2020年8月13日

揚げ物はあまり健康的ではないというのが一般的な見解ですが、揚げ物のサクサクして香ばしい味は止められません。では、揚げ物とどう向き合うべきでしょうか？実は、揚げ物の健康度はその加工方法と大いに関係があります。家庭で揚げ物を作るにしても、フードフライヤーを使って大量生産するにしても、一定の技術を身につける必要があります。