Vakuumfrittierer hat Farbschutzfunktion
Die Vakuum-Frittiermaschine verwendet Vakuumfrittieren, um die Temperatur und Sauerstoffkonzentration in der Frittierpfanne erheblich zu reduzieren und dadurch die Farbe der frittierten Lebensmittel zu erhalten.
Wie man die Farbe der Rohstoffe für frittierte Lebensmittel erhält, ist sehr wichtig. Außerdem mögen Verbraucher oft frittierte Lebensmittel, die die Farbe der Rohstoffe beibehalten und denken, dass diese Lebensmittel gesünder sind.
Many vegetables and fruits are prone to color abnormalities after being fried in a general fryer. If you use a Vakuumfritteuse, you can maintain the original color of vegetables and fruits, so that the color of food after frying will not change much.
Wie realisiert man die Farb- und Aromaschutzfunktion des Vakuumfrittierers?
For some foods that are easily soluble in oil, the raw materials should be pretreated during vacuum frying, so that the color of the finished product is not easy to change. The Vakuumfritteuse has a variety of heating methods such as electric heating, coal heating, and gas heating. It is a smokeless, multi-function, oil-water mixed frying equipment.
Diese Anlage verwendet das weltweit fortschrittlichste Öl-Wasser-Mischfrittierverfahren, ändert vollständig das Prinzip des traditionellen Frittierens und löst grundlegend die Mängel herkömmlicher Fritteusen. Dieser Vakuumfrittierer kann verschiedene Lebensmittel gleichzeitig frittieren, ohne dass sich die Geschmäcker vermischen.
Der Vakuumfrittierprozess verwendet die Methode der Erwärmung aus der Mitte der Ölschicht, die die Temperatur der oberen und unteren Ölschichten effektiv steuern, den Oxidationsgrad des Frittieröls wirksam verringern und den Anstieg des Säuremediums unterdrücken kann.
Während des Frittierens kann der Vakuumfrittierer Rückstände automatisch filtern, die Temperatur automatisch regeln und hat eine lange Lebensdauer. Die Aromaschutzfunktion des vollautomatischen Vakuumfrittierers besteht hauptsächlich darin, die Rohstoffe in einem abgeschlossenen Zustand zu erhitzen und zu frittieren. Die Inhaltsstoffe der Rohstoffe lösen sich nicht leicht, und Farbe sowie Aroma der Rohstoffe können gut erhalten werden.