বাণিজ্যিক ফুড ফ্রায়ার সরঞ্জামের যৌক্তিক ব্যবহার মেশিনের সেবা জীবন আরও ভালোভাবে বাড়াতে, খরচ বাঁচাতে এবং উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতে পারে। ফ্রায়ার সরঞ্জামের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত করে মানসম্মত পরিচালনা এবং যৌক্তিক ও কার্যকর রক্ষণাবেক্ষণ। আমাদের ফ্রায়িং মেশিন নির্মাতারা এখানে ফ্রায়িং মেশিন এবং অন্যান্য সরঞ্জামের যৌক্তিক রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতির পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন।
বাণিজ্যিক ফুড ফ্রায়ার মেশিনের রক্ষণাবেক্ষণ পদ্ধতি
1. সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় ফ্রায়ার সরঞ্জাম চালু করার আগে ট্যাংকে উপযুক্ত পরিমাণ তেল ভরতে হবে, যাতে বৈদ্যুতিক হিটিং টিউব পুড়ে না যায়। এছাড়াও, একটি নির্দিষ্ট সময় হিটিং টিউব ব্যবহারের পরে এর পৃষ্ঠে কিছু অমেধ্য তৈরি হবে, যা সময়মতো পরিষ্কার করা উচিত, এবং মাসে প্রায় চারবার পরিষ্কার করা উত্তম।
2. সময়মতো বাণিজ্যিক ফুড ফ্রায়ার সরঞ্জামের পৃষ্ঠের আবর্জনা পরিষ্কার করুন। অবশিষ্টাংশ খুব বেশি জমা বা খুব পুরু হওয়া উচিত নয় যাতে অবশিষ্টাংশে আগুন ধরে না যায়। এছাড়াও, গ্রীষ্মকালে ফ্রায়ার সরঞ্জামের তেল দিনে একবার পরিবর্তন করা উচিত। শীতকালে, জল গুণমান অনুযায়ী নিয়মিত পরিবর্তন করা যেতে পারে যাতে তেলের গুণমান রক্ষা করা যায়।