진공 프라이기는 색상 보호 기능이 있습니다
진공 프라이기는 진공 튀김을 사용하여 프라이팬 내의 온도와 산소 농도를 크게 낮추어 튀긴 음식의 색상을 보존하는 역할을 합니다.
튀김 식품 원료의 색상을 유지하는 것은 매우 중요합니다. 또한 소비자는 원료의 색상을 유지한 튀김 음식을 선호하며, 이러한 음식이 더 건강하다고 생각합니다.
Many vegetables and fruits are prone to color abnormalities after being fried in a general fryer. If you use a 진공 프라이어, you can maintain the original color of vegetables and fruits, so that the color of food after frying will not change much.
진공 프라이기의 색상 및 향기 보호 기능을 구현하는 방법
For some foods that are easily soluble in oil, the raw materials should be pretreated during vacuum frying, so that the color of the finished product is not easy to change. The 진공 프라이어 has a variety of heating methods such as electric heating, coal heating, and gas heating. It is a smokeless, multi-function, oil-water mixed frying equipment.
이 장비는 세계에서 가장 앞선 유수 혼합 튀김 기술을 채택하여 전통 튀김의 원리를 완전히 바꾸고 전통 튀김기의 단점을 근본적으로 해결합니다. 이러한 진공 프라이기는 다양한 음식을 동시에 튀길 수 있으며, 서로 맛이 섞이지 않습니다.
진공 튀김 과정은 기름층 중간에서 가열하는 방식을 채택하여 상하 기름층의 온도를 효과적으로 제어하고, 튀긴 기름의 산화 정도를 완화하며, 산성 매질의 상승을 억제할 수 있습니다.
튀김 과정에서 진공 프라이기는 자동으로 찌꺼기를 걸러내고, 온도를 자동으로 제어하며, 긴 수명을 자랑합니다. 완전 자동 진공 프라이기의 향기 보존 기능은 주로 원료를 밀폐된 상태에서 가열하고 튀기는 것입니다. 원료 속 성분이 쉽게 용해되지 않아 원료의 색과 향을 잘 유지할 수 있습니다.