প্রতিটি সোনালী, খাস্তা পিনাট এর আবরণ একটি remarkable যাত্রা হয়েছে ক্ষেত থেকে কাঁটায়। তাহলে আমরা কিভাবে ধারাবাহিকভাবে এবং দক্ষভাবে উচ্চমানের খাস্তা পিনাট উৎপাদন করতে পারি?
অনেকে মনে করেন গোপন বিষয়টি একটি মালিকানাধীন রেসিপিতে রয়েছে, তবে বাণিজ্যিক উৎপাদনের জন্য, স্থায়ী লাভজনকতার সত্যিকারের চাবিকাঠি হল একটি স্থিতিশীল, দক্ষ প্রক্রিয়া। ম্যানুয়াল, খাস্তা আবৃত পিনাট উৎপাদন লাইন কেবল অকার্যকর নয় বরং প্রতিটি ব্যাচে ধারাবাহিক টেক্সচার নিশ্চিত করতে সংগ্রাম করে।
পিনাট কির্নেল নির্বাচন
প্রক্রিয়ার উদ্দেশ্য: গুণমান ভিত্তির সাথে শুরু হয়। মোল্ডমুক্ত সমান আকারের, পুষ্টিকর পিনাট কির্নেল নির্বাচন করা চূড়ান্ত পণ্যটির স্বাদ এবং চেহারা নিশ্চিত করার প্রথম পদক্ষেপ।
স্বয়ংক্রিয়তা সুবিধা: যদিও কাঁচামাল স্ক্রীনিং সাধারণত উৎপাদন লাইনের উপরে ঘটে, একটি স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন থাকার ফলে আপনি মানসম্পন্ন কাঁচামালের বড় পরিমাণ প্রক্রিয়া করতে পারেন, কার্যকর উৎপাদনের জন্য ভিত্তি স্থাপন করে।
সিরাপ ফুটানো
প্রক্রিয়ার উদ্দেশ্য: পিনাট আবরণ তৈরির জন্য ভিত্তি "আবরণ" তৈরি করা। পানি, চিনি, ময়দা, স্টার্চ এবং অন্যান্য রেসিপি উপাদান মিশ্রিত করুন, তারপর সঠিক ঘনত্বের পেস্ট তৈরি করতে গরম করুন এবং সিমার করুন।
স্বয়ংক্রিয়তা সুবিধা: ম্যানুয়াল সিরাপ ফুটানো পুড়ে যাওয়ার প্রবণ এবং তাপ নিয়ন্ত্রণে কঠিন। একটি পেশাদার জ্যাকেটেড কেটল এই সমস্যাটি সম্পূর্ণরূপে সমাধান করে। এটি তাপ স্থানান্তর তেল বা বাষ্প জ্যাকেটের মাধ্যমে সমানভাবে গরম করে, স্বয়ংক্রিয় stirring যন্ত্র এবং একটি সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার করে।
এটি নিশ্চিত করে যে সিরাপের প্রতিটি ব্যাচ একই গুণমান এবং অবস্থায় পৌঁছায়।
পিনাট আবরণ
প্রক্রিয়ার উদ্দেশ্য: প্রতিটি পিনাট কির্নেলকে প্রস্তুতকৃত ব্যাটারে সমানভাবে আবৃত করা, খাস্তা শেলের জন্য ভিত্তি গঠন করা।
স্বয়ংক্রিয়তা সুবিধা: এই পদক্ষেপটি স্বয়ংক্রিয়তার সুবিধাগুলি সবচেয়ে ভালভাবে প্রদর্শন করে। আবরণ মেশিনের মধ্যে, পিনাটগুলি ভ্যাটের মধ্যে অবিরাম ঘুরছে যখন মেশিনের স্প্রে সিস্টেম সমানভাবে ব্যাটার বিতরণ করে।
ম্যানুয়াল আবরণের তুলনায়, যন্ত্র আবরণ নিশ্চিত করে:
- একঘেয়েমি: ক্লাম্পিং ছাড়া ধারাবাহিক শেলের পুরুত্ব।
- উচ্চ দক্ষতা: প্রক্রিয়াকরণের ক্ষমতা ম্যানুয়াল শ্রমের চেয়ে কয়েক ডজন গুণ বেশি।
- সামগ্রী সঞ্চয়: সঠিক স্প্রে ব্যাটার বর্জ্য কমিয়ে দেয়।
ভাজা
প্রক্রিয়া উদ্দেশ্য: মূল পদক্ষেপ! উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা দ্রুত শেলের সেট এবং ফুলিয়ে দেয়, এটিকে সোনালী এবং খাস্তা করে তোলে এবং পিনাট কির্নেলের সুবাস সম্পূর্ণরূপে মুক্ত করে।
স্বয়ংক্রিয়তা সুবিধা: অবিরাম ভাজা পুরো উৎপাদন লাইনের "হার্ট" হিসাবে কাজ করে।
এটি ভাজার প্রক্রিয়াকে অত্যন্ত সহজ এবং নিয়ন্ত্রণযোগ্য করে তোলে:
- স্থায়ী তাপমাত্রা: একটি স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা সমান তাপ নিশ্চিত করে, অসমান পণ্যের রঙ অপসারণ করে।
- নির্দিষ্ট সময়: জাল কনভেয়র বেল্টের সমন্বয়যোগ্য গতি ভাজার সময়কাল উপর সঠিক নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে, সর্বোত্তম খাস্তার নিশ্চয়তা দেয়।
- পরিষ্কার তেল: একটি স্বয়ংক্রিয় স্ক্র্যাপিং সিস্টেম অবিরামভাবে ভাজার আবর্জনা অপসারণ করে। এটি তেলের সঞ্চালন পরিশোধন সিস্টেমের সাথে মিলিত হয়ে ভাজার তেলের জীবনকাল উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায়।
মসলা
প্রক্রিয়ার উদ্দেশ্য: পণ্যটির চূড়ান্ত স্বাক্ষর স্বাদ যোগ করা, যেমন মশলা, সি-উড বা সরিষা।
স্বয়ংক্রিয়তা সুবিধা: ম্যানুয়াল মেশানো প্রায় কখনোই সমানতা অর্জন করে না। মসলা ড্রাম, 360-ডিগ্রি ঘূর্ণন মাধ্যমে, নিশ্চিত করে যে প্রতিটি পিনাট ভিতরে সমানভাবে মসলা গুঁড়ো দিয়ে আবৃত হয়, নিশ্চিত করে যে প্রতিটি টুকরা যা ভোক্তারা উপভোগ করে সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত।
শীতলকরণ
প্রক্রিয়ার উদ্দেশ্য: ভাজার পর দ্রুত তাপ দূর করা, আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করা, খাস্তা রাখা এবং পণ্যকে নরম হওয়া থেকে রক্ষা করা।
স্বয়ংক্রিয়তা সুবিধা: এয়ার-কুলড কনভেয়র একটি দীর্ঘ, কার্যকর শীতল চ্যানেল প্রদান করে। পণ্যগুলি জাল বেল্ট বরাবর ধীরে ধীরে চলে যায় যখন শক্তিশালী ওভারহেড ফ্যানগুলি অবিরামভাবে বাতাস吹吹 করে। এটি প্যাকেজিংয়ের আগে দ্রব্যগুলিকে দ্রুত কক্ষ তাপমাত্রায় নিয়ে আসে, উৎপাদন ধারাবাহিকতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায়।
প্যাকেজিং
প্রক্রিয়া উদ্দেশ্য: সিল সংরক্ষণ, শেলফ লাইফ বাড়ানো এবং একটি পেশাদার চিত্রের সাথে বাজারে প্রবেশ করা।
স্বয়ংক্রিয়তা সুবিধা: সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে ওজন, ব্যাগ তৈরি, ভর্তি, সিলিং এবং তারিখ মুদ্রণ সহ একটি সিরিজের কাজ সম্পন্ন করতে পারে। এটি উচ্চ গতিতে কঠোর স্বাস্থ্যবিধি মানের সাথে কাজ করে এবং প্রতিটি প্যাকেজের জন্য সঠিক ওজন নিশ্চিত করে, ব্র্যান্ডের চিত্র উন্নত করে।
Taizy খাস্তা আবৃত পিনাট উৎপাদন লাইন বিক্রয়ের জন্য
এই সাতটি পদক্ষেপের মাধ্যমে, আপনি দেখতে পাবেন কিভাবে আধুনিক উৎপাদন লাইন জটিল খাদ্য প্রক্রিয়াগুলিকে সহজ, নিয়ন্ত্রণযোগ্য এবং দক্ষ মডিউলে পরিণত করেছে।
একটি স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করা মানে একটি নির্ভরযোগ্য সিস্টেমে বিনিয়োগ করা যা আপনাকে ক্রমাগত লাভ তৈরি করবে।
আমাদের সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় খাস্তা আবৃত পিনাট উৎপাদন লাইন এখন পরীক্ষা করুন বিস্তারিত যন্ত্রপাতি সমাধান এবং উদ্ধৃতি পেতে!