Разумната употреба на търговско фритюрно оборудване може да удължи по-добре експлоатационния живот на машината, да спести разходи и да подобри производствената ефективност. Използването на фритюрно оборудване включва стандартизирана експлоатация и разумна и ефективна поддръжка. Нашите производители на фритюрни машини са тук, за да представят разумните методи за поддръжка на фритюрни машини и друго оборудване.
Метод на поддръжка на търговска фритюрна машина
1. Автоматичното фритюрно оборудване трябва да бъде напълнено с подходящо количество масло в резервоара преди включване, за да не изгори нагревателната тръба. Освен това, след използване на нагревателната тръба за определен период от време, по нейната повърхност ще се образуват някои примеси, които трябва да се почистват навреме, по възможност около четири пъти в рамките на месец.
2. Почистване на отломките по повърхността на търговското фритюрно оборудване навреме. Остатъците не трябва да се натрупват прекалено или да са прекалено дебели, за да се предотврати задържането на огън в остатъците. Освен това през лятото фритюрното оборудване трябва да се променя веднъж на ден. През зимата водата може да се сменя редовно според качеството на водата, за да се запази качеството на маслото.