আপনি কি কখনও ভাবেছেন যে ঐ খাসা, সোনা রংয়ের চিকেন নুগেটগুলো কীভাবে তৈরি হয়, যেগুলো আপনি রুশ সেন্স্পিত বাজার বা ফাস্ট-ফুড চেইনগুলোতে দেখতে পান? (Note: মূল বাক্যটি ইংরেজিতে ঠিকই অনুপ্রেরণা হিসেবে রাখা হয়েছে)
প্রতি মজাদার কামড়ের পিছনে রয়েছে একটি চিকেন નগেট উত্পাদন লাইন — একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম যা তাজা চিকেন বুককে নিখুঁতভাবে ছড়ানো, ভাজা এবং freezing পর্যন্ত প্রস্তুত নুগেটসে রূপদান করে বিক্রয়ের জন্য প্রস্তুত।
রাশিয়ায় খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকদের জন্য উচ্চ-কার্যক্ষমতা চিকেন নাগেটস production লাইন বিনিয়োগ করলে বেশি আউটপুট, কম শ্রম খরচ, এবং آماده-খাওয়ার বাজারে শক্তিশালী অবস্থান লাভ হবে।
চিকেন নাগেটসProduction লাইন-এর মূল সরঞ্জাম
চিকেন নাগেটস প্রক্রিয়াজাত line-টি একসাথে বহু মূল যন্ত্র জড়িত থাকে যাতে আকার সমান, কভারিং নিখুঁত, এবং দীর্ঘShelf life নিশ্চিত করা যায়। চলুন প্রতিটি ধাপ তদন্ত করি:
চিকেন ব্রেস্ট কাটিং মেশিন
তাজা মুরগির বুক প্রথমে একটি মুরগি বুক কাটার মেশিনের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত হয়, যা মাংসকে সমান কিউব বা স্ট্রিপে স্বয়ংক্রিয়ভাবে Slice করে।
নির্ভরযোগ্য অংশের আকার নিশ্চিত করতে সূক্ষ্ম কাটাই — ফাস্ট-ফুড চেইন ও রাশিয়ার খুচরা প্যাকেজিংয়ের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর।
মাংস স্ক্রিনিং মেশিন
তারপর মাংসটির টুকরাগুলো মিট টুকরার স্ক্রিনিং মেশিনে পৌঁছায়।
এই ধাপে অনুপযুক্ত বড় বা ছোট টুকরো আলাদা করা হয় যাতে পণ্যের সামঞ্জস্য বজায় থাকে। শুধুমাত্র ঠিক পরিধির টুকরোই লাইনের নীচের অংশে যায়, যাতে সঠিক downstream প্রক্রিয়া নিশ্চিত হয়।
সস বাটারিং মেশিন
প্রস্তুত চিকেন chunk গুলো sauce battering মেশিনে যেতে যায়, যেখানে তারা season করা batter বা marinade-সহ সমানভাবে আবৃত হয়।
এটি শুধু স্বাদ বাড়ায় না বরং আগামী কভারিং লেয়ারের জন্য আবরণের aderçন বাড়ায় — রুশ ব্যবহারকারীদের আকর্ষণীয় juicy, flavorful নাগেটসের জন্য অপরিহার্য।
আলু ময়দা আবরণ মেশিন
বাটারিংয়ের পর চিকেনটি flour coating মেশিনের মাধ্যমে পেস পিস evenly dust করা হয় ড্রাই ফ্লাওয়ার বাbreadcrumbs সহ।
এই স্তর স্পষ্ট ময়েশ বজায় রাখে এবং ভাজনের পরে স্বাদু ক্রিস্প ক্রাস্ট তৈরি করে — রাশিয়ার কোল-চেইন বাজারে Frozen নাগেটসের জন্য আদর্শ।
Continuous Frying Machine
আবরণ করা চিকেন টুকরা তারপর ধারবাহিক তেলের ফাইয়ার-চালিত ফ্রায়ারে প্রবেশ করে, খাদ্য-মানের স্টেইল স্টেইনলেস এবং নিখুঁত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহ।
এই মেশিন সমানভাবে ভাজা সুনিশ্চিত করে, সোনালি রং এবং কম তেল শোষণ; এর এনার্জি-সেভিং ডিজাইন জ্বালানি ও তেল খরচ 30% পর্যন্ত কমায়, যা বড় রাশিয়ান কারখানার জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান।
Air Cooling Machine
ভাজনের পরে নাগেটস একটি বায়ু শীতলকরণ মেশিন দিয়ে শীতল হয় যাতে অতিরিক্ত তেল অপসারিত হয় এবং ফ্রিজিং বা প্যাকেজিং আগে পণ্যের তাপমাত্রা কমে।
この step ensures product stability, prevents sogginess, and maintains the crisp texture that Russian consumers love.
আমাদের চিকেন নাগেটসprodução ক্ষমতার লাভ
- এনার্জি एफিশিয়েন্সি: উন্নত তাপ প্রদান সিস্টেম ও ইনসুলেশন শক্তি খরচ কমায়।
- উচ্চ অটোমেশন: লাইনটি খুব কম শ্রমে পরিচালিত — শ্রমখরচ কমাতে যে Factory-গুলো লক্ষ্য করে।
- সহজ রক্ষণাবেক্ষণ: মডুলার ডিজাইন পরিষ্কার ও অংশ বদল সহজ করে।
- সমন্বিত পণ্যমান: স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণগুলোর মাধ্যমে আকার, আবরণ ও ভাজা ফলাফল একরকম নিশ্চিত করা হয়।
- কাস্টমাইজযোগ্য ক্ষমতা: আউটপুট পরিসীমা থেকে ১০০kg/h থেকে ২০০০kg/h, অনুকূলিত উভয় ছোট ও বড় উত্পাদকদের জন্য।
রাশিয়ান বাজারে কেন আধুনিক চিকেন নাগেটস উৎপাদন লাইন দরকার
রাশিয়া’s ফাস্ট-ফুড ও Frozen snack বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ব্যস্ত জীবনযাত্রা ও ওয়েস্টার্ন-স্টাইল ডাইনিং বাড়ানোর ফলে Ready-to-eat চিকেন পণ্যগুলোর চাহিদা বেড়েছে।
একটি chicken nuggets production line-এ বিনিয়োগ করলে রুশ খাদ্য উৎপাদকরা:
- তেল ও শক্তি বর্জন কমান
- উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করুন
- স্বাদের ধারাবাহিকতা ও টেক্সচার নিশ্চিত করুন
- চালু স্যানিটেশন ও EAEU সার্টিফিকেশন মান বজায় রাখেন
এই বিনিয়োগ শুধুমাত্র লাভজনক নয় বরং দীর্ঘমেয়াদে টেকসই মনে করাবে।
Turnkey Solutions for Chicken Nuggets Production
আমাদের কোম্পানি চিকেন নাগেটস তৈরির মেশিনগুলোর জন্য সম্পূর্ণ সমাধান দেয় — নকশা ও উৎপাদন থেকে ইনস্টলেশন ও অপারেটর ট্রেনিং পর্যন্ত।
আপনি যদি আপনার বিদ্যমান ফুড প্ল্যান্ট আপগ্রেড করতে চান অথবা রাশিয়াতে একটি নতুন চিকেন নাগেটসProduction লাইন শুরু করতে চান, আমরা năng năng, অটোমেটেড, স্থিতিশীল উৎপাদন কর্মক্ষমতা অর্জনে সাহায্য করব।
এখনই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন একটি কাস্টমাইজড প্রস্তাব ও আপনার চিকেন নাগেটস উৎপাদন যন্ত্রপাতির জন্য কোটেশন পেতে।