সবজি

ভ্যাকুয়াম ফ্রায়ারকে কম-তাপমাত্রার ভ্যাকুয়াম ফ্রায়ার এবং ফল ও সবজি চিপস ভাজা যন্ত্রও বলা হয়। এই বাণিজ্যিক ভ্যাকুয়াম ফ্রায়ারটি প্রায়শই খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানায় ব্যবহৃত হয়, মূলত বিভিন্ন ফল ও সবজি পণ্য ভাজার জন্য। ভাজা পণ্যগুলি মূল রং এবং সুবাস বজায় রাখতে পারে।