La línea de producción de maní frito (máquina procesadora de maní picante) es un conjunto completo de equipos para procesar deliciosos bocadillos: maní frito y maní picante. De acuerdo con las diferentes necesidades de producción de los clientes, la línea de maní frito se puede personalizar como completamente automática o semiautomática. Los pasos de procesamiento del maní picante frito incluyen principalmente escaldado, pelado húmedo, fritura, desaceitado, condimentado y envasado.
Cacahuetes fritos generales VS cacahuetes picantes fritos
El método general de procesamiento del maní frito es muy sencillo. Este maní frito generalmente se puede preparar en casa o en plantas alimenticias. No es necesario escaldar ni pelar durante el procesamiento, puede usar directamente una freidora para freír y luego simplemente sazonar.
Los cacahuetes picantes fritos tienen un gran volumen de ventas en el mercado y son un snack listo para comer muy popular, que a menudo se sirve en supermercados y tiendas de alimentación. Debido a las diferentes técnicas de procesamiento, el maní picante a menudo se procesa en plantas procesadoras de alimentos utilizando una línea completa de producción de maní frito.
Procesamiento artesanal de fabricación de maní frito.
Según las diferentes técnicas de procesamiento del maní frito, presentamos brevemente dos tipos de líneas de producción de maní frito: línea de producción de maní frito simple y línea de producción de maní picante aquí.
Línea de producción de maní frito simple
Lista de máquinas para hacer maní frito simple
| NO. | Nombre del equipo |
| 1 | Desgranadora de maní |
| 2 | Freidora de granos de maní |
| 3 | Máquina desengrasante |
| 4 | maquina de sazonar |
| 5 | Maquina de empacado |
Proceso específico de elaboración del maní frito.
- Pelar las cáscaras de maní. Si su materia prima son maníes sin cáscara, puede considerar comprar una desgranadora de maní dedicada. La máquina puede pelar maní rápidamente y no dañará los granos de maní.
- Freír los granos de maní. Para freír maní, lo mejor es elegir un freidora de descarga automática (freidora tipo basculante). Si su producción es grande, también puede elegir un freidora continua. La freidora de descarga automática es muy adecuada para freír todo tipo de frutos secos. Al freír maní, precaliente el aceite en la freidora a 150 ℃ -160 ℃. Cuando la temperatura del aceite sea la adecuada, añadir una cierta cantidad de maní limpio. El tiempo de fritura de cada lote de maní es de unos 5 a 6 minutos.
- Desengrasado de maní frito. Después de freír los cacahuetes, un máquina desaceitadora semiautomática Se debe utilizar para desengrasar rápidamente, lo que puede eliminar el exceso de gotas de aceite en la superficie del maní frito y garantizar el sabor del maní frito. Se puede configurar la velocidad y el tiempo del desaceitador. Generalmente, se necesitan unos 3 minutos para desengrasar.
- Condimento de maní frito. El condimento del maní frito depende de las necesidades del cliente. Los clientes pueden agregar sal, chile en polvo y otros condimentos preparados para condimentar el maní frito en el máquina sazonadora automática.
- Envasado de maní frito. El último paso es envasar los cacahuetes fritos sazonados. Recomendamos el máquina de envasado al vacío. Este envasado al vacío puede mantener el sabor del maní frito durante más tiempo, haciéndolo menos susceptible a la humedad y al sabor.
Línea de producción de maní picante
Lista de máquinas para hacer maní picante.
| NO. | Nombre del equipo |
| 1 | Máquina blanqueadora de maní |
| 2 | Peladora de maní húmedo |
| 3 | freidora |
| 4 | Máquina desengrasante |
| 5 | maquina de sazonar |
| 6 | Maquina de empacado |
Pasos para hacer maní picante con la línea
- Blanqueo de maní. Escoge cacahuetes limpios y ponlos en este máquina blanqueadora eléctrica. La temperatura durante el escaldado es de 80 ℃ -100 ℃ durante aproximadamente 3 minutos. El propósito de blanquear el maní es facilitar la separación de los granos y la piel roja del maní.
- Pelado de maní húmedo. Después del blanqueo, los cacahuetes se deben pelar con un pelador de maní húmedo. La máquina utiliza dos juegos de rodillos de goma para exprimir y frotar el maní blanqueado, lo que puede quitar rápidamente la piel roja del maní y no dañará los granos de maní.
- freír maní. Antes de freír los cacahuetes en una freidora, escurrir y secar al aire los cacahuetes pelados. Al freír, la temperatura del Freidora Se debe precalentar a unos 160 ° C con anticipación y luego se agregan maní pelado para freír. El tiempo de fritura es de unos 5 minutos. El método de calentamiento de la freidora puede ser calentamiento eléctrico y calentamiento a gas.
- Desengrasado de maní frito. Del mismo modo, después de freír, debemos utilizar el máquina desengrasadora rotativa para desengrasar. El proceso de desengrasado dura unos 2-3 minutos.
- Condimento picante de maní. El condimento del maní picante es básicamente similar al maní frito original, y todos se sazonan con una máquina sazonadora automática. Pero el condimento utilizado para el condimento picante de maní es bastante especial, que es cierta receta hecha con pimiento rojo cortado y otros condimentos.
- Envasado de maní picante.. El envasado de maní picante se puede utilizar en bolsas comunes y envasado al vacío, el envasado al vacío es común en el mercado. Podemos proporcionar correspondiente máquinas de envasado al vacío y envasadoras de pellets.
¿Qué podemos apoyar para su planta procesadora de maní frito?
1. Podemos personalizar las líneas de producción de maní frito adecuadas según las necesidades del cliente, como Línea de producción de maní frito semiautomática., Línea de producción de maní frito completamente automática., línea de procesamiento de maní frito pequeña y línea de procesamiento de maní frito grande.
2. La producción común de la línea de producción de maní frito es de 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 300 kg/h, 500 kg/h, etc. Podemos recomendar equipos de procesamiento más rentables de acuerdo con el presupuesto de inversión y la producción del cliente. necesidades.
3. El equipo de toda la línea de procesamiento de maní frito está hecho de acero inoxidable 304 de alta calidad, por lo que es muy resistente al desgaste y la corrosión, tiene una larga vida útil y una baja tasa de fallas. No solo podemos proporcionar un conjunto completo de equipos de procesamiento, sino también accesorios para máquinas y piezas de desgaste. Además, también podemos ayudar a los clientes a diseñar talleres, proporcionar manuales de máquinas e instrucciones de instalación y uso gratuitas.