Die Vakuumfritteuse wird auch Niedertemperatur-Vakuumfritteuse und Fritteuse f\u00fcr Obst- und Gem\u00fcsechips genannt. Diese gewerbliche Vakuumfritteuse wird h\u00e4ufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt, haupts\u00e4chlich zum Frittieren verschiedener Obst- und Gem\u00fcseprodukte. Die frittierten Produkte behalten ihre urspr\u00fcngliche Farbe und ihr Aroma.<\/p>
Vakuumfrittieren ist das Frittieren und Entw\u00e4ssern von Lebensmitteln bei niedriger Temperatur (80 ~ 120 \u2103), was die Sch\u00e4digung der N\u00e4hrstoffe durch hohe Temperaturen effektiv reduzieren kann. <\/p>
Die Vakuum-Fritteuse hat ein breites Anwendungsspektrum und eignet sich derzeit haupts\u00e4chlich f\u00fcr die Verarbeitung folgender Produkte: \u2460 Obst: Bananen, \u00c4pfel, Kiwis, Persimonen, Erdbeeren, Trauben, Pfirsiche, Birnen usw.; \u2461 Gem\u00fcse: Tomaten, S\u00fc\u00dfkartoffeln, Kartoffeln, Pilze, Knoblauch, Karotten, gr\u00fcne Paprika, K\u00fcrbisse, Zwiebeln usw.; \u2462 Trockenfr\u00fcchte: Datteln, Erdn\u00fcsse usw.; \u2463 Wasserprodukte sowie Fleisch von Gefl\u00fcgel und Vieh usw.<\/p>
| Modell<\/td> | TZ-500<\/td> | TZ-700<\/td> | TZ-1200<\/td><\/tr> |
| Spannung (V)<\/td> | 380<\/td> | 380<\/td> | 380<\/td><\/tr> |
| Spezifikation<\/td> | \u03a6500<\/td> | \u03a6700<\/td> | \u03a61200<\/td><\/tr> |
| Rahmenabmessungen ( mm )<\/td> | \u03a6400*300<\/td> | \u03a6600*400<\/td> | \u03a61200*600<\/td><\/tr> |
| Vakuumniveau (MPa)<\/td> | -0.093~0.098<\/td> | -0.093~0.098<\/td> | -0.09~0.098<\/td><\/tr> |
| Arbeitstemperatur (\u2103)<\/td> | 70~120<\/td> | 70~120<\/td> | 70~120<\/td><\/tr> |
| Leistung(kw)<\/td> | 5.5<\/td> | 7.5+3<\/td> | 15<\/td><\/tr> |
| Heizmethode<\/td> | Elektrisch \/ W\u00e4rmetr\u00e4ger\u00f6l<\/td> | Elektrisch \/ W\u00e4rmetr\u00e4ger\u00f6l<\/td> | Elektrisch \/ W\u00e4rmetr\u00e4ger\u00f6l<\/td><\/tr> |
| Kapazit\u00e4t ( kg\/Charge )<\/td> | 10-15<\/td> | 15-60<\/td> | 100-300<\/td><\/tr> |
| Abmessungen ( mm )<\/td> | 1500*2000*2500<\/td> | 1600*1600*2700<\/td> | 4600*2700*3000<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure> Hauptstruktur der Niedertemperatur-Vakuumfritteuse<\/h2>Die Vakuumfritteuse hat eine kompakte Bauweise, eine einfache Bedienung und einen hohen Automatisierungsgrad. Ihre Hauptstruktur umfasst den Kondensator, \u00d6ltank, Reaktor, Vakuum-Umlaufpumpe, Schaltschrank, SPS, Motor, Wasserleitung usw. An der Seitenwand des Reaktors befindet sich ein Sichtfenster, durch das der Benutzer den Frittiervorgang jederzeit beobachten kann.<\/p> Arbeitsprinzip der Vakuumfritteuse f\u00fcr knuspriges Gem\u00fcse<\/h2>Die Vakuumfritteuse ist ein Ger\u00e4t zum Frittieren von Lebensmitteln unter Vakuum (Vakuumgrad 0,093 MPa, Siedepunkt ca. 40 \u00b0C) und nutzt \u00d6l als W\u00e4rmetr\u00e4germedium. Beim Frittieren verdampft das Wasser in den Lebensmitteln schnell, und die W\u00e4rme dringt ins Innere des Gewebes ein, wodurch sich die Zellen ausdehnen und eine weiche, por\u00f6se Struktur entsteht.<\/p> Hauptmerkmale der Vakuum-Frittiermaschine<\/h2>1. Die Vakuumfritteuse besteht aus hochwertigem Edelstahl, zeichnet sich durch hohe Arbeitseffizienz, stabile Leistung sowie einfache Installation und Bedienung aus.<\/p> 2. Die Vakuumfritteuse kann Temperatur und Druck (Vakuumgrad) automatisch regeln, ohne Risiko von \u00dcberhitzung und \u00dcberdruck, wodurch die Produktqualit\u00e4t gesichert und eine sichere Produktion gew\u00e4hrleistet wird.<\/p> 3. Das Auftauen der Vakuumfritteuse erfolgt \u00fcber Frequenzumrichterregelung, geeignet f\u00fcr Produkte mit niedrigem und hohem Fettgehalt. Ihr Wasser-\u00d6l-Trennsystem kann das verdampfte Wasser und abgek\u00fchltes \u00d6l trennen, die Wasserkreislaufverschmutzung reduzieren, die Wiederverwendbarkeit des Wassers verbessern und \u00d6lverluste verringern.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Vakuumfritteuse wird auch Niedertemperatur-Vakuumfritteuse und Fritteuse f\u00fcr Obst- und Gem\u00fcsechips genannt. Diese gewerbliche Vakuumfritteuse wird h\u00e4ufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt, haupts\u00e4chlich zum Frittieren verschiedener Obst- und Gem\u00fcseprodukte. 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