الفول السوداني المغلف هو وجبة خفيفة لذيذة وعارضة تحظى بشعبية كبيرة بين معظم المستهلكين. عندما تستخدم مصانع معالجة الفول السوداني المغلف معدات معالجة الفول السوداني المغلف لإنتاج منتجات الفول السوداني المغلف، يجب عليهم إتقان استخدام آلة الفول السوداني المغلف وكذلك إتقان صيغ مختلفة لصنع الفول السوداني المغلف. بهذه الطريقة، يمكن للمعالجات إنتاج منتجات فول سوداني مغلف ترحب بها السوق.
حرفة معالجة الفول السوداني المغلف
على الرغم من وجود العديد من الأنواع والنكهات من الفول السوداني المغلف، إلا أن طرق معالجتها متشابهة إلى حد كبير. عادةً ما تستخدم آلة صنع الفول السوداني المغلف لإنتاج الفول السوداني المغلف من خلال اختيار المواد الخام، وتغليف الفول السوداني، والقلي، والتوابل، والتعبئة.
- استخدم حبات فول سوداني صغيرة ذات حجم موحد لعمل فول سوداني مغلف بالشكل المناسب. ومن الضروري أيضًا التأكد من أن الفول السوداني خالي من الآفات وسليم.
- عند استخدام آلة الطلاء الأوتوماتيكية لتغليف الفول السوداني، قم أولاً بتغطية الفول السوداني بطبقة من الشراب. ثم قم بتغطية الفول السوداني المغطى بالشراب بطبقة من المسحوق.
- يقلى الفول السوداني المسحوق بالمقلاة. درجة حرارة القلي أكثر ملاءمة عند 160 درجة مئوية -170 درجة مئوية. يجب الحرص على عدم التقليب بشكل متكرر عند القلي.
- لا تتبل الفول السوداني المطلي مباشرة بعد القلي. بعد القلي، يمكن تبريد الفول السوداني المطلي بشكل صحيح قبل تتبيله بآلة التتبيل.
- بعد التتبيل، يجب تبريد الفول السوداني المطلي إلى درجة حرارة الغرفة قبل أن يتم تعبئته بواسطة آلة التعبئة والتغليف.
وصفات لصنع الفول السوداني المغلف للرجوع إليها
وصفة الشراب
| غرض | إضافة كمية (كجم) |
| سكر أبيض | 100 |
| ماء | 50 |
| مغادرة العميل | 1.5 |
| العطر | 3 |
وصفة معجون الأرز اللزج
| غرض | إضافة كمية (كجم) |
| سكر أبيض | 7.5 |
| ملح | 2 |
| ماء | 160 |
| العطر | 3 |
| دقيق الأرز اللزج | 12.5 |
ملاحظة لخلط المعجون
- يجب أن يذوب دقيق الأرز اللزج بالماء البارد ويقلب إلى ملاط موحد.
- ضع السكر الأبيض والملح وما إلى ذلك في الماء حتى يسخن ويغلي.
- بعد أن يغلي الماء، اسكبه في الطين، وحركه أثناء الصب حتى يصبح معجونًا سميكًا بشكل موحد.
- يمكن إضافة أو طرح الكمية الإجمالية من الماء حسب الوضع الفعلي. المبلغ المرجعي هو 160 كجم.
وصفة مسحوق توابل الفول السوداني المغلف
| غرض | إضافة كمية (كجم) |
| دقيق منخفض الغلوتين | 20 |
| ملح | 0.26 |
| نشا الذرة | 5 |
| العطر | 3 |
| النشا المشوه | 5 |
| مسحوق MSG | 0.26 |
| مسحوق شطة | 0.3 |
| مسحوق الزنجبيل | 0.1 |
| مسحوق الثوم | 0.2 |
| مسحوق جل | 0.4 |
| مسحوق الجبن | 0.2 |