{"id":1488,"date":"2020-05-29T03:41:18","date_gmt":"2020-05-29T03:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/?p=1488"},"modified":"2020-05-29T03:41:50","modified_gmt":"2020-05-29T03:41:50","slug":"why-choose-vacuum-packaging-for-fried-foods-and-snacks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frenchfrymachine.com\/fr\/why-choose-vacuum-packaging-for-fried-foods-and-snacks\/","title":{"rendered":"Pourquoi choisir l\u2019emballage sous vide pour les fritures et les snacks ?"},"content":{"rendered":"<p>La machine d'emballage sous vide est contr\u00f4l\u00e9e par un programme de micro-ordinateur, avec une structure raisonnable, des performances stables, une large gamme d'applications et une utilisation et une maintenance pratiques. Le couvercle sous vide de la machine d'emballage sous vide est fabriqu\u00e9 en acier inoxydable dans un seul moulage, qui est robuste et fiable et a une longue dur\u00e9e de vie. L'\u00e9quipement utilise une conception de couvercle \u00e0 vide coulissant vertical, un fonctionnement stable et fiable et un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 d'automatisation du produit.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Principales fonctions de la machine d'emballage sous vide pour aliments frits<\/h2>    <p>La machine d'emballage sous vide fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 une machine qui \u00e9vacue le produit emball\u00e9 une fois que le sac d'emballage contient le produit. Il existe de nombreux mat\u00e9riaux pour emballer les sacs, tels que le film d'aluminium et les mat\u00e9riaux composites. <\/p>    <p class=\"translation-block\">La forme et les propri\u00e9t\u00e9s physiques des conteneurs d'emballage sont \u00e9galement diff\u00e9rentes. Par cons\u00e9quent, les formes d'emballage et les \u00e9quipements d'emballage utilis\u00e9s sont \u00e9galement diff\u00e9rents. En plus du vide et du scellement, la <strong>machine<\/strong> <strong>d'emballage sous vide alimentaire<\/strong> a \u00e9galement les fonctions de remplissage d'azote et de codage. <\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Emballage gonflable sous vide pour snacks<\/h2>    <p class=\"translation-block\">La fonction principale de l'emballage sous vide gonflable n'est pas seulement la fonction de d\u00e9soxyg\u00e9nation et de pr\u00e9servation de la qualit\u00e9 de l'<strong>emballage sous vide<\/strong>, mais \u00e9galement les fonctions de r\u00e9sistance au stress, de barri\u00e8re \u00e0 gaz et de fra\u00eecheur, qui peuvent maintenir efficacement la couleur, le parfum, le go\u00fbt, la forme et l'apparence d'origine des aliments pendant longtemps.<\/p>    <p> De nombreux aliments croquants et fragiles, faciles \u00e0 agglom\u00e9rer et facilement d\u00e9formables ne sont pas adapt\u00e9s au conditionnement sous vide et doivent \u00eatre gonfl\u00e9s sous vide. Une fois les aliments gonfl\u00e9s sous vide, la pression de gonflage \u00e0 l'int\u00e9rieur du sac d'emballage est plus forte que la pression atmosph\u00e9rique \u00e0 l'ext\u00e9rieur du sac d'emballage, ce qui peut efficacement emp\u00eacher les aliments d'\u00eatre \u00e9cras\u00e9s et d\u00e9form\u00e9s sous pression.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi choisir l\u2019emballage sous vide pour les fritures et les snacks ?<\/h2>    <p>1. La fonction principale de l\u2019emballage sous vide est d\u2019\u00e9liminer l\u2019oxyg\u00e8ne pour emp\u00eacher les aliments de se g\u00e2ter. La d\u00e9t\u00e9rioration des moisissures alimentaires est principalement caus\u00e9e par les activit\u00e9s de micro-organismes, et la plupart des micro-organismes (tels que les moisissures et les levures) ont besoin d'oxyg\u00e8ne pour survivre, et l'emballage sous vide \u00e9limine l'oxyg\u00e8ne pr\u00e9sent dans le sac d'emballage et les cellules alimentaires, de sorte que les micro-organismes ont perdu leur environnement de survie. .<\/p>    <p>2. En plus d'inhiber la croissance et la reproduction des micro-organismes, une autre fonction importante de la d\u00e9soxyg\u00e9nation sous vide est d'emp\u00eacher l'oxydation des aliments. Les aliments frits contiennent beaucoup d'acides gras insatur\u00e9s, qui sont oxyd\u00e9s par l'action de l'oxyg\u00e8ne, ce qui donne une odeur et une d\u00e9t\u00e9rioration aux aliments.<\/p>    <p>3. De plus, l\u2019oxydation entra\u00eene \u00e9galement une perte de vitamines A et C dans les aliments. Par cons\u00e9quent, l\u2019emballage sous vide peut efficacement emp\u00eacher les aliments de se g\u00e2ter et conserver leur couleur, leur ar\u00f4me, leur go\u00fbt et leur valeur nutritionnelle.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La machine d'emballage sous vide est contr\u00f4l\u00e9e par un programme de micro-ordinateur, avec une structure raisonnable, des performances stables, une large gamme d'applications et une utilisation et une maintenance pratiques. 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