뜨거운 기름으로 음식 튀기기

튀길 때 기름 온도를 어떻게 조절할까?

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튀김을 할 때 기름 온도와 튀김 시간이 주의해야 할 중요한 요소이다. 그렇다면 튀김기를 사용해 튀길 때 기름 온도는 어떻게 조절해야 할까? 튀김 과정에서 주의해야 할 다른 문제들은 무엇일까?

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