Линия за производство на пържени фъстъци | Машини за преработка на пикантни фъстъци

Линията за производство на пържени фъстъци (машина за преработка на пикантни фъстъци) е пълен комплект оборудване за преработка на вкусни снаксове – пържени и пикантни фъстъци. Според различните нужди на клиентите, линията може да бъде напълно автоматична или полуавтоматична. Основните стъпки за преработка на пикантни пържени фъстъци включват бланширанe, мокро белене, пържене, дегресиране, овкусяване и опаковане.

Обикновени пържени фъстъци VS пържени пикантни фъстъци

Общият метод за производство на пържени фъстъци е много прост. Тези фъстъци обикновено могат да се правят у дома или във хранителни предприятия. Не е необходимо бланширане и белене по време на преработката, можете директно да използвате фритюрник за пържене, а след това просто да овкусите.

Пържени пикантни фъстъци се продават обилно на пазара и са много популярен готов за консумация снак, често предлаган в супермаркети и хранителни магазини. Поради различните технологии за преработка, пикантните фъстъци обикновено се произвеждат в хранителни предприятия с пълна производствена линия за пържени фъстъци.

Технологичен процес за производство на пържени фъстъци

Според различни технологии за преработка на пържени фъстъци, тук накратко представяме два вида линии: линия за обикновени пържени фъстъци и линия за пикантни фъстъци.

Линия за производство на обикновени пържени фъстъци

Списък с машини за производство на обикновени пържени фъстъци

Специфичен процес на производство на пържени фъстъци

• Обелване на черупки на фъстъци. Ако суровият ви материал са обелени фъстъци, може да обмислите покупката на специален машинен за обелване на фъстъци. Машината бързо обелва фъстъците и няма да повреди ядките.
• Пържене на ядки от фъстъци. За пържене на фъстъци е най-добре да се избере автоматична машина за пържене с изхвърляне (тип фритюрник с наклонена посока). Ако вашият обем е голям, можете също да изберете непрекъснат фритюрник. Автоматичният дълбок фритюрник е много подходящ за пържене на всякакви ядки. При пържене на фъстъци, предварително загрейте маслото във фритюрника до 150 ℃ -160 ℃. Когато температурата на маслото е подходяща, добавете определено количество чисти фъстъци. Времето за пържене на всяка партида е около 5-6 минути.
• Обезмасляване на пържени фъстъци. След като фъстъците са пържени, се използва полуавтоматична машина за обезмасляване трябва да се използва за бързо обезмасляване, което може да премахне излишните капки масло от повърхността на пържените фъстъци и да гарантира вкуса им. Скоростта и времето на обезмасляващата машина могат да се настроят. Обикновено отнема около 3 минути за обезмасляване.
• Подправка за пържени фъстъци. Подправянето на пържените фъстъци зависи от нуждите на клиента. Клиентите могат да добавят сол, чили на прах и други подправки към подправянето на пържените фъстъци в автоматична машина за подправяне.
• Опаковане на пържени фъстъци. Последната стъпка е опаковането на подправените пържени фъстъци. Препоръчваме машина за вакуумно опаковане. Това вакуумно опаковане може да запази вкуса на пържените фъстъци за по-дълго време, правейки ги по-малко податливи на влага и вкус.

Линия за производство на пикантни фъстъци

Списък с машини за производство на пикантни фъстъци

Стъпки за производство на пикантни фъстъци с линия

• Бланширане на фъстъци. Изберете чисти фъстъци и ги поставете в този електрически апарат за бланширане. Температурата по време на бланширането е 80 ℃ -100 ℃ за около 3 минути. Целта на бланширането на фъстъците е да се улесни отделянето на ядките и червената кожа.
• Мокро обелване на фъстъци. След избелването, фъстъците трябва да се обелят с мокро обелване на фъстъци. Машината използва два комплекта гумени ролки за изцеждане и търкане на избелените фъстъци, което бързо обелва червената кожа на фъстъците и няма да повреди ядките.
• Пържене на фъстъци. Преди пържене на фъстъците в фритюрник, ги отцедете и изсушете на въздух. При пържене температурата на дълбок фритюрник трябва предварително да се нагрее до около 160 ° C, след което се добавят обелените фъстъци за пържене. Времето за пържене е около 5 минути. Методът на нагряване на фритюрника може да бъде електрически или газов.
• Обезмасляване на пържени фъстъци. По същия начин, след пържене, трябва да се използва ротационна машина за обезмасляване да се обезмасли. Процесът на обезмасляване продължава около 2-3 минути.
• Пикантна подправка за фъстъци. Подправката на пикантните фъстъци е по същество подобна на оригиналните пържени фъстъци, и всички са подправени с автоматична машина за подправки. Но подправката за пикантни фъстъци е доста специална, която е определена рецепта, направена от нарязан червен пипер и други подправки.
• Опаковане на пикантни фъстъци. Опаковането на пикантните фъстъци може да се извършва в обикновени торбички и вакуумно опаковане, вакуумното опаковане е често срещано на пазара. Можем да предоставим съответните машини за вакуумно опаковане и машини за опаковане на пелети.

Какво можем да осигурим за вашето предприятие за преработка на пържени фъстъци?

1. Можем да персонализираме подходящи линии за производство на пържени фъстъци според нуждите на клиента, като полуавтоматична линия за пържене на фъстъци, напълно автоматична линия за пържене на фъстъци, малка линия за преработка на пържени фъстъци и голяма линия за пържени фъстъци.

2. Обичайният капацитет на линията за производство на пържени фъстъци е 50 кг/ч, 100 кг/ч, 150 кг/ч, 300 кг/ч, 500 кг/ч и др. Можем да препоръчаме по-ефективно оборудване според бюджета и нуждите на клиента.

3. Оборудването на цялата линия за преработка на пържени фъстъци е изработено от висококачествена неръждаема стомана 304, което го прави много устойчиво на износване и корозия, с дълъг експлоатационен живот и ниска степен на повреди. Можем да предоставим не само комплект преработвателно оборудване, но и резервни части и консумативи. Освен това можем да помогнем на клиентите при проектиране на цехове, предлагаме ръководства за потребителя и безплатна инсталационна и експлоатационна поддръжка.