{"id":1597,"date":"2020-06-17T03:16:36","date_gmt":"2020-06-17T03:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/?p=1597"},"modified":"2020-06-17T03:16:41","modified_gmt":"2020-06-17T03:16:41","slug":"working-principle-of-puffed-food-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/working-principle-of-puffed-food-machine\/","title":{"rendered":"Princ\u00edpio de funcionamento da m\u00e1quina de alimentos tufados"},"content":{"rendered":"

Os alimentos expandidos e os snacks expandidos t\u00eam agora uma quota importante no mercado alimentar. Como os alimentos expandidos t\u00eam v\u00e1rias formas, sabor crocante e s\u00e3o f\u00e1ceis de comer, pessoas de todas as idades gostam muito deles. Como \u00e9 que a f\u00e1brica utiliza as m\u00e1quinas de alimentos expandidos<\/a><\/strong> para processar alimentos expandidos? Qual \u00e9 o princ\u00edpio de funcionamento da m\u00e1quina de fabrico de alimentos expandidos?<\/p>

Classifica\u00e7\u00e3o das m\u00e1quinas sopradoras<\/h2>

As m\u00e1quinas sopradoras comuns no mercado podem ser divididas em v\u00e1rios tipos de acordo com as diferentes ocasi\u00f5es de uso e materiais de processamento. De acordo com as principais categorias de processamento de alimentos, ela pode ser dividida em extrusora de gr\u00e3os, extrusora de farinha, m\u00e1quina de sopro de soja e assim por diante. <\/p>

A m\u00e1quina de expans\u00e3o de gr\u00e3os \u00e9 usada principalmente para expandir gr\u00e3os como milho e arroz amarelo; a m\u00e1quina de expans\u00e3o de farinha<\/strong> \u00e9 usada para expandir farinha de trigo, farinha de milho, farinha de arroz e outros processamentos de alimentos em farinha; a principal fun\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina de expans\u00e3o de soja \u00e9 geralmente usada para expandir soja, o que \u00e9 diferente da m\u00e1quina de expans\u00e3o de gr\u00e3os. <\/p>

\"v\u00e1rios
v\u00e1rios lanches tufados<\/figcaption><\/figure><\/div>

A extrusora folhada de soja cont\u00e9m um dispositivo desengordurante. Esta \u00e9 uma m\u00e1quina sopradora feita de acordo com o alto teor de \u00f3leo da soja.<\/p>

Princ\u00edpio de funcionamento da m\u00e1quina de alimentos tufados<\/h2>

O amido da mat\u00e9ria-prima do cereal ser\u00e1 rapidamente gelatinizado durante o processo de tufagem, o que aumenta significativamente a taxa de hidrata\u00e7\u00e3o das prote\u00ednas e dos carboidratos. O amido gelatinizado n\u00e3o envelhece depois de muito tempo.<\/p>

Isso ocorre porque ap\u00f3s a gelatiniza\u00e7\u00e3o do amido, sua estrutura de feixe de cristalitos \u00e9 destru\u00edda e, ap\u00f3s a redu\u00e7\u00e3o da temperatura, n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil associar-se novamente ao feixe de cristalitos, por isso n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil envelhecer.<\/p>

Como um m\u00e9todo de processamento novo, econ\u00f3mico e pr\u00e1tico, a tecnologia de expans\u00e3o das m\u00e1quinas de alimentos expandidos<\/strong> \u00e9 amplamente utilizada na produ\u00e7\u00e3o alimentar e tem-se desenvolvido rapidamente.<\/p>

\"m\u00e1quina
m\u00e1quina completa de alimentos tufados na f\u00e1brica<\/figcaption><\/figure><\/div>

Alimentos<\/strong><\/a><\/span> expandidos extrusora<\/a><\/strong> utiliza tecnologia de extrus\u00e3o para processar alimentos de cereais. Ap\u00f3s as mat\u00e9rias-primas serem inicialmente esmagadas e misturadas, os processos de amassar, envelhecer, esmagar, esterilizar, moldar e outros podem ser conclu\u00eddos na extrusora de uma s\u00f3 vez para fazer produtos expandidos. Pode ser vendido ap\u00f3s ser frito ou n\u00e3o frito, seco e temperado.<\/p>

O equipamento de sopro de alimentos adota tecnologia de sopro para tornar a estrutura original do tecido grosso e duro volumosa e macia. A rea\u00e7\u00e3o de Maillard gerada durante o processo de sopro aumenta a cor, o aroma e o sabor dos alimentos. A tecnologia de sopro contribui para melhorar a qualidade dos alimentos, para que os alimentos tenham um sabor \u00fanico, crocante e forte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os alimentos tufados e os salgadinhos tufados t\u00eam hoje uma participa\u00e7\u00e3o importante no mercado de alimentos. Como os alimentos tufados t\u00eam v\u00e1rios formatos, sabor crocante e s\u00e3o f\u00e1ceis de comer, pessoas de todas as idades os adoram. Como a f\u00e1brica utiliza as m\u00e1quinas de alimentos tufados para processar alimentos tufados? Qual \u00e9 o princ\u00edpio de funcionamento da m\u00e1quina de fazer alimentos tufados?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1601,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[674],"class_list":["post-1597","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-puffed-food-machine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1597"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1597\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}