फ्राइड ग्रीन पीस उत्पादन लाइन में कौन सा उपकरण है?

तले हुए हरे मटर (अक्सर मरोफैट मटर से बने) विश्वभर में लोकप्रिय स्नैक हैं, जो अपनी कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाने जाते हैं। खाद्य निर्माताओं के लिए, यह उच्च मार्जिन का अवसर प्रस्तुत करता है। हालांकि, उच्च गुणवत्ता वाले कुरकुरे मटर बनाने के लिए केवल फ्रायर ही पर्याप्त नहीं है; इसमें एक पूरी तरह से स्वचालित तले हुए हरे मटर उत्पादन लाइन की आवश्यकता होती है।

क्या आप स्नैक फैक्ट्री शुरू करने की योजना बना रहे हैं? कार्यप्रवाह को समझना पहला कदम है। इस लेख में, हम कच्चे भिंडी भिगोने से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक एक पूर्ण हरे मटर प्रसंस्करण संयंत्र में आवश्यक उपकरणों को तोड़ते हैं।

तले हुए हरे मटर उत्पादन लाइन का संपूर्ण कार्यप्रवाह

एक मानक औद्योगिक मटर तलने की लाइन छह मुख्य चरणों में विभाजित है। प्रत्येक मशीन अंतिम उत्पाद को कुरकुरा, सुनहरा और स्वादिष्ट बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

भिगोने वाली मशीन

कार्य: सूखे मटर को सीधे तलने के लिए बहुत कठोर होते हैं। मटर भिगोने वाली मशीन का उपयोग सूखे मटर को हाइड्रेट करने के लिए किया जाता है, जिससे उनका आकार बढ़ता है और बनावट नरम हो जाती है।

कार्यप्रणाली: मशीन एक जल परिसंचरण प्रणाली का उपयोग करती है ताकि समान रूप से भिगोने को सुनिश्चित किया जा सके। उच्च गुणवत्ता वाले मॉडल तापमान नियंत्रण भी शामिल कर सकते हैं ताकि अवशोषण प्रक्रिया को तेज किया जा सके, जिससे भिगोने का समय काफी कम हो जाता है बनाम मैनुअल विधियों की तुलना में।

एयर ड्राइंग और डिवाटरिंग मशीन

कार्य: सुरक्षा और गुणवत्ता। गीले मटर सीधे गर्म तेल में नहीं जा सकते—यह खतरनाक छींटाकशी का कारण बन सकता है और तेल का तापमान बहुत जल्दी गिर सकता है, जिससे मटर गीले हो जाते हैं।

कार्यप्रणाली: भिगोने के बाद, मटर एक एयर-ड्राइंग/डिवाटरिंग मशीन से गुजरते हैं। शक्तिशाली ब्लोअर और वाइब्रेटिंग बेल्ट सतह का पानी प्रभावी ढंग से हटा देते हैं। यह कदम हरे मटर तलने वाली मशीन के उच्चतम दक्षता पर काम करने और ऊर्जा बचाने के लिए महत्वपूर्ण है।

Frying Machine

कार्य: यह तले हुए हरे मटर उत्पादन लाइन का हृदय है। यह मटर को एकदम कुरकुरा बनाने के लिए पकाता है।

कार्यप्रणाली: आपके क्षमता के आधार पर, आप बैच फ्रायर या निरंतर बेल्ट फ्रायर चुन सकते हैं।

सटीक तापमान नियंत्रण: हमारा इंडस्ट्रियल मटर फ्रायर स्थिर तेल तापमान बनाए रखता है। यह मटर को जलने या बहुत अधिक तेल सोखने से रोकता है।

हिलाने वाली प्रणाली: यह सुनिश्चित करती है कि हर मटर समान रूप से तली जाए, क्लस्टर से बचें।

डी-ऑयलिंग मशीन

कार्य: स्वास्थ्य-सचेत उपभोक्ता तैलीय स्नैक्स को नापसंद करते हैं। डी-ऑइलिंग मशीन तले हुए मटर की सतह से अतिरिक्त तेल को तुरंत हटा देती है।

कार्यप्रणाली: यह उच्च गति पर घूमने वाले सेंट्रीफ्यूगल बल का उपयोग करता है। यह प्रक्रिया न केवल तेल की मात्रा को कम करती है, जिससे स्नैक अधिक स्वस्थ बनता है, बल्कि बनावट में भी सुधार करती है, जिससे मटर अधिक समय तक कुरकुरी रहती है।

सीज़निंग मशीन

कार्य: सामान्य मटर अच्छा है, लेकिन फ्लेवर्ड मटर (लहसुन, सिरीचा, बीबीक्यू) सबसे अधिक बिकने वाले हैं।

कार्यप्रणाली: स्वचालित सीजनिंग मशीन (अक्सर अष्टकोणीय या ड्रम प्रकार) मटर को घुमाते हुए तेल या मसाले का धूल स्प्रे करती है। घुमाव सुनिश्चित करता है कि हर मटर को स्वाद से समान रूप से कोट किया जाए बिना नाजुक तले हुए खोल को तोड़े।

पैकेजिंग मशीन

कार्य: शेल्फ लाइफ बढ़ाने और उत्पाद को खुदरा के लिए तैयार करने के लिए।

कार्यप्रणाली: अंतिम चरण में एक वर्टिकल फॉर्म फिल सील (VFFS) मशीन शामिल है। यह स्वचालित रूप से मटर का वजन करता है, बैग भरता है, और सील करता है। कई लाइनों में नाइट्रोजन फ्लशिंग क्षमताएं शामिल हैं ताकि ऑक्सीजन को विस्थापित किया जा सके, जिससे तले हुए मटर ताजा और कुरकुरे महीनों तक रहते हैं।

हमारे हरे मटर तलने की लाइन में निवेश क्यों करें?

सही आपूर्तिकर्ता का चयन करना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि तले हुए हरे मटर उत्पादन लाइन को समझना। ताइजी में, हम स्नैक निर्माताओं के लिए टर्नकी समाधान प्रदान करते हैं।

• खाद्य ग्रेड सामग्री: सभी भाग जो भोजन से संपर्क करते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले SUS304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो स्वच्छता और टिकाऊपन सुनिश्चित करते हैं।
• उच्च स्वचालन: हमारी स्वचालित हरे मटर बनाने वाली मशीन लाइन श्रम लागत को कम करती है। एक या दो ऑपरेटर पूरे लाइन का प्रबंधन कर सकते हैं।
• ऊर्जा दक्षता: हमारी उन्नत हीटिंग सिस्टम फ्रायर में ऊर्जा का कुशल उपयोग करते हैं, जिससे आपके उत्पादन लागत कम होती है।
• अनुकूलित समाधान: क्या आप चाहते हैं कि आउटपुट हो 100 किग्रा/घंटा या 2000 किग्रा/घंटा, हम आपकी फैक्ट्री के आकार और बजट के अनुसार लाइन को अनुकूलित करते हैं।

निष्कर्ष

तले हुए हरे मटर का व्यवसाय शुरू करना एक लाभकारी उद्यम है यदि आपके पास सही तकनीक है। भिगोने वाली मशीन से लेकर पैकेजिंग मशीन तक, हर लिंक महत्वपूर्ण है।

क्या आप अपने स्नैक ब्रांड को लॉन्च करने के लिए तैयार हैं? आज ही हमसे संपर्क करें एक पेशेवर परामर्श और आपके तले हुए हरे मटर उत्पादन लाइन के लिए अनुकूलित कोटेशन के लिए। आइए हम आपकी मदद करें एक सफल फैक्ट्री बनाने में।

हरी मटर उत्पादन लाइन | बीन्स पीज़ फ्राईंग प्लांट