Sind frittierte Speisen wirklich ungesund?
Es besteht Konsens, dass frittierte Lebensmittel nicht sehr gesund sind, doch dem knusprigen und aromatischen Geschmack kann man kaum widerstehen. Wie sollte man also mit frittierten Lebensmitteln umgehen? Tatsächlich hängt die Gesundheit frittierter Speisen stark von der Zubereitungsart ab. Ob Sie zu Hause frittieren oder eine Fritteuse für die großflächige Produktion verwenden, Sie müssen bestimmte Fähigkeiten beherrschen.
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