La freidora al vac\u00edo tambi\u00e9n se llama freidora al vac\u00edo a baja temperatura y freidora de chips de frutas y verduras. Esta freidora al vac\u00edo comercial se utiliza a menudo en plantas procesadoras de alimentos, principalmente para fre\u00edr diversos productos de frutas y verduras. Los productos fritos pueden mantener el color y aroma originales.<\/p>
La fritura al vac\u00edo es fre\u00edr y deshidratar alimentos a baja temperatura (80 ~ 120 \u2103), lo que puede reducir eficazmente el da\u00f1o de los nutrientes de los alimentos causado por las altas temperaturas. <\/p>
La freidora al vac\u00edo tiene una amplia gama de aplicaciones, actualmente adecuadas principalmente para procesar los siguientes productos: \u2460 frutas: pl\u00e1tanos, manzanas, kiwis, caquis, fresas, uvas, melocotones, peras, etc.; \u2461 verduras: tomates, batatas, patatas, champi\u00f1ones, champi\u00f1ones, ajos, zanahorias, pimientos verdes, calabazas, cebollas, etc.; \u2462 frutos secos: azufaifo, man\u00ed, etc.; \u2463 productos acu\u00e1ticos y carne de ganado y aves de corral, etc.<\/p>
| Modelo<\/td> | TZ-500<\/td> | TZ-700<\/td> | TZ-1200<\/td><\/tr> |
| Voltaje(v)<\/td> | 380<\/td> | 380<\/td> | 380<\/td><\/tr> |
| Especificaci\u00f3n<\/td> | \u03a6500<\/td> | \u03a6700<\/td> | \u03a61200<\/td><\/tr> |
| Tama\u00f1o del marco (mm)<\/td> | \u03a6400*300<\/td> | \u03a6600*400<\/td> | \u03a61200*600<\/td><\/tr> |
| Nivel de aspiraci\u00f3n (mpa)<\/td> | -0.093~0.098<\/td> | -0.093~0.098<\/td> | -0.09~0.098<\/td><\/tr> |
| Temperatura de trabajo (\u2103)<\/td> | 70~120<\/td> | 70~120<\/td> | 70~120<\/td><\/tr> |
| Potencia (kilovatios)<\/td> | 5.5<\/td> | 7.5+3<\/td> | 15<\/td><\/tr> |
| M\u00e9todo de calentamiento<\/td> | Aceite el\u00e9ctrico\/transmisor de calor<\/td> | Aceite el\u00e9ctrico\/transmisor de calor<\/td> | Aceite el\u00e9ctrico\/transmisor de calor<\/td><\/tr> |
| Capacidad (kg\/lote)<\/td> | 10-15<\/td> | 15-60<\/td> | 100-300<\/td><\/tr> |
| Dimensi\u00f3n (mm)<\/td> | 1500*2000*2500<\/td> | 1600*1600*2700<\/td> | 4600*2700*3000<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure> Estructura principal de la freidora al vac\u00edo de baja temperatura.<\/h2>La freidora al vac\u00edo tiene una estructura compacta, funcionamiento sencillo y un alto grado de automatizaci\u00f3n. Su estructura principal incluye el condensador, el tanque de almacenamiento de aceite, el reactor, la bomba de circulaci\u00f3n de vac\u00edo, la caja de control el\u00e9ctrico, el PLC, el motor, la tuber\u00eda de almacenamiento de agua, etc. Entre ellos, la pared lateral del reactor de la freidora al vac\u00edo cuenta con un puerto de observaci\u00f3n. y el usuario puede observar la situaci\u00f3n de fritura de los alimentos en cualquier momento.<\/p> Principio de funcionamiento de la freidora al vac\u00edo para verduras crujientes<\/h2>La freidora al vac\u00edo es un dispositivo para fre\u00edr alimentos en estado de vac\u00edo de presi\u00f3n negativa (el grado de vac\u00edo es de 0,093 Mpa, el punto de ebullici\u00f3n es de aproximadamente 40 grados), utilizando aceite como medio de transferencia de calor. Al fre\u00edr, el agua de los alimentos se evaporar\u00e1 r\u00e1pidamente del objeto y el calor ingresar\u00e1 al interior del tejido del alimento, expandiendo as\u00ed las c\u00e9lulas del alimento y logrando una estructura de tejido suave y porosa.<\/p> Caracter\u00edsticas principales de la freidora al vac\u00edo<\/h2>1.La freidora al vac\u00edo est\u00e1 hecha de material de acero inoxidable de alta calidad, que tiene las caracter\u00edsticas de alta eficiencia en el trabajo, rendimiento estable y f\u00e1cil instalaci\u00f3n y uso.<\/p> 2. La freidora al vac\u00edo puede controlar autom\u00e1ticamente la temperatura y la presi\u00f3n (grado de vac\u00edo) sin riesgo de sobrecalentamiento y sobrepresi\u00f3n, lo que puede garantizar la calidad del producto y garantizar una producci\u00f3n segura.<\/p> 3. La descongelaci\u00f3n de la freidora al vac\u00edo adopta una regulaci\u00f3n de velocidad de conversi\u00f3n de frecuencia, que es adecuada para todos los productos con bajo y alto contenido de aceite. Su sistema de separaci\u00f3n de aceite y agua puede separar el agua evaporada y el enfriamiento del aceite, reducir la contaminaci\u00f3n de la circulaci\u00f3n del agua, mejorar la tasa de uso repetido del agua y reducir la p\u00e9rdida de aceite.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La freidora al vac\u00edo tambi\u00e9n se llama freidora al vac\u00edo a baja temperatura y freidora de chips de frutas y verduras. Esta freidora al vac\u00edo comercial se utiliza a menudo en plantas procesadoras de alimentos, principalmente para fre\u00edr diversos productos de frutas y verduras. 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