电加热油水分离油炸机是一种新型节能油炸设备。这款实用的电炸锅具有无烟、多功能、工作效率高、操作简单等优点。该油炸设备采用国际上最先进的油水混合油炸工艺，从根本上解决了传统油炸设备耗油量大、效率低的问题。
电加热油水分离油炸机的主要功能
1. 食品油炸的多种用途
该 electric fryer can control the oil limit and partition temperature, and use the specific gravity relationship between vegetable oil and animal oil so that the animal oil leached from the fried meat food naturally sinks into the lower layer of the vegetable oil so that the middle and upper oil areas can always remain pure. In addition, the commercial fryer machine can fry all kinds of food at the same time, without mutual taste.
2. 保障食品质量
油炸过程中产生的食物碎屑和多余水分会迅速离开高温区，下沉到低温区并随水排出。当炸油过于干燥时，水层可向油炸层补充适量水分，使油炸食品不至于焦糊发黑，从而有效控制致癌物的产生，保证食品质量。
3. 节油节能
油水分离式油炸机采用从油层中部加热的方法，能够有效控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价上升，从而延长炸油的使用寿命。
在连续工作5-24小时后的油脂酸价测定后，过氧化值和检测值分别为1.40和0.062g / 100g。国家食品卫生标准为4和0.15g / 100g。结果远低于国家标准，大大延长了油的使用寿命，与传统炸锅相比，节省了50%以上的炸油。