فرائیڈ گرین پیز (اکثر مارروفٹ مٹر سے بنے ہوتے ہیں) ایک عالمی مقبول اسنیک ہیں، جنہیں ان کی کرکری ساخت اور ذائقہ دار ذائقہ کے لیے پسند کیا جاتا ہے۔ فوڈ مینوفیکچررز کے لیے، یہ ایک اعلیٰ منافع کا موقع ہے۔ تاہم، اعلیٰ معیار کے، کرکری پیز تیار کرنے کے لیے صرف فرائیر کافی نہیں ہے؛ اس کے لیے ایک مکمل خودکار فرائیڈ گرین پیز پروڈکشن لائن کی ضرورت ہوتی ہے۔
کیا آپ اسنیک فیکٹری شروع کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں؟ ورک فلو کو سمجھنا پہلا قدم ہے۔ اس مضمون میں، ہم ایک مکمل سبز مٹر پروسیسنگ پلانٹ میں ضروری آلات کو توڑ کر بیان کرتے ہیں، خام بھگونے سے لے کر حتمی پیکجنگ تک۔
فرائیڈ گرین پیز پروڈکشن لائن کا مکمل ورک فلو
ایک معیاری صنعتی مٹر فرائی لائن میں چھ اہم مراحل شامل ہیں۔ ہر مشین حتمی مصنوعات کو کرسپ، سنہری اور ذائقہ دار بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
بھگونے والی مشین
فنکشن: خشک مٹر کو براہ راست فرائی کرنا مشکل ہوتا ہے۔ مٹر کو دوبارہ ہائیڈریٹ کرنے کے لیے، مٹر بھگونے والی مشین استعمال کی جاتی ہے، جس سے ان کا حجم بڑھتا ہے اور ساخت نرم ہوتی ہے۔
کام کرنے کا اصول: یہ مشین پانی کے سرکولیشن سسٹم کا استعمال کرتی ہے تاکہ گیلا پن یقینی بنایا جا سکے۔ اعلیٰ معیار کے ماڈلز درجہ حرارت کنٹرول بھی شامل کر سکتے ہیں تاکہ جذب کے عمل کو تیز کیا جا سکے، اور بھگونے کا وقت نمایاں طور پر کم کیا جا سکے، دستی طریقوں کے مقابلے میں۔
ہوا خشک کرنے اور پانی نکالنے والی مشین
فنکشن: حفاظت اور معیار۔ گیلی مٹر کو براہ راست گرم تیل میں نہیں ڈالنا چاہیے — یہ خطرناک چھڑکاؤ کا سبب بن سکتا ہے اور تیل کے درجہ حرارت کو بہت جلد کم کر دیتا ہے، جس سے نرم مٹر بنتے ہیں۔
کام کرنے کا اصول: بھگونے کے بعد، مٹر ایک ہوا خشک کرنے/پانی نکالنے والی مشین سے گزرتے ہیں۔ طاقتور ہوا کے جھونکے اور ہلکی ہلکی ہلکی بیلٹ سطحی پانی کو مؤثر طریقے سے ہٹاتے ہیں۔ یہ مرحلہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اہم ہے کہ سبز مٹر فرائی مشین زیادہ سے زیادہ کارکردگی سے کام کرے اور توانائی کی بچت کرے۔
آلة القلي
فنکشن: یہ فرائیڈ گرین پیز پروڈکشن لائن کا دل ہے۔ یہ مٹر کو بہترین کرسپ تک پکاتا ہے۔
کام کرنے کا اصول: آپ کی صلاحیت کے مطابق، آپ ایک بیچ فرائی یا مسلسل بیلٹ فرائیر منتخب کر سکتے ہیں۔
مناسب درجہ حرارت کنٹرول: ہمارے انڈسٹریل پیز فرائر مستقل تیل کا درجہ حرارت برقرار رکھتا ہے۔ یہ مٹر کو جلے یا زیادہ تیل جذب کرنے سے روکتا ہے۔
ہلچل نظام: یقینی بناتا ہے کہ ہر مٹر کو برابر فرائی کیا جائے، گروپنگ سے بچتے ہوئے۔
ڈی-آئلنگ مشین
فنکشن: صحت کے شعور رکھنے والے صارفین چکنائی والے اسنیکس کو ناپسند کرتے ہیں۔ ڈی آئلنگ مشین فوری طور پر فرائی کے بعد اضافی تیل کو ہٹا دیتی ہے۔
کام کرنے کا اصول: یہ مرکزیت کے زور (ہائی اسپیڈ گھمانے) کا استعمال کرتا ہے۔ یہ عمل نہ صرف تیل کی مقدار کو کم کرتا ہے، جس سے اسنیک صحت مند ہوتا ہے، بلکہ ساخت کو بھی بہتر بناتا ہے، مٹر کو زیادہ دیر تک کرکری رکھتا ہے۔
Seasoning Machine
فنکشن: سادہ مٹر اچھے ہیں، لیکن ذائقہ دار مٹر (لہسن، سرائچا، بی بی کیو) سب سے زیادہ فروخت ہوتے ہیں۔
کام کرنے کا اصول: خودکار مسالہ مشین (اکتاع یا ڈرم قسم اکثر) مٹر کو گھماتی ہے جبکہ تیل یا پاؤڈر مسالہ چھڑکتی ہے۔ گردش اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ ہر مٹر کو ذائقہ کے ساتھ برابر کوٹ کیا جائے بغیر نازک فرائی شدہ چھالے کو توڑے۔
پیکجنگ مشین
فنکشن: شیلف لائف کو بڑھانے اور مصنوعات کو ریٹیل کے لیے تیار کرنے کے لیے۔
کام کرنے کا اصول: آخری مرحلہ ایک عمودی فارم فل سیل (VFFS) مشین ہے۔ یہ خودکار طور پر مٹر کا وزن کرتا ہے، بیگ بھر دیتا ہے، اور سیل کرتا ہے۔ بہت سی لائنوں میں نائٹروجن فلشنگ کی صلاحیتیں شامل ہوتی ہیں تاکہ آکسیجن کو خارج کیا جا سکے، جس سے فرائیڈ گرین پیز تازہ اور کرسپ رہتی ہیں۔
ہماری سبز مٹر فرائی لائن میں سرمایہ کاری کیوں کریں؟
صحیح سپلائر کا انتخاب اتنا ہی اہم ہے جتنا کہ فرائیڈ گرین پیز پروڈکشن لائن کو سمجھنا۔ ٹائزی میں، ہم اسنیک مینوفیکچررز کے لیے مکمل حل فراہم کرتے ہیں۔
- فوڈ گریڈ مواد: تمام حصے جو کھانے سے رابطہ میں آتے ہیں، اعلیٰ معیار کے SUS304 اسٹینلیس اسٹیل سے بنے ہیں، جو صفائی اور پائیداری کو یقینی بناتے ہیں۔
- اعلی خودکاریت: ہماری خودکار سبز مٹر بنانے والی لائن مزدوری کے اخراجات کو کم کرتی ہے۔ ایک یا دو آپریٹرز پوری لائن کو سنبھال سکتے ہیں۔
- توانائی کی کارکردگی: ہمارے جدید ہیٹنگ سسٹمز فرائیئر میں توانائی کو مؤثر طریقے سے استعمال کرتے ہیں، جس سے آپ کے پیداوار کے اخراجات کم ہوتے ہیں۔
- حسب ضرورت حل: چاہے آپ کو آؤٹ پٹ کی ضرورت ہو، 100کلوگرام/گھنٹہ یا 2000کلوگرام/گھنٹہ, ہم آپ کی فیکٹری کے سائز اور بجٹ کے مطابق لائن کو تیار کرتے ہیں۔
نتیجہ
فرائیڈ گرین پیز کا کاروبار شروع کرنا ایک منافع بخش منصوبہ ہے اگر آپ کے پاس صحیح ٹیکنالوجی ہے۔ بھگونے والی مشین سے لے کر پیکجنگ مشین تک، ہر لنک اہم ہے۔
کیا آپ اپنا اسنیک برانڈ لانچ کرنے کے لیے تیار ہیں؟ آج ہی ہم سے رابطہ کریں ایک پیشہ ور مشورہ اور آپ کے فرائیڈ گرین پیز پروڈکشن لائن کے لیے حسب ضرورت قیمت کے لیے۔ ہم آپ کی مدد کریں گے ایک کامیاب فیکٹری بنانے میں۔