp hướng dẫn lắp đặt, đào tạo, phụ tùng và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài để vận hành trơn tru.
Liên hệ với Chúng tôi!
Bạn có muốn mở rộng sản xuất snack cay của mình không?
Dòng sản xuất Snack Cay của chúng tôi được thiết kế cho công suất cao và chất lượng cao. Liên hệ với chúng tôi ngay để nhận báo giá chi tiết, giải pháp tùy chỉnh và hỗ trợ lắp đặt.