Tôm giòn là một loại đồ ăn vặt phù hợp với mọi lứa tuổi. Ở Trung Quốc, một đĩa tôm giòn thường được chuẩn bị trong các dịp lễ hội, và trẻ em sẽ ăn hết rất nhanh. Vậy bánh phồng tôm được làm như thế nào? Công ty chúng tôi đã phát triển một dây chuyền sản xuất tôm giòn hoàn chỉnh, bao gồm nhiều máy chuyên dụng để làm bánh phồng tôm. Máy làm bánh phồng tôm được tự động hóa cao và rất được người tiêu dùng ưa chuộng.
Nguyên liệu của dây chuyền sản xuất tôm giòn
Nguyên liệu chính được sử dụng trong dây chuyền sản xuất tôm giòn là thịt tôm tươi, dầu tôm, vỏ tôm, muối, tiêu, bột ngô hoặc bột sắn, mì chính và nước. Việc thêm tinh bột trong quá trình sản xuất có thể giúp miếng tôm định hình và cải thiện độ nở của tôm giòn sau khi chiên.
Việc thêm thịt tôm và dầu tôm làm tăng giá trị dinh dưỡng. Việc thêm muối và mì chính chủ yếu được sử dụng để tăng hương vị. Ngoài ra, có thể thêm phẩm màu thực phẩm để tạo nhiều màu sắc cho lát tôm.
Các bước xử lý chính của dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
- Đầu tiên, sử dụng máy xay để xay nhuyễn các thành phần để làm tôm giòn.
- Nguyên liệu đã trộn sau đó được đùn và ủ chín bằng máy đùn, và một khối hình trụ được đùn ra qua khuôn.
- Nguyên liệu hình trụ sau đó được đưa vào máy tạo hình. Máy chính của máy tạo hình tạo ra các dải tôm có đường kính 2cm-5cm bằng cách đùn khối liệu.
- Sau đó máy cắt thanh tôm cắt các dải tôm thành các dải dài 50cm-150cm.
- Cuối cùng, sử dụng máy cắt lát để cắt dải tôm thành lát tôm có độ dày 0.6mm-3.5mm.
Các máy chính của dây chuyền sản xuất tôm giòn
Chức năng của máy đùn là biến nguyên liệu đã trộn thành các khối hình trụ. Nguyên liệu trước tiên được đổ vào thiết bị cấp liệu, sau đó được đùn qua máy chủ.
Trong giai đoạn này, nguyên liệu sẽ được nấu chín, và khối liệu sẽ được ép qua khuôn một lần nữa, và cuối cùng hình thành một khối hình trụ.
Máy chủ sẽ ép phôi vào máy tạo hình, sau đó đi qua khuôn để tạo ra các thanh tôm có đường kính 2cm-5cm.
Đây là máy cắt thanh tôm. Nó có thể điều chỉnh độ dài của thanh cắt theo yêu cầu, và độ dài của thanh cắt nằm trong khoảng 50cm-150cm.
Đây là máy xử lý tiếp các thanh tôm thành tôm giòn. Độ dày lát cắt của nó có thể điều chỉnh, và độ dày chung là 0.6mm-3.5mm.
Đây là máy sấy tôm giòn. Băng tải trong máy được làm bằng thép không gỉ 304, với tổng cộng 5 tầng
Diện tích làm khô hiệu quả: 52.5㎡. Máy sấy có thể làm việc hiệu quả và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thông số của dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
| Mục | Công suất | Kích thước | Trọng lượng |
| Máy trộn | 3.0kw | 1050*910*1150mm | 110kg |
| Máy đùn | 20.7kw | 1850*810*1950mm | 730kg |
| Máy tạo hình | 5.5kw | 850*540*790mm | 250kg |
| Máy cắt thanh tôm | 1.3kw | 1550*540*790mm | 150kg |
| Máy sấy | 75kw | 8530*1320*2470mm | 2000kg |
| Băng tải | 0.37kw | 2320*740*2220mm | 200kg |
| Máy sàng | 13kw | 2500*935*1625mm | 500kg |
Các thông số cho thấy dữ liệu chính của thiết bị trong dây chuyền sản xuất tôm giòn. Dữ liệu ở trên là loại phổ biến nhất, công ty chúng tôi cũng có thể cung cấp các loại máy làm bánh phồng tôm khác và các thiết bị liên quan. Nếu bạn quan tâm, hãy liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.
Sản phẩm cuối cùng của dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm
Dây chuyền sản xuất tôm giòn này có thể tạo ra tôm giòn nhiều màu bằng cách thêm các màu thực phẩm khác nhau. Sau khi sấy khô, tôm giòn khá cứng, và sẽ trở nên xốp và to hơn nhiều sau khi chiên.
Tôm giòn có tốt cho sức khỏe không?
Là một loại thực phẩm nở đặc biệt, tôm giòn đã thu hút được nhiều người đón nhận. Hương vị của tôm giòn khá ngon, và nó cũng là một lựa chọn tốt như một món ăn vặt nhỏ trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Tôm giòn rất bổ dưỡng. Thịt tôm tươi và dầu tôm được thêm vào trong quá trình sản xuất. Sau khi chiên ngập dầu, chúng chứa nhiều năng lượng và có thể nhanh chóng bổ sung sức lực. Nhưng đây là một loại thực phẩm nở (puffed) có hàm lượng calo cao. Nếu ăn quá nhiều trong một lần, sẽ có nguy cơ béo phì. Vì vậy, ăn tôm giòn trong lúc giải trí vẫn có thể bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Trưng bày nhà máy máy làm bánh phồng tôm
Nhà máy của chúng tôi nằm ở thành phố Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam. Nhà máy sạch sẽ và sáng sủa, và các máy làm tôm giòn được sản xuất sẽ được đặt trong kho riêng của chúng tôi. Chào mừng đến thăm nhà máy. Nếu vì các yếu tố khác nhau không tiện kiểm tra tại chỗ, chúng tôi có thể yêu cầu nhân viên kinh doanh quay video và chụp ảnh thử nghiệm của máy làm bánh phồng tôm.
