চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম উৎপাদন লাইন | চিনাবাদাম রোস্টিং কোটিং মেশিন

চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম উৎপাদন লাইনকে মোড়ানো চিনাবাদাম তৈরির মেশিন, মধু ভাজা চিনাবাদাম প্রক্রিয়াকরণ লাইন ইত্যাদিও বলা হয়। শিল্প মোড়ানো চিনাবাদাম প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট সমস্ত ধরনের মোড়ানো চিনাবাদাম প্রক্রিয়া করতে পারে, যেমন জাপানি চিনাবাদাম, চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম, ওসাবি চিনাবাদাম, ক্যান্ডি-মোড়ানো চিনাবাদাম ইত্যাদি। উৎপাদন লাইনে প্রধানত চিনাবাদাম রোস্টিং মেশিন, চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর মেশিন, চিনাবাদাম কোটিং মেশিন, মোড়ানো চিনাবাদাম রোস্টিং মেশিন, কুলিং মেশিন, মসলা মেশিন এবং প্যাকেজিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত।

মোড়ানো চিনাবাদামের শ্রেণীবিভাগ

বিভিন্ন স্বাদ এবং প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে, মোড়ানো চিনাবাদাম দুই প্রকারে ভাগ করা যেতে পারে: চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম, ভাজা মোড়ানো চিনাবাদাম।

সাধারণত, চিনি-মোড়ানো চিনাবাদামের পৃষ্ঠ মসৃণ এবং অনেক স্বাদ রয়েছে। সাধারণত ব্যবহৃত হয় জাপানি চিনাবাদাম, ক্যান্ডি মোড়ানো চিনাবাদাম, চকলেট মোড়ানো চিনাবাদাম, ওসাবি চিনাবাদাম, ইত্যাদি।

ভাজা মোড়ানো চিনাবাদাম প্রক্রিয়াকরণের সময় ভাজা হতে হবে, এবং তাদের পৃষ্ঠ সাধারণত মসৃণ নয়। এই মোড়ানো চিনাবাদামের স্বাদ তুলনামূলকভাবে খাস্তা এবং মশলাদার এবং বিভিন্ন স্বাদও রয়েছে। আপনি ভাজা মোড়ানো চিনাবাদাম প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সম্পর্কে আরও দেখতে পারেন।

চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম উৎপাদন লাইনের উৎপাদন প্রক্রিয়া

চিনি-মোড়ানো চিনাবাদামের বৃহৎ স্কেলের প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি সম্পূর্ণ চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম উৎপাদন লাইনের প্রয়োজন। প্রক্রিয়াকরণ লাইন প্রধানত একটি চিনাবাদাম রোস্টার, একটি জ্যাকেটেড রান্নার কেটলি, একটি ভাজা চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর মেশিন, একটি চিনাবাদাম কোটিং মেশিন, মোড়ানো চিনাবাদাম ওভেন, এয়ার কুলার, মসলা মেশিন এবং প্যাকেজিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত।

চিনি-মোড়ানো উৎপাদন লাইনের মেশিনের তালিকা

চিনাবাদাম রোস্টিং মেশিন

আমাদের প্রথমে পরিষ্কার চিনাবাদাম চিনাবাদাম রোস্টারে যোগ করতে হবে এবং সেগুলোকে অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করতে হবে। এই ড্রাম-টাইপ চিনাবাদাম রোস্টার গ্যাস গরম এবং বৈদ্যুতিক গরম গ্রহণ করতে পারে। মেশিনের ড্রামের অবিরাম ঘূর্ণনের সাথে, চিনাবাদাম কোরগুলি সমানভাবে গরম হতে পারে। মেশিনের গরম করার সময় এবং তাপমাত্রা সমন্বয় করা যায়।

জ্যাকেটেড রান্নার কেটলি

জ্যাকেটেড রান্নার কেটলি প্রধানত চিনাবাদাম কোটিং সিরাপ রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। কাঁচামাল সাধারণত সুক্রোজ (অথবা উচ্চ-মানের দানা চিনির), পরিশোধিত পানি এবং মোমযুক্ত ভুট্টার স্টার্চ। বিভিন্ন ব্যবহারকারী ভিন্ন সূত্র ব্যবহার করেন। জ্যাকেটেড পাত্রটি বৈদ্যুতিক বা গ্যাস দ্বারা গরম করা যেতে পারে, এবং এর আয়তন বিভিন্ন যন্ত্র মডেলের সাথে পরিবর্তিত হয়।

মোড়ানো চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর মেশিন

চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর মেশিনটি প্রধানত ভাজা চিনাবাদাম দ্রুত খোসা ছাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই এটিকে শুকনো টাইপ চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর যন্ত্রও বলা হয়। মেশিনটি চিনাবাদামের ত্বক অপসারণ করতে ঘূর্ণন খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতি গ্রহণ করে, পুরো চিনাবাদামটি ভেঙে না। খোসা ছাড়ানোর দক্ষতা উচ্চ এবং অপারেশনটি তুলনামূলকভাবে সহজ।

চিনাবাদাম কোটিং মেশিন

চিনাবাদাম কোটিং মেশিন ব্যবহার করার আগে, আমাদের আগে থেকেই কোটিং পাউডার প্রস্তুত করতে হবে। কোটিং পাউডার সাধারণত গ্রাহকদের প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে। সাধারণত মোমযুক্ত ভুট্টার স্টার্চ এবং পরিশোধিত গমের আটা 1:1 অনুপাতে মেশানো হয়।

একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনাবাদাম কোরগুলি কোটিং মেশিনে ওজন করতে হবে, তারপর একটি স্তর সিরাপ যোগ করতে হবে, এবং তারপর একটি স্তর কোটিং পাউডার যোগ করতে হবে, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে কোটিং মেশিনে নাড়াচাড়া এবং মিশ্রিত হয়।

মোড়ানো চিনাবাদাম রোস্টিং মেশিন

মোড়ানো চিনাবাদামকে রোস্টিং মেশিনে আরও রোস্টিং করার উদ্দেশ্য হল কোটিং সিরাপ, কোটিং পাউডার এবং চিনাবাদাম কোরগুলি সম্পূর্ণরূপে একসাথে আটকে রাখা। এছাড়াও, রোস্টিং প্রক্রিয়ার সময় রোস্টারটিতে একটি অবিরাম সোয়িং ফাংশন থাকে, যা মোড়ানো চিনাবাদামের পৃষ্ঠকে মসৃণ করে, এবং রোস্টিংয়ের পরে, মোড়ানো চিনাবাদামগুলির উপর কোটিং পাউডারও রোস্ট করা যায়।

মোড়ানো চিনাবাদাম কুলিং মেশিন

বেকিং সম্পন্ন হলে, আমাদের বেক করা চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম ঠান্ডা করার জন্য একটি এয়ার কুলার ব্যবহার করতে হবে। মেশিনটি মোড়ানো চিনাবাদামের তাপমাত্রা দ্রুত কক্ষের তাপমাত্রায় কমিয়ে দিতে পারে, যা আরও খাস্তা করে।

মোড়ানো চিনাবাদাম মসলা মেশিন

গ্রাহকরা তাদের প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন স্বাদে মোড়ানো চিনাবাদাম প্রক্রিয়া করতে এই স্বয়ংক্রিয় মসলা মেশিনটি নির্বাচন করতে পারেন, যেমন চকলেট স্বাদযুক্ত চিনাবাদাম, ওসাবি চিনাবাদাম, ক্যান্ডি-মোড়ানো চিনাবাদাম ইত্যাদি।

প্যাকেজিং মেশিন

চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম উৎপাদন লাইনের প্রক্রিয়াকরণের শেষ পদক্ষেপ হল প্যাকেজিং। আমরা প্রক্রিয়াকৃত চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম প্যাকেজ করতে এই দানাদার খাদ্য প্যাকেজিং মেশিনটি ব্যবহার করতে পারি। গ্রাহকরা প্যাকেজিং শৈলী এবং প্রতিটি ব্যাগের ওজন নির্বাচন করতে পারেন।

চিনি-মোড়ানো চিনাবাদাম উৎপাদন লাইনের বৈশিষ্ট্য

1. এই মোড়ানো চিনাবাদাম প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি আমাদের কারখানায় প্রায় বিক্রি হওয়া একটি কনফিগারেশন। আসলে, আমরা নির্দিষ্ট গ্রাহক চাহিদার অনুযায়ী উৎপাদন লাইন কাস্টমাইজ করতে পারি, কারণ বিভিন্ন গ্রাহকদের জন্য মোড়ানো চিনাবাদামের প্রক্রিয়াকরণের প্রযুক্তি একই নয়, তাই ব্যবহৃত মেশিনগুলিও আলাদা।

2. মোড়ানো চিনাবাদাম উৎপাদন লাইনের স্বয়ংক্রিয় এবং অর্ধ-স্বয়ংক্রিয় রয়েছে, উৎপাদন ক্ষমতা প্রধানত 50 কেজি/ঘণ্টা, 100 কেজি/ঘণ্টা, 150 কেজি/ঘণ্টা, 200 কেজি/ঘণ্টা, 300 কেজি/ঘণ্টা, 500 কেজি/ঘণ্টা বা তারও বেশি। আমরা গ্রাহকদের প্রাসঙ্গিক মোড়ানো চিনাবাদাম প্রক্রিয়াকরণের সমাধান দিতে পারি।